第270章 方法（2 / 2）

“那我可就不客气了。”

许安坤笑着回了句。

随后，他脸上的笑意微微一收，变得有些严肃。

“这次过来，我主要有两件事想和你说。

第一件事，关于你之后道路的问题。”

许安坤说。

“老师，临来的太及时了，我正想去问您，关于之后的路该怎么走。”洪锦赶紧说道。

“是吗？”许安坤看着洪锦。

不禁让洪锦有些心虚。

他最近确实是没有想起这件事。

最近这段时间，他主要的精力，都放在了钻研短视频上边。

他得清楚自己的短视频，应该拍一个什么样的风格。

尽快将视频发布上去。

许安坤也懒得揭穿他，继续说道：“这次我过来，其实也纠结了很久。你周老师的意思，是让你在沉淀一段时间，之后再去考虑，接下来怎么走的问题。

他说的也确实很有道理，你现在还太年轻，不管是接触厨艺的时间，还是你的见识和积累，都不太能够支撑你走下去。

不过我觉得你不能以常理度之，我接触你还算比较早，从接触你开始到现在，你每次的表现都给我很大的惊喜。

所以我这次过来是给你一个选择，你可以选择静下心来，沉淀一段时间之后，再去了解接下来的路，该怎么走，也可以我现在就告诉你。”

“老师，现在知道和以后知道有什么区别吗？”洪锦问道。

“当然有。你如果现在就知道的话，难免会去尝试向前走。但是你的底蕴，也许不足以支撑你走下去。你可能会失败，失败一次，你也许只会不甘心。多失败几次，你的自信就会慢慢被消磨。结果很有可能，让你止步于现在的水平，无法更进一步。”

许安坤说。

洪锦闻言，陷入沉默。

其实对他来说，最好的选择，是先静下心来，沉淀一段时间。

他现在还很年轻，未来还有很长的时间。

“老师，您现在就告诉我吧。”洪锦说道。

他之所以这样选择，是觉得如果更进一步的话，他做视频的成功率会更大。

他现在是特级厨师的水平，刚刚赢了全国烹饪大赛，正是如日中天的时候。

可是若论影响力的话，他根本不如一名厨艺大师。

如果他自己成为一名厨艺大师，那么影响力会再提高很多。

他制作的短视频，也就能够产生更大的影响力。

“你确定？”许安坤问道。

“我确定。”洪锦语气坚定的说道。

“你知道特级厨师之后，便是厨艺大师。那么，什么样的厨师，才能够被称为厨艺大师呢？”

洪锦摇摇头。

“所谓厨艺大师，就是完全走出了属于自己道路的厨师。”许安坤说道。

洪锦有些不是特别明白。

字面上的意思，他当然懂。可是完全走出属于自己的道路，怎么走？这就不太懂了。筆趣閣

“在你从一级厨师到特级厨师，这个阶段，是将别人的东西变成自己的。其实这就是在走出自己的道路，不过只是一个开头而已。”许安坤说。

洪锦有些懂了，可是他在特级厨师这个水平已经打磨到极致，这样还没有走出自己的道路吗？

“想要走出自己的道路，最常用的方式就是不停改良菜品，当你将你所会的菜品都进行改良之后，你差不多就已经走出了自己的道路。

你要注意的是，所谓的改良，一定是比原本的菜品更好，并不是说你做出一点改变，就算是改良了。”

许安坤说道。