第五十一章 家中喜讯（2 / 2）

“刚刚老爸计算了，去掉一点头酒，75度的特级原酒，产量是26%，比预想的还要高一点，7度的优级原酒，产量是48%，接近预期水平，老爸老妈都说，你这个方法简直神了！”

如此高的优质酒出酒率，当然神了！

卫来听到这些，身体激动到颤抖，心中最后一丝担心终于消失，他说：“哥，既然这个方法有效，那我们家的窖池全部改造，一年产量有多少？”

卫想回道：“我们刚刚计算过，新法子出酒率约35%，特级和优级占比接近四分之三，发酵周期只有五天，算上后期处理一天，再加上窖池清理、粮食称重处理投料等也是一天，七天一周期。”

“一年按3天生产，一个窖池年产原酒达到15吨，产量是原来的四倍，我们家有2个窖池，年产量就是3吨。”

自家酿酒作坊原本的年产量，只有几十吨。

卫来心里默默地计算利润时，卫想又说道：“已经酿出来的原酒，老爸初步测了下，品质比原来的更好，肯定能卖上价，加上优级原酒产量更高，我们的利润会比以前多很多，一吨原酒净利至少一万五。”

家里的酿酒作坊，之前的年利润大概是五六十万，一吨原酒利润是七八千，再加卖散酒的利润，当然酒糟也能卖点钱。

而新的酿造法，原酒产量翻四倍，优级原酒比例更高，原料成本不变，所以一吨原酒的利润暴增。

一吨原酒能赚一万五，还是比较保守的预计。

当前的市场环境，优质原酒稀缺，特级原酒每吨价格在四万到六万不等，具体看度数和品质，品质好也有更高的价格。

优级原酒价格略低，每吨两万多到四万，也是不愁卖。

一级、二级原酒便宜，一两万不等，又因产量最大，一级、二级原酒在市场中并不稀缺，所以不怎么好卖。

新酿造法出产的原酒，特优原酒占比可达四分之三，这是非常恐怖的比例，且原酒的度数更高，那价格就不能按原有价格计算。

老爸和老哥算出一顿两万的利润，那是按老价格计算。

卫想不了解原酒市场，但他知道经济学规律，品质高的产品，价格提升空间大，所以新方法生产的原酒，价格上浮百分之二三十并不出奇。

价格上浮的部分，可都是纯粹的利润！

如此算下来，以新方法进行生产，每吨原酒综合利润应该在两万以上，年产量3吨原酒，总利润大几百万。

大几百万不少，若就此满足，那绝对是大错特错。

他们具备这么好的方法，如果固守成规，不去扩大生产规模，那跟端着金碗去要饭有什么区别？

卫来又问了卫想：“哥，老爸怎么说，想不想扩大规模？”

卫想直接喊出来：“当然想，老爸说了，先将现有的窖池全部改造，等产出原酒赚钱之后，我们再增加窖池，扩大生产规模，到时候还得招工人。”

招工人？

那是肯定的，根本等不到那时候，近期就得招人，不然卫庆红黄丽萍夫妻两人，什么时候才能将窖池改造好，毕竟卫想是不能指望的。

让卫想去谈生意，跟人喝酒，那可以。

干苦力……免谈。

说到招人，卫来的第一反应就是保密。

精品原酒酿造法并不复杂，有心人一看就明白，这一方法真正有价值的地方，在于别人不知道。

卫家的酿酒作坊想靠这个赚钱，方法保密是第一要义。

如何保密，需要好好想一想，想好了再跟家里说……