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第1535章 是聘请书不是解雇书(2 / 2)

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张一强如木桩一般,震惊在那里,一瞬不瞬地看着拂云,他不理解,不是要辞退他吗?

他都识相地自己走了,怎么突然又出一个聘请书。

而且,还给二两银子的工钱!

他之前的工钱,只有一两二钱,累死累活都是那点,现在,不仅涨了工钱,还有绩效奖励。

他有什么理由不留下?

可是,都说了走的话,因为点银子就留下,以后只怕也不好过……

“嗷!我不服!”徐二叫道,“为什么他的工钱比我多一倍!”

“相信大家都有这样的疑惑。”拂云淡然道,“首先,主厨的职责,是管理后厨的所有东西,倘若后厨出问题,第一个找的就是主厨。

其次,以后大家各自分开负责几项小吃,你们有事休息,空出的位置,都得主厨顶上。也就是说,大家只需要做简单地几个工作,主厨需要做所有人的工作。

张一强做事细心负责,我相信他能带领大家完成咱们每月的营业目标,大家若有不服的,可以跟张主厨比试,谁胜出,谁来做主厨。”

大家都知道,负责后厨,事多且杂,每天需要统计所用食材,调料,甚至柴禾的采买都要管。

张一强会管这些,且管得很好,这么些年,他每天都是第一个来,最后一个走。

在场的人,都有自知之明,无人敢不服。

“既然无人站出来,想必是没有疑惑了。”拂云说道,“张主厨,我相信你的能力,也相信你不会让大家失望。”

拂云的肯定,让张一强心头一暖,心中那股子别扭劲也过了。

他承认,前几日是他小人之心度君子之腹,羞愧难当地点头。

拂云将他的表情看在眼里,知道他的心收了回来。

不急不缓对众人道:“张主厨的考核是三个月,实际上,这三个月,也是咱们福悦酒楼的考验,若能在这三个月内坚持不倒闭,大家自然能赚到该赚的钱。若倒闭了,只能说,大家没有缘分。”

拂云的这些调整,对京城的酒楼经营来说,挺冒险的,毕竟,没有人开过这样的先例——涨这么多工钱。

下午的事,主要是带着众人一起,准备要用的调料。

熬酸辣粉高汤、炼喷香的油辣椒、制作秘制的五香辣酱面、蒸馒头炒“面包糠”等等。

最关键的五香粉、辣椒面和辣椒油,拂云只交给了张一强,并且嘱咐他,这些东西,以后必须他自己亲手做,不能交给别人。

张一强明白,拂云交给他的这些,是福悦酒楼的秘方,当即感觉,被赋予了无限重任,竟然感动得泪眼朦胧。

当晚,拂云便叫张一强备明日所需食材,她有清单,但张一强并不识字,有些手足无措,“东家,你给我念一遍,我记在心里,明日一早备齐。”

梨花大姐解释:“大勺脑子好使,以前客人多的时候,连着点了二十个不同的菜,大勺都记在心里,顺序一点没错。”

“这么厉害?”拂云早在前几天就打探过张一强这个人,现在当着面,假装第一次听说他的能力,“那你记好,我念给你。”

“念吧。”张一强点头。

拂云便念了起来,需要买不多,复杂的是明早的准备。

凉米饭、鸡腿鸡翅鸡骨架,分开腌制、红薯粉需要提前泡软等等。网站公告:亲爱的读者朋友们!网站转码内容不完整,退出转码页面。或者下载无广告阅读爱读免费小说cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk网站转码内容不完整,退出转码页面或者下载爱读免费小说更好体验,更快更新敬请您来体验!!!!爱读免费小说欢迎您!!!

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