第247章 熔岩巧克力和马卡龙（1 / 2）

凝霜等人早就等着他这句话呢，话音刚落及时双手就把案板上的拿破仑酥一抢而光。

凝霜小心的捏着一块，放到鼻子下面轻轻一闻。

除了奶油的香甜气味，还有一丝草莓的果香。

本来是大家闺秀的她，现在吃东西早已不是从前那样细嚼慢咽。

张大嘴巴直接就是一大口咬下。

“咔嚓……咔嚓……”

酥皮在清脆的声响中，与滑腻的奶油，略带一些硬度的草莓肉融合在一起，那股绝妙的口感直接让人原地飞升。

“小师叔做的东西真是太好吃了，也不枉我打败了110个竞争对手哈哈哈。”

流云在一旁笑的得意。

他的境界不低，同样是容易被针对的一个人。

不过他被针对，最主要的原因还是因为被坑去秘境的弟子中，大部分都有他的参与。

这次能抢到一个名额，也是他压箱底的招式尽出，又临阵突破，这才好不容易抢到。

不过这一切，在吃到这第一道甜点的时候就已经千值万值，后面可还有整整7道菜可以吃。

叶枫把案板清理干净。

既然第一道甜点是法式饭前甜点，后面两道索性也就直接用法式。

法国菜作为公认的世界三大菜系之一，自有其特殊之处。

饭前甜点这一块，也非常的有建树。

其中有一款是叶枫自己也很喜欢吃的，那就是熔岩巧克力蛋糕。

尤记得第一次看见这种蛋糕，馋的不得了。

可那高昂的价格又实在是让刚刚出师的他望而却步。

不过厨子一心想吃的话，确实也没什么能难得住。

仅仅试了几次，他就制作成功。

后面更是为了符合自己的口感，把制作方法和材料略微更改了一些。

改动的倒是也不大。

只是原有的配方，巧克力和奶油的占比太大，吃起来会有一些发腻。

叶枫就调整了这两样东西的占比，这样做出来的熔岩巧克力蛋糕就会更清爽，口感更细腻一些。

这个做起来就比较省事一些。

蛋黄、白砂糖、牛奶、淀粉等放到锅里一边加热一边搅动。

后面再加入巧克力，等巧克力快融化的时候就把锅端走。

利用锅里的余温将巧克力完全融化就好。

纯脂巧克力比较娇气，温度高了就容易油水分离。

叶枫自然是熟知这一点的。

制作完巧克力酱，从玉简中拿出一些金色的小盒子摆开，往里面都放上一块视线准备好的可可海绵蛋糕片。

拿起装有巧克力酱的锅，慢慢倾倒。

巧克力酱落在可可海绵面包片上，就像是一层一层的在叠被子。

很快所有的小盒子里都倒入了巧克力酱。

这个甜点冰一下效果更好。

一伸手，叶枫的手掌中就凝聚出一片寒气。

向前一挥，所有的熔岩火山蛋糕就像是被笼罩在了一层大雾中。

拿出21个，自己留下一个，其余20个则扔给了帮厨弟子。

弟子们纷纷拿出玉简，从里面掏出自己吃饭的家伙，就开始大快朵颐起来。

叶枫也拿出自己的勺子。

从小盒子里挖出一勺放在眼前端详。

一股若有若无苦中带甜的清香，却已经先一步的进攻了叶枫的鼻子。