任务四十一：自制火锅底料（2 / 2）

乌哦了一声，然后道：“一定要我亲自动手吗？机器切可以吗？”

“可以，怎么方便怎么来。”白呦呦笑着捂着额头，她都忘记了，星际美食文化虽然不太行，但科技是前所未有的发达。

“留一块二十斤左右的哞哞兽肉跟那些咕咕鸟给我。”

乌点了点头，给白呦呦之前，还帮她处理干净了。

找到了可以装火锅底料的能源锅，把炒好的底料分装好。

之后就可以开始处理的哞哞兽的肉了，浸泡了血水的肉，洗干净切片，放生抽，蚝油胡椒粉烧出了，然后一点生粉抓匀再加一点食用油腌制十五分钟左右。

锅里倒油油温，八成了，放葱姜蒜末下去炒香，然后加一勺豆瓣，一大早刚才炒制的火锅底料，再加适量的水，放生抽盐，少许白糖。

至于配菜，白呦呦放了莲草，以及那颗硕大被她切成薄片的萝卜。

配菜煮个六成熟捞出备用，然后哞哞兽肉下锅2秒到3秒左右，就可以捞出，放在配菜上面。

原本的水煮牛肉应该要煮3秒到4秒左右，但因为星际养殖技术的提高，哞哞兽的肉，味道更加鲜嫩，煮太久很容易老。

然后煮菜跟肉的汤舀着一勺，没过一半的牛肉。

之后就是在碗里放花椒，红果粉末，芝麻，淋上没过牛肉的热油。

“刺啦”这一声，简直就是灵魂。

浇完油，不知道是不是白呦呦的错觉，她觉得后背发凉。