5. 第 5 章 渝州小面（1 / 2）
00年左右建的老拆迁房，往往会将底层划成十几间两三平米的小车库，供住户停放自行车、电动车，或是堆放杂物。
厚重的铁皮门敞开着，外面传来何婶打电话的声音。裴宴停了几句，确定她的说辞跟之前自己安排的一样，这才蹲下来帮裴珠检查馄饨车。
长一米五，宽半米的馄饨车，摆在电动三轮的后座绰绰有余，上面有两个放煤气灶的空缺，一个放煤气罐的架子，还有一排从不锈钢桌面延伸出去，用来摆小料的方形不锈钢盒。
“没生锈，轮子也都好使，”裴珠站起来，“装上煤气灶和煤气罐，就能直接用。”
门外打电话的动静停下。没一会何婶过来“宴宴，我照你说的，没提你名字，只说我有熟人想去熙来街摆摊，托我请他们夫妻吃饭。”
“他们答应了么”
“答应是答应了”何婶欲言又止。
裴宴低着头没有察觉“时间怎么说”
“就明天晚上。”
“那我早点睡，明早去买食材。”
裴宴上了楼，何婶跟裴珠对视一眼，一模一样的担忧。
一顿饭而已，又不是送金送银，虽然裴宴手艺确实好，但张经理也不大可能为了一顿饭，就跟未来上司对着干。
何婶叹气“我刚没忍心泼宴宴冷水。她还是涉世未深，想得太少。”
裴珠摇头“宴宴的性格，不试一次肯定不会放弃。不过，咱们还是得帮她挑好备选方案，免得她到时候被拒绝之后太难过。”
何婶和裴珠非常肯定，裴宴这次请吃饭，多半白用功。去熙来街摆摊这事，肯定不可能。
裴宴不知道俩女人已经开始给她找退路，甚至都琢磨好怎样安慰崩溃大哭的她。
她正忙着想明晚做什么，才能确保打动张经理，让他相信，她能大大增加他升职的可能。
熙来街的小吃摊租金很低，业绩主要靠抽成。
卖得越好，抽成越高。最好的选择，是摆摊时准备卖的食物。
“妈，”正巧裴珠开门进来，裴宴抬头问她，“咱们家存款还剩多少”
裴珠犹豫了一下，她不想刺激到裴宴，但等钱用完了怕是更刺激，还是说了实话“除去下个月看病买药的，只有三千不到。”
裴宴“”
她对自家经济状况有心里准备。这两天裴珠看病耗光存款，基本是裴宴拿一月工资勉强过一月。
但有准备是一回事，可这也未免太惨。
三千不到，加上她自己也只有小五百。
加起来四舍五入，那还是三千。
裴宴抹了把脸，把所有需要改造馄饨车的菜划掉。
实在没钱折腾。
她受身体状况所限，厨艺还不如如在鼎盛时期一半，所以又划掉了对刀工等技术要求特别苛刻的。
这样划下来，选择只剩寥寥几道。
裴宴转了下笔，斟酌一会，在她最有把握的一道上打了个勾。
“渝州小面”。
洗澡时，不可避免地看见玉佩。
裴宴盯着玉佩上的祥云。
既然姬凭阑回来宫里，宫变的罪魁祸首皇长子一党应该已肃清得七七八八。
只是不知皇帝身体有没有大碍，宫变来得急，太后第一时间被软禁和皇帝隔开，也不知道这位对她一向多加照拂的老人有没有跟皇帝一样，被不肖孙子气出个好歹来。
还有姬凭阑。
她想起最后一刻看到的，他脸上神情，手指颤了颤。她闭上眼，努力压下汹涌的情绪，一直到入睡，才勉强成功。
裴宴睡得并不安生。
梦中一个个模糊不清的面孔闪过，最后是一个身穿玄色带金蟒袍的挺拔身影。
他面孔冷峻，眼中却有一丝稀少的温情。
“裴女官。”
裴宴猛地惊醒。
天还没亮，她迷茫地在床上坐了一会，摇了摇头起来洗漱，随后下楼找了个空地，开始练一套她从个姓步的老太监那学来的拳法。
这套动作复杂，强度大得吓人，但功效同样可观强身健体自不用说，还能增强四肢力量。
这恰恰是一个厨子最需要的。
裴宴现在的体质跟古代不可同日而语，原先半小时不到能打完的拳法，慢吞吞做了一小时才勉强做完。
回去飞快冲了个澡，裴珠正巧买包子回来。
包子味道十分一般，好在裴宴饿得圂囵吞枣，没闲工夫仔细品味。
裴珠等她吃完了，给她递了杯豆浆“一会我跟你一块出去”
裴宴要逛几个地方，有人帮着看东西方便点“好，一会去城北市场。”
“跑那么远”裴珠讶异，“食材不是镇上也有”
“这边选择太少。”
电动三轮在晨曦中开了大半小时，到城北市场时正好六点半，天光大亮。
“城北市场”顾名思义，位于浔阳城北，是浔阳最大的农贸市场。这个点，正是一天中最热闹的时候，运货的工人来来去去，进货的小贩步履匆匆，中间夹杂着摊主跟主妇讨价还价的叫嚷。
裴宴让裴珠先在门口歇着，绕开几处唾沫横飞的骂战，在整个农贸市场里兜了一圈，心里已然有数。
裴宴还是底层打杂宫女的时候，负责过运送食材。
御贡的食材只能送到宫门口，剩下的路程要他们尚膳局自己用木板车搬。
这自然是底层宫人的活食材珍贵，一路上都不能分心说话，整整半个小时，都只能跟食材干瞪眼。
也就是那时候，裴宴发现，从第一档的皇帝到最后一档的底层宫妃，同一种食材竟能分出七八种等级，而同一个厨子，用不同等级的食材，做出来的味道也有高下。
那之后，她有意训练自己对食材质量的判断。多年下来，对此信手掂来。
裴珠跟过来，看裴宴随手就拿了颗青菜让摊主秤，犹豫道“宴宴，你不用仔细挑挑”
“已经挑过了，”裴宴把青菜给她看，“这青菜梗青，说明味道浓；叶子长短适中，不会太嫩，也不会太老是整个市场里最好的了。”
摊主笑嘻嘻地说她懂行，秤完问她要不要捎个姜蒜。
“不用，您给我抹个零吧。”
裴宴走到另一头，忽然被个大娘叫住“欸，姑娘，那家的姜蒜是不是不好啊”
裴宴疑惑挑眉，大娘快言快语说“我在这菜场买了十几年菜嘞，一看你这青菜，这豌豆，都是全市场最好的，就知道你懂行。”
“菜我还能认出好不好，姜蒜还有肉真看不出来你为啥不要那家的姜蒜”
“那边的蒜都是白皮蒜，味道不香。”
裴宴兜了一圈，找到了紫皮蒜，又挑了些外表暗淡的姜，中间零零散散买齐大部分食材，又逛了十几个摊位，尝了二十来根辣椒，好歹在舌头彻底麻痹前找到了合适的。
她还算满意。
来之前，她还担心现代的食材比不得以前。不过看来基因改良技术果然伟大。
她挑出来的食材，虽说比不得举全国之力挑出来的皇帝档，但比个妃啊嫔的份例绰绰有余。
拿来摆摊是足够了。
等裴宴买完，跟在身后的主妇立刻上前“这辣椒给我秤点”
“我也要”
这群主妇，一些是最初那个大娘叫来，剩下则是自己跟过来的。
主妇门的智慧不容小觑，她们天天来买菜，人均知道一两样“全市场最好的食材”，结果往裴宴篮子里一看，又互相一合计，好家伙，这姑娘比她们天天买菜的都牛，一挑一个准，全是最好的
结果就成了现在这样。
裴宴买完什么东西，主妇们就蝗虫一样呼啦啦过来。如果东西少，恨不得上手打架。