88. 酸辣萝卜缨 色泽呈嫩黄色，拌了红红的……（2 / 2）

话音刚落，车厢里电子音提示乘客抓好扶手，车辆开始驶动……

颜烟环顾一圈，没有可抓的扶手。

她的目光，停留到沈沐的袖口：“我可以抓你的袖子吗？”

沈沐神色呆滞，缓缓递出手臂。

电光火石间，颜烟抬手去抓……

车辆开始缓缓驶动，沈沐的脸颊浮起红晕，天边被夕阳烧红的霞彩，不如他的红脸艳丽。

他浑身绷直，像一棵小白杨。

颜烟含笑看他，把他看得不好意思，别开脸去。

过了一会儿，他又看来。

他眼中的火焰烧灼，让颜烟的心跳骤快，加速了一个节拍。

好奇怪的感觉。

早知道这趟车这么拥挤，刚才不省钱了，直接打辆出租回家。

从公交车下来，两人的脸颊，泛着红。

送她到小区门口，沈沐用脚踢着一块石子：“烟烟，你中秋节准备去哪儿过？”

颜烟回：“回老家啊。我二伯回来了，我们一家人团聚中秋。”

沈沐点头：“那你什么时候回来呢？”

颜烟：“过完中秋节吧，你呢，你中秋节回家吗？”

沈沐：“回，我在老宅陪爷爷奶奶吃个饭，大概也过完中秋节就回。”

“嗯，我回去了，路上注意安全。”颜烟跟他挥手，转身回小区。

“好，到家我给你发信息。”沈沐望着她的背影看不见，返回。

因为后天中秋节请假，今晚的预定单量一下子增多。

明天，又是忙碌的一天啊！

清晨，下着淅淅沥沥的小雨。

这个天气，最适合窝在家里睡觉。

颜烟店里有预定单，只能唉声叹气。

昨天的番茄牛肉豆芽汤，薄薄的牛肉片，吃的不过瘾。

颜烟一边清点货物，一边扭头看向沈沐。

之前他每天在店铺门口等她，知道颜烟每天最先到仓库，于是今天特意来仓库这里等着。

陈志鹏也频频看来，看出点猫腻。

等颜烟点完货，陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰，开着面包车呼呼跑走。

小情侣耍朋友，他还是有眼力劲的。

许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情，说她男朋友有点呆，今天一瞧，确实挺呆。

每天风雨无阻陪颜老板开店，颜烟清点货，他就陪她一起撑伞站在雨里……

除了有点呆，没别的毛病。

颜烟扭头说：“我要买点牛腱子，做酱卤牛肉吃，你帮我拎一下。”

沈沐百依百顺，当然听她的：“好。”

从菜市场买来十斤新鲜牛腱子，被颜烟放到容器里，加清水浸泡一小时，泡出血水。

期间更换几次清水，直到容器里的水，清澈干净，不浑浊。

锅内冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表面变色，撇掉血沫，捞出整块的牛腱肉。

接下来晾干牛腱子表面的水分，颜烟等不及，开电风扇吹干它。

卤锅里，倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤，加入适量清水，和冷水泡开的适量香料，大火煮开。

等待卤汤煮开的时间，颜烟炒了个酱料。

卤猪蹄的秘制酱料，颜烟日常做惯了的，今天也有卤猪蹄的预定单，颜烟多炒一些即可。

卤汤沸腾后，水汽弥漫。

颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。

浓稠的酱料，立刻融入到卤汤里，锅中的卤汤登时变成酱红色。

酱料和卤汤的香气，被热气挥发出来，异香扑鼻。

大约卤两个小时，又不能卤太老。

期间颜烟查看过几次，发现筷子能轻松插入牛腱子肉，立即关火。

盖上盖子，让它继续焖一小时。

临近中午，沈沐套上围裙，准备做一菜一汤。

颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉，用筷子插起。

被卤汤热烈烹煮后，牛肉的纹路清晰，暗粉色的表面挂着一层酱汁。

鲜艳红亮的汤汁缓缓流动，酱卤汁挂在牛腱子底部，凝聚成水珠，随着咚地一声，在酱汤里展开一圈圈涟漪。

卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片，肉里的热气裹挟着牛肉和酱香，香气萦绕，不动声色地诱惑着食客。

切出的酱卤牛肉，筋腱子和牛肉的纹理相间，漂亮极了。

颜烟忍受不住诱惑，拿起一片酱卤牛肉尝了尝。

不够入味，还要再多泡会儿。

她把卤牛肉摆放到盘子里，淋上小半勺的酱卤汁儿，这样应该够味了。

沈沐那边，还有道汤没好。

颜烟打开冰箱，从里面找出上次买的的千层饼饼胚，往平底锅内刷一层植物油，放入饼胚，小火炙烤。

少顷，饼胚受热后，开始剧烈膨胀。

颜烟翻一个面，让饼胚煎至两面金黄。

千层饼出锅，那边沈沐的花蛤冬瓜汤也煮好。

颜烟划开千层饼，往里面包裹了卤牛肉片，一片生菜，浇上浓浓的卤酱汁，裹住。

正准备嗷呜一口，送进嘴巴，想到沈沐，颜烟递来：“你要吃吗？”

沈沐接过，斯斯文文，小口小口啃着。

他黑眸一亮：“好吃，酱香味很浓郁。”

被试吃小白鼠夸夸，颜烟也赶紧给自己包了个卤牛肉肉夹馍。

嗷呜一口咬下，口腔壁里被满满的酱汁填满，卤牛肉软烂不柴，生菜叶鲜嫩欲滴，嚼起来脆脆的，能达到很好的解腻效果。

被煎得酥酥脆脆的千层饼，裹着卤牛肉和生菜叶，面饼内吸收了部分酱卤汤汁，口感层次丰富。

牛肉富含高蛋白，怎么吃都不胖。

卤过的牛腱子，中间的蹄筋软糯糯，口感绵绵，颜烟真的好爱。

呜呜，大口吃牛肉，好过瘾啊！请加qq群：647547956（群号）