第九十二章 有美食，也要有美酒(求追读)（2 / 2）

糯米在北方地区，一般多称之为江米。

李悠点头，“挺好的。我要个十斤吧。”

虽然任务要求说斤两不限，但李悠还是打算多做一些。

因为他突然间真的很想吃醪糟了。

“好，这就给李老板称。酒曲需要吗？”王栋梁又说道。

李悠点头，“要。要好的。”

王栋梁笑道：“肯定拿好的给李老板。”

称好糯米后，王栋梁又拿出一种袋装甜酒曲。

做醪糟需要甜酒曲。

经系统认定，品质为中等。

每一袋8克重，李悠要了三袋。

1斤糯米，24克酒曲差不多了。

一共35块钱。

李悠付了钱后，拿着糯米和酒曲告辞离开。

没再做其它耽搁，直接回到了饭店。

糯米和酒曲都有了，醪糟也就可以正式开始酿制了。

首先要将糯米进行浸泡。

最好是用冷却后的白开水进行浸泡。

所以，李悠在先前去镇上之前，就倒了一盆开水，让其冷却。

现在，已经基本上完全冷却了。

那么，将糯米洗净后，就可以开始浸泡了。

一番操作后，糯米开始了浸泡之旅。

当用手指都可以将米直接碾碎的时候，就说明已经浸泡好了。

这需要几个小时的时间。

所以，接下来就只能等待了。

……

一转眼，已经到了下午五点。

李悠捻起一粒糯米试了试。

还不行，还得继续泡。

“老板，你泡这么多米来做什么？”

这是夏小月的声音。

穆清叶完成了下午的拍摄。两个人回来，打算吃了晚饭后，回学校去了。

李悠笑道：“这是糯米。打算做点醪糟吃。”

“醪糟？”夏小月、穆清叶两个人都眼前一亮。

她们当然都知道什么是醪糟？

只是，穆清叶很快又有些疑惑，“醪糟还可以自己做吗？”

醪糟不都是在超市里面去买那种一瓶一瓶的吗？

夏小月道：“清叶姐，醪糟是可以自己做的。而且，一般来说都要比超市里卖的那些瓶装醪糟好吃很多。超市里的瓶装醪糟很难买到好的。我小时候在农村老家时，爷爷奶奶每年都要自己做醪糟吃。”

“真的吗？”穆清叶很有些兴奋，“那自己做醪糟复杂吗？”

夏小月摇头道，“一点不复杂，很简单。对吧，老板？”

李悠点头道，“的确很简单。”

“竟然很简单？”穆清叶很意外。

这也算是一种酿酒吧？酿酒很简单吗？

李悠笑道：“酿酒说简单很简单，说复杂又很复杂。不同的酒有不同的酿制方法和工艺。但酿制醪糟的确很简单，谁都可以一学就会。”

穆清叶听后，顿时有了极大的兴趣，又说道：“我也可以吗？那老板，你什么时候开始酿？我可以跟你学吗？”

李悠笑道：“当然可以。不过，这些糯米还没有泡发好。估计还要再浸泡两个小时左右。你可能等不到那个时候了。”

两个小时，那就是七点左右。还行，也不算晚，那个时候天都还没完全黑呢。

“小月，我们等到看老板酿了之后再回去，怎么样？”穆清叶问夏小月道。

夏小月点头道：“可以啊！那个时候也不算太晚。正好我也想看看。我也好多年没看过酿醪糟了。”

“那太好了！”

穆清叶非常高兴，又很期待！

……

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