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第十四章 20年普洱生茶(1 / 1)

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付睿杰是这家公司的中层领导,他的办公室也显得十分庄重和肃穆。沐成敲开了付睿杰的办公室门,当他走进办公室,看到付睿杰时,他顿时显的看到老朋友般的亲切。他微笑着向付睿杰打招呼:“付哥,我是小沐。很高兴见到你。”他看起来不像一个学生,一点也不紧张,仿佛和付睿杰已经是老朋友了。

付睿杰见到沐成这位年轻人,印象中也想不起在哪见过。但毕竟是柳絮的兄弟。他也微笑着回应道:“小沐,很高兴见到你。请坐吧。”他向沐成招了招手,示意他坐到茶桌旁的椅子上。

沐成注意到茶桌上摆着各种茶具,见付睿杰悠然地从茶罐中取出了一小块茶叶,细心地放入一个紫砂壶中。同时说道,今天让你尝尝我珍藏的好茶。随后,他将烧开的水缓缓地倒入壶中,水位逐渐上升,直至满过壶口。然后,他轻轻盖上壶盖,再次冲洗壶盖,让水流在茶桌上。同时用壶里的水又浇向茶具,这样一来,茶具也被温润了一番。他等待片刻,让茶叶充分吸收水分,同时让茶香慢慢地散发出来。接着,付睿杰倒出第一泡茶水,这一泡一般称为“洗茶水”,主要是清洗茶叶,去除杂质。这一步非常重要,因为洗茶水可以让茶叶更加干净,同时去除茶叶中的灰尘和杂质。最后,付睿杰再次倒入适量的热水,等待片刻后给沐成倒了一小杯,沐成接过茶杯,轻轻地吹了一口,感觉茶香扑鼻,让他心情顿时放松了不少。

沐成轻轻抿了一口茶水,顿时感觉到舌尖上涌动着一股淡雅的香气,茶水滑过喉咙,顿时感觉到一股暖流从胸腔传来。他说道:“这普洱生茶至少放了2年,确实是好茶。这杯茶的口感细腻柔和,滋味醇厚,回味悠长。茶汤清澈明亮,散发着深沉的香气,仿佛带着一份岁月的沉淀和积淀。沐成感受到了茶叶的精髓和价值,同时也深深地感受到了茶文化的博大精深。他静静地品味着这杯茶,仿佛置身于一片宁静的世外桃源,享受着一份纯粹和自由。

付睿杰看着眼前这位小伙子,心中感到有些惊讶。虽然沐成年纪轻轻,但他的举止和言谈却非常成熟,让付睿杰不禁产生出一种难以言喻的惊艳感。他不由自主地想起了那句“少年不知愁滋味,爱上层楼,爱上层楼,为赋新词强说愁”,不禁觉得沐成已经超越了这句经典诗句所描述的范畴,展现出了更加成熟和深刻的内涵。

付睿杰微笑着回答道:“真是让我惊讶啊,没想到小兄弟你也是个茶道高手。你怎么判断出这是一杯2年的好茶?“

沐成微笑道:"普洱生茶压成饼后,会产生一种特殊的陈化过程,称为“普洱茶熟化”,也叫“普洱茶陈化”。这个过程中,会产生茶多酚。压缩后的普洱茶具有较高的密度和含水量,同时由于内部的氧气不足,有利于微生物和酵母,导致茶多酚等物质的分解和转化,从而让茶叶的口感、香气和色泽等得到了进一步的提升和改善。这种陈化过程需要时间,一般来说,陈化时间越长,茶叶的口感和香气会越好。你这茶叶香气这么好,故而判断至少2年。”

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