016话 努力适应远月的教学（2 / 2）

接下来的课程涉及经营学，由另一位老师负责。

老师与学生们分享了西餐业的经营原则和策略，以及如何提供出色的餐饮服务。靖司特别关注营销和顾客体验的内容，他明白在烹饪领域，满足顾客需求并提供独特的体验是至关重要的。

化学课程让靖司深入了解了食物的分子结构和化学反应。

对应的课程老师解释了烹饪中的化学原理，如酸碱平衡、酶的作用和食材的变性。

他演示了几个实验，让学生们亲自参与其中，观察化学反应对食物质地和口感的影响。靖司用好奇的眼神观察每一个实验结果，努力理解化学和烹饪之间的联系。

这也涉及到营养学的内容，是相当专业的，靖司每天都学到了很多，在班里的测验每次都能稳居前五。

靖司逐步意识到要成为一名出色的料理人，仅仅掌握烹饪技巧是不够的，还需要深入了解食材的营养价值、餐饮业的经营原则以及食物化学的奥秘。

只有在远月学习，才能拥有如此广阔的视野。

学习很难，但是靖司乐于坚持。

下课后，靖司前往学校的图书馆，他希望进一步扩展自己的知识。他浏览着关于营养学、经营学和化学的书籍，阅读着专家们的研究和观点。书架上摆放着丰富的资源，从营养学的教科书到行业经验分享的实践指南，无一不展示着这所学校对学生学习的支持和丰富的资源。

靖司感受到图书馆的宁静和学术的氛围。他把书籍放在桌上，准备深入阅读。他专注地阅读每一页，做笔记，整理思路。每一本书都给予他新的视角和启示，扩展了他对烹饪的理解。

既然打算好好学，就要尽力。

远月的很多书靖司都没有读过，每天都能看到很多新东西，在这样的节奏中，靖司就渡过了在远月学习的第一周。

并且在周考中取得了班级第三的学术成绩。

靖司也没有忘记每天研习《钰雕录》，每天练习刀法，当然还有《膳溪青檀卷》。如果有人问靖司为何这样用功，比以前还努力，靖司八成会说自己来到远月后受到了极大的震撼。

在这里的每一个人都很努力，互相竞争。

自己在极星寮的同伴，一色慧，先天条件如此优渥，但他完全没有松懈，每天练习料理的时间都很久。

同伴之间，也会激起良性的竞争。

靖司认为凭借自己现在的水平，肯定还不如一色慧，差得有点多，但这更意味着自己得抓紧变强。

哪怕一直在夏佩尔老师的课上吃瘪，也不能灰心。

因为现在连灰心的时间都没有了。靖司这样告诉自己。

在实验室中，他跟随着教授的指导，进行了一系列实验，探索不同食材在烹饪过程中的化学变化。

他小心翼翼地称量和混合各种化学试剂，观察着反应的变化。每个实验都是一次对知识的实践，靖司从中学习到了如何利用化学原理来提升菜品的质量和口感。

忙碌的一天接近尾声，靖司感到疲倦却充满满足感。

他深知学习营养学、经营学和化学对于成为一名优秀的厨师至关重要。

这些学科不仅帮助他更好地理解食材的营养和品质，还为他打下了成功经营餐厅的基础。

有朝一日百澜居也会需要这些知识，话说回来，不知道老爹他们怎么样了，靖司打算等到周末有空的时候，打个电话回札幌老店问一下。

平时还是得努力适应远月的教学，经过一周多的学习，靖司正在完成第二周的课程。

如果说刚进远月的时候，靖司只能掌握课堂百分之三四十的内容，现在能掌握百分之九十，效率还是相当不错的。

好嘞，就照着这个势头，学好第二周的课。

靖司有些自信起来，不过，与此同时，中等部三年级也将迎来开学以来的第一次挑战。

所谓学生之间的第一道分水岭。