第97章：酸辣土豆丝（1）（1 / 2）

昨夜一夜**，李璟起的有点晚，日上三竿才起来处理政务。

“摄政王，已到晌午，是否传膳？”

西门阳来到李璟身边，躬身问道。

李璟放下手中的一份奏折，抬头看向一旁殿外摆钟，已经十一点半了!

唐朝一天吃两顿饭，李璟不习惯这样的生活方式，便改一日两餐为一日三餐，并让膳房准备菜单，他每顿喜欢吃什么直接点，保证顿顿不重样!

“今日午饭吃些什么？”

李璟问道。

“这是今日膳房送来的菜单，还请摄政王过目。”

西门阳将膳房罗列的菜单，交给李璟，李璟要是喜欢吃什么菜，直接用笔勾画出来!

李璟看过菜单，眉头微皱。

大唐的烹饪方式以煮、蒸、烤为主!

在大唐根本吃不到炒菜，因为不论是动物油，还是植物油产量普遍偏低，大唐现有的蔬菜种类也不多，以至于没有人去发扬早就出现的炒菜!

大唐流行的面食，烤羊肉等烹饪技艺就是烤，其次就是煮，大唐在煮粥这方面，研究的非常彻底，做法也是五花八门。

最后便是水煮，这点就不再多介绍了!

除了这三个主要烹饪方式，还有生鱼片，生鱼片又称鱼生，鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。

李璟放下手中菜单，决定亲自去一趟膳房，教那帮厨子做新的菜肴，教会那帮厨子新的烹饪方式，顺便更新一下菜单!

民以食为天，更新烹饪方式，以及更新菜谱，让大唐的子民以后能有更多的选择，也是让大唐成为盛世的开始。

“摄政王，可是这些菜肴不合摄政王胃口，老奴这就去让膳房重新准备！”

见李璟放下菜单，没有像之前一样在菜单上画勾，反而起身，还以为李璟吃腻了这些菜，想要换换口味!

“坐的太久，有些麻了，正好起来活动活动，走我们去膳房，本王亲自指点他们一番，如何把菜做的色香味俱全！”

李璟朝门外走去。

西门阳大惊!

自古以来就没有那个贵族，亲自下厨的，古语有云：君子远庖厨，他怎么能让摄政王去膳房，做那等低贱之事!

西门阳急忙跟上李璟的脚步，冲到李璟面前，拦住李璟道：“摄政王，您乃万金之躯，怎么能去膳房那种地方，古语有云：君子远庖厨!”

“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也!民以食为天……”

李璟先是引经据典，说了西门阳一通，他可不是那帮贵族，自视甚高，厨房又不是什么龙潭虎穴，有必要远离吗？

大家吃的食物，还不是厨房里的厨师做出来的，那帮贵族在打猎的时候，也没见他们对动物有什么心慈手软的。

西门阳没有想到李璟，居然会用典故，把他教训一顿，还给他上了一课，把他说的哑口无言!

李璟没有理会西门阳，继续前往膳房，西门阳只好急忙跟上。

膳房内，厨师们正在等待宦官来，告诉他们李璟想吃什么菜!

他们左等右等不见宦官的身影，反而见到李璟大摇大摆的走了进来。