69. 水蜜桃 甜过初恋,水蜜桃皮薄肉厚,爆……(2 / 2)
“就知道哄我。”颜国华嘴上说,套上一次性手套,利落地撕下半只卤鸡,逐一撕开,撕成小鸡肉块。
因为是冰冻的,需要到锅里翻炒一下加热,一点植物油,让油润的鸡皮快速紧缩,卤汤卤过的鸡肉,不需要加任何调料。
临出锅前,撒上一把葱花,卤鸡装盘出锅。
客厅里,颜烟正低头玩手机,突然刮来一阵香风,吸引了她的全部注意力。
浓郁的鸡肉香里,似乎夹杂着千丝万缕的奇香,有其它几种比较常见熟悉的香料味,还有一些类似于药材的香气,浓香馥郁,好勾人啊!
颜烟循着香气看去,颜国华正端出一盘手撕卤鸡。
似乎是从卤鸡上飘来的。
刚才冷却的时候,香味较为寡淡。
烹饪之后,香气四溢,填满了整间屋子。
不止颜烟被卤鸡吸引,黄秀兰拿起茶几上的遥控器,关掉电视机,来到饭桌前:“好香啊,这是宋锦寄来的卤鸡?”
颜烟好奇它怎么会这么浓香,特意从厨房翻开冰箱,标签介绍写着,用十八种天然名贵药材和香料卤制而成,是当地传统名菜之一。
往卤汤里加药材烹煮,并不是什么稀罕的事儿。
颜烟店的卤汤里也有好几味药材了,例如白芷、八角、山奈、小茴等等,稀罕的是,这家卤鸡香得馥郁浓厚,又有药材的清香,绝了。
“烟烟,洗手吃饭了。”客厅里,黄秀兰喊。
“马上来。”颜烟把卤鸡放回冰箱里冷藏,到水龙头下洗手,擦干,回到客厅。
颜烟一屁股坐下,给自己夹了一块鸡肉。
焦糖色的鸡皮莹润晶莹,被热油煸得干薄,嚼起来酥脆,像是在嚼猪油渣脆,干香干香。
没有被油脂煸得太厉害的鸡皮,嚼起来q弹,有韧劲,满嘴是浓郁的肉香,以及药材香料。
对于重口味的颜烟来说,卤鸡吃起来不辣,肉质细嫩紧实,绵长幽香。
卤鸡跟她店里的香卤牛肚很香,只是一个主打辣椒椒香,卤鸡则侧重药香。
药材和鸡肉的相遇,碰撞出一场荡气回肠的绵香,也让远在千里之外的食客奔赴一场味蕾旅游。
咸香适中,药香和鸡肉香浓郁,颜烟被这场味蕾体验征服:“好吃。
一块吃完,她又给自己夹一块鸡肉,鸡皮浓香,鸡肉紧密,不像嫩鸡软烂,像是长了一两年的小母鸡,鸡骨头里的汤汁也很香啊!
她连骨头都不放过。
晚饭后,颜烟吃得很撑,躺在沙发里刷群消息,看香卤牛肚和水蜜桃的反馈信息,确定要不要上架。
1群。
小雨漫步:【牛肚很有嚼劲,继兔排和卤鸡架后,又一个追剧小零食,明天还有吗?@五颜六色的颜】
爱吃肉包:【看到红红的辣椒油,我以为会很辣,但是不辣,不过也很好吃。辣椒油很香,吃完牛肚后,剩下的辣椒油拌个方便面,绝绝子啊!】
美少女战士:【我也觉得不辣,牛肚嚼着很新鲜,不错不错。】
水蜜桃:【怎么都在讨论牛肚,只有我觉得水蜜桃很香甜吗?能撕皮,果肉一口嗦进嘴里,汁水好多,好解渴,好大个,真的顶!明天也想吃到美味的水蜜桃,快快进货@五颜六色的颜】
小奶糕:【水蜜桃皮薄肉厚,爆汁,甜过初恋!买它,信我,真的又甜又多汁!】
小茉莉:【你们是魔鬼吗?刚吃完饭,又馋了,呜呜】
葡萄柠檬茶:【呜呜,没买到水蜜桃,今天又是被馋到流口水的一天。】
圆圆的兔脑壳:【我吃了到水蜜桃和牛肚,桃子好软乎,回来立马干掉了两个,嘻嘻。】
……
五颜六色的颜:【甜过初恋的水蜜桃,因为数量有限,暂不接受预定。香卤牛肚开始接受预定……】
回完群消息,看时间不早,颜烟回房间洗漱。
刚在沙发里躺着疲倦不已,洗完澡,她整个人都精神了。
还不到晚十一点钟,颜烟伏在书桌前记账算账,随着学生陆续返校,店里的预定单逐渐回归到正常。
辣卤小龙虾,依旧是店里最赚钱的单品之一。
沙瓤番茄的产量下降,每天只有一两百斤供货,销售额被水蜜桃赶超。
五香兔排和卤鸡架子的销量波动不大,一直很稳定,是老人和小孩堆里的常青树,盛宠不衰。
同时,这两位也是学生党和社畜追剧看综艺必备的卤味小零食,比薯片实惠还健康,没事的事情,嘴巴想啃点东西,买个五香兔排和卤鸡架能啃好久……
还有店里其它卤味的利润……
开始营业不到半个月,颜烟店里的毛利润超过十万。
靠着卤味店,她手里有三十多万的存款。
程静表姐买一套二居室,花了五十万,过完下个月,颜烟也能给自己攒个首付款。
毕业一年了,能攒到这么一笔巨款,颜烟很满足。
今晚枕着小钱钱入眠。
第二天起床,颜烟很想赖床,一想到卡里余额后面的一串零,立马浑身充满了干劲。
她果然是个财迷。
颜烟像只勤劳的小蜜蜂,跟往常一样开店营业。
直到营业前的一小时半,沈沐如约而至。
颜烟:“你今天来的也好早。”
沈沐拿出一只保温饭盒:“昨天我答应过你的,这个给你,小心点烫。”
颜烟哦一声,她以为是牛肉包,打开发现不是。
清亮的汤水里,浮着十来只薄皮馄饨。
几近透明的馄饨皮,可以清晰地看见里面包裹的肉馅,汤里有虾皮,丝丝缕缕如水草的紫菜,飘着几粒葱花碎,看着就很有食欲。
颜烟吃惊:“这也是你做的?”
沈沐颔首:“你快尝尝,合不合胃口。”
颜烟用汤勺舀起一只薄皮馄饨,嗷呜一口,整颗送进嘴巴里包着。
馄饨皮滑滑的,里面的猪肉馅儿鲜嫩多汁。
肉馅里能吃到一点点姜汁的辛辣,不会太浓烈。
姜的味道被猪肉馅温和包容,清清淡淡,着重强调了一个“鲜”字。
在沈沐期待的目光下,颜烟给出了很高的评价:“好吃,比外面买的香,你这个馄饨皮好薄啊,跟我在外面吃的不一样。”
沈沐:“嗯,我自己做的。”
颜烟嘴巴里又包了一颗大肉馄饨,哼哼唧唧:“天呐,你还会擀馄饨皮,厉害了我的哥。”
沈沐:“!!!”
她喊我哥。
颜烟用勺子舀一勺馄饨汤,好鲜,是骨头熬出的汤水耶!
他做美食,好用心。
俗话说吃人嘴短,拿人手短,颜烟环顾一圈,目光落到一处:“你吃水蜜桃吗?”
她往嘴里塞一颗馄饨,放下饭盒,拿了个水蜜桃递来:“你要喜欢的话,一会儿我送你一兜。”
拿着颜烟给的水蜜桃,沈沐心口里像是有一头小鹿跳来跳去。
扑通扑通。
她送我桃子耶!
她一定是在关心我,她对我真好。
呜呜,她好可爱呀!请加qq群:647547956(群号)