第四百一十七章 切个豆腐怎么就切不好了？（2 / 2）

当然，谢文忠知道，这的确是李悠第一次做坝坝宴。

只能说，真的是一种天赋。

谢文忠感慨不止，又彻底放下心来。

这个时候，同村的村民们也陆续再次上门，很多昨天没有来的人也都来了。

谢晚祥一家人更多的亲戚也都到了。

罗云林带着自己的家人也到了。

院里院外都已经越来越热闹。

凡是昨天没有来的人，在看到在灶台前忙碌的李悠后，都会发出同一个疑问，“那个小伙子就是今天的主厨吗？怎么会请一个这么年轻的厨师？”

然后有人回答：“的确是，那是李悠李师傅。李师傅这么年轻，是因为他并不是专门做坝坝宴的，而是一家饭店的厨师兼老板……”

关于李悠的情况慢慢在所有新来的客人中传开。

同时传开的当然还有，李悠并没有自己的团队，他是自己一个人来的……也不对，看到那个非常漂亮的姑娘了没？她是跟着李悠一起来的，应该是李悠的女朋友吧？

当然，这不是重点。

重点是李悠没有自己的厨师团队，所以他只负责食材和做菜，其它什么都不负责。四个帮手是主人家另外花钱请的，桌凳，各种餐盘、碗快、蒸笼等用具，也都是主人家自己想办法准备的。

还有，价格是98块钱一桌。

当这些说法传开之后，所有今天才来的客人们也不禁诧异。都不太明白主人家为什么要这样操作？

直接请一位专门做坝坝宴的厨师不好吗？人家一条龙服务，主人家什么都不用管，多省心？

关键是还要便宜很多。

就算选档次高的，一般也就78块钱，又或是8块钱一桌。

这都是好得很的了。

这个98块钱一桌，再加上请帮工，租赁桌凳，各种厨具等费用，算下来1多块钱一桌了。

这就太贵了。

自己操心，忙前忙后，价格还贵，主人家到底是怎么想的？

今天才到的客人们也想不明白。

大家都一边看着李悠忙碌，一边小声的议论着。他们也认为，主人家怕是被这个小伙子给坑了。

这个时候，一名暂时忙空了的帮手看到猪大肠和豆腐两种食材还没切，便问李悠，“李师傅，猪大肠和豆腐要不要切？要怎么切？”

李悠道：“猪大肠不切，豆腐要切。不过，等一下我自己来切，你们可能切不好。”

切不好？

无论是帮手，还是院子里所有的客人们都不理解。

切个豆腐又不需要任何的技术和刀工，怎么就切不好了？

这小伙子到底是个啥意思？

整个现场唯有谢晚祥和罗云林两个人知道，帮手为什么会切不好豆腐？

不过，他们现在什么都没说。只是脸上挂着澹澹的笑意。

帮手和客人们都想不明白李悠是啥意思，最后只得罢了，先不管这个了。

那猪大肠不切又是什么情况？

猪大肠应该是炒火爆肥肠吧？炒火爆肥肠不切吗？

“李师傅，这猪大肠不切，那应该怎么处理呢？”帮手问道。

李悠说道：“我来演示一下。”

说完后，走过去，拿一截大肠，选一头翻面，然后把剩下的大肠往里套。

一边套一边说道：“像这样往里套，一边套，一边撸。套完一遍后，又从一头开始，再套一遍。最后套成这样。”

李悠手上的动作非常快。当他说完后，手里原本一米长的大肠，现在已经只有2厘米的样子了。

但粗了很多。原本只有一层大肠，现在有了四层。

“你们像我刚刚那样操作，把每一截大肠都套成这样。”李悠又说道。

无论是几个帮手，还是院子里所有的客人们全都一脸懵逼。

刚才一脸懵逼的看着李悠操作。现在李悠操作完了，还是一脸懵逼。

小伙子这是什么操作？

从来没见过啊！

炒火爆肥肠并不是这样操作的啊！

小伙子这操作太奇怪了吧？

唯有谢文忠突然想到了什么，微微一惊，说道：“李师傅，难道你是要做那道鲁菜中的名菜……”

李悠眼前一亮，看来谢文忠知道九转大肠这道菜。

当然，知道很正常。

随后点头笑道：“不错。就是那道菜。”

谢文忠听后心里想，“那看来的确就是九转大肠了。这道菜不好做啊，毕竟属于鲁菜。而且，猪大肠还是一种非常不好把握的食材。李师傅怎么会选择这道菜呢？”

如果做好了，那效果当然绝对非常好。因为现场这些客人应该都从来没吃过九转大肠。

包括他自己也从来没吃过。

但关键是能做好吗？

谢文忠觉得有点悬。

不过，既然李悠都已经决定了，他也不好说什么。只能说道：“要做好那道菜可不容易。不过，相信李师傅能够做好。”

李悠再一笑，又说道：“谢谢谢师傅。”

院子里的客人们见两个人在这里打哑谜，不乐意了。有认识谢文忠的人纷纷问道：“老谢，你们在说什么菜？李师傅是要做什么菜？”

“谢师傅，别打哑谜了。快给我们说说。”

“……”

谢文忠哈哈一笑，说道：“九转大肠。这是鲁菜中的一道名菜。”

……

求订阅！

求月票、推荐票！

……