第一百六十四章 羊肉泡馍登场！老吃货们的吃法！（1 / 2）

第166章

这第一口下去，直接让王导香的舌头都要咽下去了。

按照老长安最正宗的吃法，‘蚕食’的转着碗边儿吃了一口。

羊汤的鲜香浓稠。

馍馍的粮食香。

加上香菜的增香、提味。

一下子就钻到了王钢的鼻子里。

那股浓浓的羊肉香味混合着浸满了羊汤的馍馍。

泡馍油轻、盐淡、加上汤鲜。

很顺滑。

既吃到了羊汤的鲜，又吃到了馍馍的饱满。

吃在嘴里不失筋骨，入口顺滑，不糊不散。

保持了面粉的原始香味之外，王导还夹了一片羊肉塞进嘴里。

羊肉在嘴里慢慢咀嚼。

一口汤一口饼，一口肉。

那滋味。

美滴很。

看着王导夹着大块的羊肉慢慢咀嚼，再吸溜两口粉丝，大口的馍，大块的肉，大口的喝。

这样子让摄影组的人都看着都觉得香。

有些人哪里还忍得住。

立马就把手上剩下的馍都掰开了。

哪里还管什么大小。

这要是苏云看到，14肯定直呼内行。

自己幸苦的在那教了半天怎么掰。

王钢捧着一碗羊肉泡馍就全忘了。

比较现在已经晚上八点多了。

大家的肚子里早就消化完中午吃的那碗水盆羊肉了。

现在正饿着呢。

看到王钢导演吃的那么香，他们哪里还忍得住。

一个个的都拿着大碗来来到摊前排队。

接着那位服务员拿了个夹子夹住碗，并且给了一个号码给摄影组的人。

让他们到时候按照号来取自己的羊肉泡馍。

此时已经轮到了苏云的泡馍。

本来一直忙着做泡馍的老板，平时根本不会注意客人的泡馍的人。

突然见到了这一碗被掰的颗颗分明的蜂蜜撒，一下子就感觉到一阵惊奇。

左右看了看，以为是哪个老长安来了。

但看了一圈都是熟人。

而这些刚来的顾客，都是来拍他做饭的摄影师。

老板有些疑惑。

这手法的干脆程度，就算是他这个炉头师傅也是感觉到十分的赏心悦目。

手上不自觉地也是加了把劲。

都说好汤配好馍。

师傅看到这样的馍，手上也忍不住开始秀技巧。

他相信这些技巧，这个能掰出蜜蜂撒的客人能看出来。

师傅将一些配菜放在一边。

将苏云的馍馍拿在手上，把切好的羊腩肉加上最嫩的羊腿肉铺在上面。

接着依次放上顶配的粉丝、黄花菜、木耳、青蒜、蒜苔、香菜。

这些材料也不是单纯的放进去。

而是将这些都材料，除了粉丝之外都洗净撕碎。

这样这些食材才可以更好的入味。

将这些材料都准备好之后。

起锅。

师傅从旁边那一桶从早上就开始熬煮的羊汤锅里，盛出两勺放入国立。

这羊肉泡馍的奥秘，绝对部分都在这锅浓的发稠的羊汤里。

在长安。

每家的羊肉汤味道都不一样。

而这也成了每一家的独门秘方。

而这家景德泡馍的羊汤，就是熬煮到发稠发白，才出锅。

不说别的，胶原蛋白绝对足够。

将羊汤放入锅中稍微加热到锅边都冒着热气。

师傅看准时机，毫不犹豫的将碗里的所有配料倒入锅中。

刺啦一声。

所有的食材和羊汤触碰的瞬间。