023 沁人心脾的料理（1 / 2）

（国家级厨师就是国宝级厨师，国宴就是他们做的。）

唐毅的刀，一动一静，上下起落，左右横扫。

每一次闪动，都在冻牛肉上，留下了一道细微的切口，切口并不长，但很深入，不仔细观察，根本无法察觉。

田所惠看不懂，只觉得这份刀工很神奇，很厉害。

第三调理实验室内，唯独一人可以看出唐毅的作法。

“推切、拉切、旋与剔……将数种刀工一同使用，还能如此流畅，这个学生的水平非同一般！关键是，那种奇妙的捏刀方式，就好像是在制作雕刻美食一样，但是，那种刀真的没问题吗……”

罗兰·沙佩尔一直凝视，不曾挪开视线。

几名学生间发生的小事故，他一早就发现了，但他并不想管，直到这时看到唐毅的刀工惊人，才忍不住内心惊讶。

这绝不是学生等级的刀工！

虽然远月中等部也有这方面的基础传授，但仅仅是进修三年，绝不可能达到这个水平。

“他才十五、六岁吧，为什么能掌握这种刀工？不可能的事！”

没有十几年的日积月累，绝不可能有这个水准！

罗兰·沙佩尔做不到，他忍不住翻出学生表，按照厨台的位置，找到了一个名字。

“唐毅？竟然是插班生！而且还是天朝人……”罗兰·沙佩尔喃喃失语，再次看向唐毅的动作后，视线再也无法挪开了。

对于外界的一切，唐毅毫不关心，他的心神完完全全地集中在眼前的冻牛肉上。

飞舞的厨王之刃，足足七八分钟才彻底停下。

而他放下刀刃的那一刻，从外面上看，案板上的冻牛肉并没有太大的变化。

“小惠，把牛肉进行闷煮。怎么做你清楚吧？”

闻言，看呆了的田所惠才反应过来，不解地问道：“是……那个，现在吗？但是要让牛肉变软，入味，需要一个多小时啊。”

“没关系，按我说的去做。”唐毅见她依旧疑惑，不得不补充一句，“想要快速让牛肉变软的方法有好几个，但仅仅是变软是不够的，当这道料理完成后，我要让人升不起挑战的心思！”

说着，唐毅瞥了眼之前的男生，忍不住咧嘴笑了。

“开始吧，闷煮二十分钟，之后放入炒锅，再分三次添加酱汁！快！”

“是……是！”

箭在弦上不得不发，田所惠没有再多问什么，深吸口气，按照唐毅吩咐的做了起来。

而唐毅则开始切一些配菜，洋葱和胡萝卜切片，放入锅中翻炒。

一切都进行的有条不紊，牛肉经过闷煮后，被捞起放入炒锅。

经过热油的滋润，牛肉的颜色开始迅速变为棕色，深棕。

“小惠，盐和胡椒。”

“好的。”

“香料，没有的话，香草束也行。”

“啊啊，在这。”

“勃艮第高级红酒。”

“我去拿！”

“之前炒好的蔬菜。”

“这里！”