227：方玉请客吃火锅（1 / 2）

自从后面顾七七来了之后酒楼推出的新菜品越来越多，生意越来越火，顾七七后来就弄了个外卖部。

专门负责想吃又没订到位的客人们。

他们安排人过来拿上菜单回去，点好菜之后再送过来，然后酒楼负责出餐，再将餐送去他们家里。

菜单也是顾七七后面有了印刷机之后推出来的。

以前只有酒楼大堂的菜单板上有，客人看着菜单板来点。

现在直接有菜单。

一桌一张，方便多了。

如今冬季吃火锅，点外卖的客人更多。

这就等于多赚一份银钱，多美的事。

反正火锅底料一次炒个几大锅的，也不费什么事，其他的菜只要清洗干净按份摆盘就行，也很快。

所以就算推出外卖，厨房也能忙的过来。

看着迎过来的柯掌柜，顾七七笑着回答：“今日方姑娘请客，所以馋火锅吃了。”

柯掌柜回答：“别说东家您馋，这火锅的香味飘的路过的客人都馋。”

顾七七：“这些时日我没过来看，酒楼生意怎么样？”

柯掌柜：“那自然是好的没话说的，外卖的订单也是送个不停歇，上午这会已经送出去一百多份了。”

“如今中午的还有一百多份没送出去。晚上的订单也接了两百多份了。”

顾七七：“人手能送的过来吧？”

柯掌柜：“送的过来。这个火锅只要客人预订了，在饭点前什么时候送过去都可以。大家又都是提前预订的，我们一开门营业就开始送就没问题。”

顾七七：“行，辛苦大家了，年底给大家发奖金。”

柯掌柜一听发奖金更是笑的合不拢嘴：“应该的，应该的。多谢东家。谢东家。”

不多时，齐梅一行人到了后，顾七七也没再多聊。带着大家直接往包间走去。

很快店小二就开始接二连三的上菜。

东家专用包间是一个能容下三十人吃饭的大包间。

如今吃火锅，自然得一人一个锅，不能像外面的小桌一桌一个锅就能行。

当然，外面的桌子若想用小锅也是可以的，看客人自己选择。

一人一个锅就可以根据个人的口味选择清淡的还是香辣的或者麻辣的，微辣的。

顾七七他们一行人，除了齐梅，马上就要生了，所以只能以清淡为主。

齐梅点的番茄锅，其余的都是以辣为主，只是辣的程度不一样。

“东家，菜都上齐了，另外木炭也给您准备了一些在房间的角落，若是不够可以自行添加，或者召唤我们，我们来给您添加。”

跟顾七七说话的是当初顾七七第一次过来查看酒楼时迎过来的小吴。

顾七七回答：“好，辛苦大家了。”

小吴：“不辛苦，这都是我们应该做的。那东家各位慢慢用餐，有事就叫我们。”

小吴说完，便退出了包间。

等他一走，方玉便缓缓开口：“做生意还得是我们家七七。你看这火锅，火锅一推出，原以为北方这边的木炭又要供不应求。”

“结果，七七自己开了几个窑，自己烧制。自给自足，滑雪场当初砍伐下来的树木一棵都没浪费。”

“不管大的小的都给利用上了。就这些木炭，都能省不少银子。”