第五章 葱的魅力（1 / 2）

张发年站在灶边，拿着江城带来的香葱，凑近鼻子闻了闻。

香葱虽然散发着一股淡淡的香气，但也就是一股淡淡的香气而已。

“闻着也没什么大不了的嘛！”

不过当他将葱洗净后，剥开外皮的一瞬间。

一股沁人心脾的香气便充盈了整个鼻腔。

这股香气是如此的特别，仿佛置身于一片茂密的原始森林之中。

使得张发年整个身体都感觉放松了下来，对做好这碗葱油拌面充满了信心。

这两年一直守着自己这个小小的早餐店，为了碎银几两而忙忙碌碌，每天和充满油烟味的厨房打交道。

这种对生活重燃希望的感觉张发年已经很多年都没有了。

“这葱怎么会让我产生这样的感觉？”张发年简直觉得不可思议。

不过让他更意想不到的事情还在后面呢！

张发年回过神来后，便开始了葱油拌面的制作。

他倒入了小半锅的猪油，打算用这几颗葱多制作一点葱油。

他很敏锐地意识到这葱肯定不一般，自己可不能浪费了。

等锅里的油开始微微冒烟，张发年便将早已洗净沥干的几颗香葱放入了锅中。

放入热油中的香葱，仿佛在锅中翩翩起舞，滋滋地冒出一股股淡淡的青烟。

在这种状态之下，张发年仿佛不是在做一道简单葱油拌面，而是成了一位正在制作山珍海味的御用大厨。

在这头制作着葱油，张发年又用另一口锅烧起了水。

原本张发年煮面用的是边上已经煮了一早上的水。

但是对于这几颗让人感觉不一样的香葱，张发年决定换一锅水来煮面。

很快水开下面，等柔软的面条随着沸腾的水上下翻动了一段时间后。

张发年便迅速地将它们捞入了一个碗中。

淋上了早已调好的料汁，这料汁张发年也选用了更为优质的一品鲜酱油来调制。

这些准备工作都做好了，现在就剩下葱油拌面的灵魂——葱油了。

张发年将熬好的葱油缓缓地浇在了面上，次啦啦的声音伴随着葱香和面的香味溢满了整个厨房。

张发年立马就打算自己先尝一尝，然而就在他转身准备去拿筷子的时候。

便看到厨房门口江城的一双眼睛，正直勾勾地盯着灶台边的那碗葱油拌面。

“老板，我的葱油拌面好了吗？”

“好了，好了，我正准备给你端过去呢。”

张发年只得在江城的注视下将面端了出去。

原本在厨房溢满的香味转移到了外面，惹得其他还没吃上拌面的食客一个个侧目而视。

不过江城毫不在意周围众人的目光，举起筷子便搅拌了起来。

然后便狠狠地夹起一筷子，将伴随着自己劳动果实的面条送入了口中，当然也包括张发年的。

就在面条伴随着炸过的香葱入口的一瞬间，江城便感觉有一股浓郁的香气充满了自己的口腔。

虽然面条吃起来并没有什么太大的区别，但是这个葱却将原本酱汁的味道发挥到了极致，吃在嘴里还有淡淡的回甘。

更关键的是这葱不仅吃起来香气四溢，而且即便经过了炸制依然还保留着一份脆爽的口感。

江城就这么一口葱一口面地吃着，他完全没想到原本平平无奇的一碗葱油拌面，只因为换了一份葱会变的如此的与众不同了。

“太香了。”这香葱就像是化学中的催化剂一般，将整碗面的味道都提升了一个档次，江城赞不绝口地说道。

虽然江城刚才已经吃了一碗拌面了，但是丝毫不影响他吃下这碗面的速度。

很快，他就三下五除二地吃完了拌面。

江城将碗里的最后一根葱和面同时夹起送入了口中，随着他不断咀嚼的动作，四周都陷入了一种寂静之中。

不光张发年看呆了，周围的那些食客都看呆了，他们从没见过一个人吃个葱油拌面居然还能露出这样的表情。

仿佛江城面前的不是一碗不起眼的葱油拌面，而是经过大厨细心烹制的美味佳肴。

“不是，你小子吃的这么销魂做什么，不知道的还以为我在面里放鸦片了呢。”张发年立马从看呆的状态里回了过来问道。

“呵呵，老板，再给我来一碗。”江城一脸不屑的表情，仿佛在告诉张发年，我没功夫搭理你，赶紧再给我做一碗。

“这面有这么好吃吗？”坐在江城隔壁桌的一位食客忍不住开口了。

江城循声望去，只见是一位穿着碎花连衣裙的姑娘，表现出一副十分期待的表情。