第138章 惊讶众人的神仙蛋（1 / 2）

第138章 惊讶众人的神仙蛋

一开始洪锦失败了两次，溏心蛋的蛋白有些软，蛋黄还没有凝结，直接抽出蛋黄，蛋清容易塌陷。

灌进去时，也需要特别小心，在注意不弄破蛋白的同时，还要将里面填满。

在失败中，洪锦迅速总结经验，可惜他开挂时间进入冷却，不然利用开挂，他一次性就能成功。

好在节目组这个环节给的时间足够多，洪锦有试错的机会。

最终，洪锦做出来三个鸡蛋。

另外两组，也完成了烹饪。

“现在请大家互相品尝，互相打分。”主持人说道。

这不是什么很正式的比赛，就是一个综艺节目中的互相对抗环节而已，因此没有那么严格的标准，一切都显得相当随意。

李茜这一组烹饪的是肉沫茄子，而钱明辉这组烹饪的是一锅炖。

三道菜就洪锦这一组烹饪的看起来最平平无奇，从外表看起来，就是一个煮鸡蛋。

李茜这一组自告奋勇先来，洪锦和钱明辉两组的人，开始品尝起来。

这道肉末茄子，和平日里吃的肉沫茄子有些许不同。

下面是蒸茄子，肉沫是做成酱汁的形式，淋在上面的。

并且这道菜有两个部分，一部分淋的是鲜肉肉沫，另一部分淋的是腊肉肉沫。

李茜他们采用的是分开处理的思路，三种食材的相性既然不算太好，那么就分开做。

肉沫茄子也没规定只能用鲜肉，腊肉也是可以的。

这种做法保留了腊肉、鲜肉各自的味道。

洪锦尝了一口，鲜肉肉沫的味道咸淡适中，不过有些平平无奇，腊肉倒是有些新奇的感觉，吃起来还意外的不错。

这道菜算是成功的，毕竟随机三种食材，能够做成一道菜就已经非常不错了，味道在水平之上就更加不错。

十分制的打分，洪锦给出七分的评价。

接下来，就是钱明辉组烹饪的一锅炖，这道菜所用的食材，就是他抽中的土豆、鸭肉和咸鱼。

烹饪方式也极其简单粗暴，那就是全部放在锅里，一锅乱炖。

这种方式简单粗暴，可是对厨艺的要求真不低。有人做出来的乱炖美味异常，有的人做出来的乱炖形状莫名，味道一言难尽。

钱明辉做出来的这锅乱炖，味道却相当的不错。

土豆绵软，吸满了咸鱼和鸭肉的味道，咸鱼的腥味被很好的去除，咸味和鲜味都很好的融入在这一锅里，鸭肉非常的香，似乎是炸过一次才放进去的。

最后洪锦给出了八分。

两人的总分，也是钱明辉更高。

最后，就是洪锦他们这组做出来的菜品。

“这就是一个煮鸡蛋吗？”钱明辉微微挑眉询问。

洪锦他们做的这道菜，从外表看起来，就像是一枚普普通通的煮鸡蛋。

“这道菜需要先将蛋壳剥开。”周晓佳站出来微笑着说道。

众人表达了好奇之色。

周晓佳动手，将鸡蛋剥开，露出里面洁白的蛋白。

“这看起来，还是普通鸡蛋啊，”钱明辉又道。

主持人也适时开口：“一个普通的鸡蛋可不行，三种食材都需要全部用到。”