第一百零九章 达成合作（1 / 2）

关于连锁火锅店水中月的配送方案，最终确定下来，霸都区域的门店由元达商贸负责配送，非霸都区域的门店，若是有花啤经销商，则由花啤经销商代为配送。

配送商承担送货、回瓶等服务，享受配送费用。

没有花啤代理商的区域，确定送货线路，由元达商贸设专职车辆，固定线路、固定时间配送，保证及时服务。

经过公司方面的配合调查，水中月门店所在区域，外省区域全部有经销商，当地经销商配送即可。

只有江淮省南方几个县城，没有经销商。

元达商贸派车配送，配送费用很高，其实有更节约的配送方式，就是让相邻区域的经销商协助配送。

卫来思虑一番，否定了这一策略。

相邻县城的经销商当然可以协助配送，但花啤的经销商规模都比较小，综合实力层次不齐，服务质量很难保证。

万一出现缺酒的情况，不好跟梁奇解释。

元达商贸配一辆专车，平时可以在市区送货，再定期给南部几个县城的水中月送货，成本高一些无所谓，主要是认真负责的态度。

配送方案确定后，关于水中月的合作方案随之完成。

合作谈判比想象中更快……

1月1日的上午，卫来带着夏封，以及一百斤的特级原酒，来到霸都水中月餐饮有限公司的总部，同梁奇进行正式谈判。

卫来主讲合作方案，重点是费用和配送。

“梁总，您的水中月做到这么大规模，品牌毋庸置疑，服务员水平也很高，在业界有口皆碑，有一点梁总应该注意到，现在的消费趋势变化很快，目前的火锅店很多，如果没有自己的特色，很容易给消费者平庸的印象。”

火锅类餐饮很受欢迎，很多火锅品牌从巴蜀走向全国，不过问题很明显，就是火锅类餐饮同质化严重。

水中月原本打着服务牌，然而业界有一家服务做到极致的火锅品牌，无论是规模还是品牌，都远胜水中月。

事实上，水中月近年来的发展速度明显放缓。

“关于水中月，梁总最早提出的理念，就是打造时尚火锅餐厅，我认为这一点很好，现在的年轻人就喜欢具有时尚特色的元素，所以我们花啤除了正常的返利，还有相关的物料支持和时尚活动支持。”

“一些关于啤酒和火锅的小物料，不会破坏水中月的整体风格，却可以营造消费者的饮酒氛围，再配合小活动，酒水销量肯定会上来。”

“如果梁总同意，我希望在春节前就启动，现在是火锅旺季……”

相较于中高端的中餐厅，火锅店更适合执行一些特色活动，因为火锅店以散台为主，活动宣传效果更好，中高端餐厅以包厢为主，不太适合执行体验活动。

整体的合作方案，从进店的费用，到服务员激励，再到消费者体验活动，可以说考虑的很周到。

同时，卫来又承若，提供免费培训服务。

时至今日，梁奇对卫来的印象已经彻底改观，他专门打听了最近半年来，花啤在霸都餐饮界的动作，尤其是服务员培训一项，在业内有极好的口碑。

就说水中月总店，门店经理和服务员，经常跟隔壁潮辣的人员交流，了解到人家有专项激励，服务员人心思动。