第114章 鸡豆花（2 / 2）

舀一块放进碗里，再加上清汤，一份看着朴素，实际上复杂到极致的鸡豆花，也算是做好了。

何清荣决定，先品尝鸡豆花。

这种清汤菜，最好先品尝，才能品出最大的美味。

他先是喝一口汤，看似清澈朴素的汤，实际上浓郁到极致，各种肉类食材慢炖出来的味道，让何清荣体验到一场味觉盛宴。

鸡肉做成的豆花，口感滑嫩，入口即化，一点吃不出这是鸡胸肉制作而成。

鸡肉的风味得到最大程度的保留。

何清荣眼睛微微一亮，这道鸡豆花做的有水平。

像这种高级菜，能够做出来就已经不容易，更别说还要做好，那就更不容易。

何清荣对这道鸡豆花的味道，非常满意，虽然比不得他吃过的那些，可也让他觉得足够美味。

他将一份鸡豆花吃完，看向另一道麻婆豆腐。

这道菜从洪锦上次比赛之后，就小有名气，何清荣这个没参加比赛的人，都知道这道菜。

当然这道菜大家赞扬的点，不在于其味道，而在于其创意。

将虾和麻婆豆腐结合，听起来好像很简单，可要结合的毫无违和感，使得虾这种食材，完美融入麻婆豆腐这道菜，可就不是那么容易就能做到。

何清荣虽然不是厨师，可是对于厨师这一行，他并不陌生，甚至很多菜，他都知道怎么做。

单纯从理论上来说，何清荣的理论知识不亚于一个一级厨师。可理论是理论，实际烹饪是实际烹饪，有了理论知识，要烹饪出来，还需要大量的练习。

带着期待，何清荣品尝这道麻婆豆腐。

麻婆豆腐原本的鲜、香、麻、辣、烫、酥等等特点，并没有消失，而是在其中多了一个“弹”。

虾的加入，使得整道菜，口感和味道层次，都变得更加丰富。

何清荣慢慢品味着，这道麻婆豆腐，如果他一开始不知道，他突然吃到，可能会觉得惊艳。

可是他事先知道一些，惊艳的感觉就被削弱。

整道菜的味道，他觉得挺好。

整体来说是一道非常成功的创新菜，也是一道非常好吃的菜。

可是相比于刚刚他吃到的鸡豆花而言，就要稍稍差一些。

沉吟之后，何清荣给出自己的评价。

刘锡潜闻言，脸色一喜，第一局赢了！只要再赢一局，他就可以直接宣布胜利。

余伟还是很靠谱的。

刘锡潜决定之后给余伟涨点工资，立了大功了。

余伟见状，也松了口气，他最拿手的这道鸡豆花，还好没有输，不然的话，他都可以直接宣布投降。

对付一个后辈，余伟都拿出自己压箱底的本事，这也是没办法的事，谁叫自己比赛的输赢，关系着十八万八的奖金呢。

如果自己输掉比赛，余伟都难以想象后果。

对于老板刘锡潜，他还是挺了解的，别看表面和和气气，实际上阴的很。

洪锦的脸色并不是很好看，不过这个结果也在他预料当中。

麻婆豆腐对上鸡豆花，本身就是劣势。