131. 卤猪肚丝 鲜嫩肥美，脆脆嫩嫩，好弹牙……（1 / 2）

大家加群, 就是想问店主能不能提前预定卤味后，帮忙邮寄。

进入颜记煎饼果子群，看到群公告, 暂时不提供快递服务，顿时跟霜打的茄子一样蔫吧了。

不过群里姐妹个个好有才, 说话也好听, 大家天南地北的聊着, 倒也热闹。

洗完澡, 从浴室出来, 颜烟看到新群里聊得热火朝天, 消息99+。

不知道是谁先聊起美食, po出数张拍摄的美食图片，后来群友们纷纷加入到“深夜放毒系列”……

馋得颜烟翻箱倒柜, 到处找零食。

既然这样, 那就互相伤害吧！

她手机里多的是照片，流鸡汁的豆棍、鸡汁兰花干、卤肥肠结子、蒜香牛板筋、香菇鸡汤面、铺满螺肉的螺蛳粉、辣卤鲫鱼、水芋头蘸白糖……

谁怕谁啊，颜烟啃着薯片, 无所畏惧。

猫饼：【可恶，好好吃的样子！】

月：【女人，你好狠的心, 给我看饿了！】

海盐芝士：【嘤，流口水了。】

柚柚：【最近老想出去路旅游, 决定了元旦去吃卤味。】

这算不算给自己的家乡城市做宣传, 为家乡建设添砖加瓦，颜烟有点小高兴。

昨晚刚下过一场绵绵小雨，今早起床，地面潮湿, 空气湿冷。

起床后，看到洗髓丹的进度从昨晚的20%，乘火箭般增长到73%……

颜烟：“！！！”

按照这个势头，两颗一颗洗髓丹！

几乎立刻，她打开某博，昨晚排列在五十几的热搜，今天掉下了热搜榜，完全没有热度。

哎，居然这么快失去热搜榜单。

许久不见进度增加，她目露可惜。

接连一星期的冷空气，让颜烟店里的土鸡土鸭火锅颇受追捧，每天不够卖。

老家养殖场的黄鸡和土鸭，从不好找销路，到现在供不应求，颜烟也没办法，她每天能炒制的量只有那么多，超负荷太累，身体吃不消，得不偿失。

偶尔还要推出个新品，让爱啃卤味的食客们也能时不时尝尝鲜。

连续多日推出各类素卤，今天一早，收到陈老板送来的猪肚。

颜烟不太爱吃内脏，唯一爱的是猪肚，不管是猪肚鸡，还是卤猪肚，她都好爱。

买来的猪肚，已经经过简单的处理，放到清水里浸泡。

浸泡半小时，她怕不干净，用面粉和白酒继续搓洗，搓干净后，过几遍清水。

中午去自己的小房子转悠一圈，又给姥姥姥爷带了好吃的。

姥姥姥爷商量着给她的大露台涂防水层，到时候可以种花种菜……

下午，颜烟在锅中倒入冷水，去腥件套，焯完水的猪肚，用卤兔头兔腿的老卤水进行卤制，大火烧开，转小火卤煮一个小时。

卤好的猪肚，切成长条状，她尝了一条，猪肚脆嫩，咬下去有回弹，咬着脆脆的，好香。

多泡一会儿，味道更香。

切成长条的猪肚丝，被放到卤汤里继续浸泡入味儿。

群里。

五颜六色的颜：【@所有人，今日推出新品，麻辣猪肚丝49元一斤，先到先得哦！】

花香：【卤猪肚丝？猪猪的小肚子吗，是什么味道，好吃吗？】

圆圆的兔脑壳：【不是肚子，是猪猪的胃，口感应该比较脆嫩，猪肚鸡味道超鲜美！】

安安：【猪肚鸡巨香的，妈妈经常给我煲这个汤，猪肚也好吃。还没吃过卤猪肚，流口水。】

……

新群。

柚柚：【可恶，又来诱惑我，没关系，马上到元旦了，到时候我一定要吃够。】

猫饼：【馋了，附近都没有好吃的卤味店。】

海盐芝士：【又来，放假后一定要去吃吃卤味！】

颜烟把两只打包盒，装得满满当当，一盒给姥姥姥爷，一盒拿回家，剩下的猪肚丝留着卖。

店外传来脚步声，紧接着有人询问：“有人吗，老板？”

颜烟从厨房探出，对方又问：“你好，你这里是颜记煎饼果子铺，这个群是你家的吧！”

她懵了懵，点头。

对方一脸欣喜：“你们店里今天有散卖的卤肥肠结子吗，我想吃郁南知同款的肥肠结子，但是昨天很晚，不能预定。”