025话 成长 挑战尊膳篇食谱（1 / 2）

靖司至今记得，在自己五岁进入厨房前，祖父就已经开始往他的脑子里灌输料理知识了，而启蒙书就是这难到离谱的《膳溪青檀卷》。

从小到大对这些中华料理技艺的研习，给了靖司一个机会——培养出自身的料理风格，且这种风格独一无二。

对于刀法《钰雕录》的学习则是从六岁开始的，这是祖父认为最好的学习刀法的年纪。

靖司从小接触这些东西，到目前为止那么多年，已经知道该如何独立研习了。在阅读这两卷古籍的时候，靖司总是会和老爹交流，家里的长辈都告诉过靖司，很多菜谱和书中的其它内容，在作为一个料理人水平不够的情况下，是学不会的。

但那是靖司来远月学园之前发生的事情了。

现在，已经是深夜，一色和英助应该都早已入睡，但是靖司却激动地睡不着。

离开百澜居的时候，靖司还和老爹关于自身实力进行过探讨，那时的他正想学习一道尊膳篇的新菜，却被慎介严词拒绝。原因是基础不够。

然而，经过远月这近三周的学习，靖司已经蜕变了，至少基本功变强了，换句话说，当时学不会的菜，现在可以一试。

这是令靖司最兴奋的事情，记载在书中的菜谱，靖司到今天其实没学会几道，学的都是店里老爹和其他厨师教的菜。

从小练习直至今日，大部分时间都在磨练技艺，磨练刀法，祖父和老爹都认为年轻的时候要把基本功打好，一味地学习这些菜谱没什么用，等基本功上来了，以后想学多少都随便靖司。

出门前，老爹慎介对靖司说的原话是：从今往后，按照你自己的节奏学习。

也就是说，靖司现在可以自由选择要不要开启一道新菜。靖司的答案是肯定的。

能够记载下来的菜谱，靖司敢肯定都是曾经的名菜，独特的菜，更有甚者也许只存在于传说中，也许连靖司的老祖宗都未能复刻出来。

假如靖司没做成，那也只能代表他水平不够，不太可能是菜谱的问题。

“终于，我能自由选择了。”靖司高兴地喃喃自语道，“就让我来看看这尊膳篇中藏着什么宝贝。”

靖司一读就是两小时，书中所记载的名菜和传说中的晦涩难懂的料理和技艺，如同一幅神秘的画卷，散发着难以捉摸的奥秘和令人陶醉的诱惑。

其中的名菜，如月影瑶琴、梅礼鱼跃等等，就连名字都能让人陷入无尽的遐想。

它们的制作过程如同一场仙境般的仪式，涉及到独特的烹饪技艺和珍稀的食材。

每一步都有着复杂而微妙的要求，犹如一场无声的舞蹈，需要主厨以超凡的智慧和灵巧的手艺来演绎。

靖司算是有些明白为什么以前长辈不让自己看这些菜谱了，实力低下看了也没用啊，还容易产生好高骛远的念头，不如踏踏实实地学习。

有些料理更是让人望而生畏。或者是通过特殊的烹调方式，或者是运用罕见的食材，以达到超凡脱俗的效果。有些料理需要借助天时地利，如在特定的时间和地点进行制作。

靖司猜测还有一些则需要通过当今人们所说的奇妙的化学反应和独特的工艺手法，方能呈现出其神奇的效果。

至于那些可能早已失传的技艺，如同迷雾中的秘密，只有那些悟性深厚的厨师才能理解和掌握。

他们需要超越常人的洞察力和感知力，透过表象的迷雾，看到其中的真谛。只有那些具备极高修为的烹饪大师，才能领悟其中的奥妙，并将其呈现在世人面前。靖司自认为还差了十万八千里，于是跳过了不少内容。

在反复的翻阅以后，靖司终于看到了自己感兴趣的东西，而且，貌似是现在的他可以操作的菜谱，虽然不敢说能做到记载的那样完美，但是如果可以的话靖司也许可以做出其大部分的风味和口感。

“这种刀法的运用……”靖司读着书卷缓缓说道，“原来如此，明朝吗？”

这道菜，值得一试。

只是，靖司得先练习一下千珍上篇里教授的技术，不然他怕自己会在处理食材的过程中出错。

靖司取出两把厨刀，先按照自己平日里的节奏练习刀法。