第284章 竹笋焖猪肉（3更）（2 / 2）

女儿抛出了连串的问题，她是有好几天没有看到家里的小伙伴们了，想念了。这时团团洗完手回来，听到姐姐说话，她也说道“我也想我的糖果了，爸爸，什么时候可以把它们从家里带来呀”

说实话，陈洛也怪想念它们了，“这样吧，我看到了村长，就跟他说说，能不能把它们带过来。”

“嗯，爸爸你一定要跟村长伯伯说。”

陈洛点头，接着又说道，“你们在这里玩，爸爸给你们做饭了。”说话间，陈洛转身去了门外，淘米，电饭锅插上电煮饭。

然后呢，洗锅，准备做他拿手的好菜竹笋焖猪肉。

陈洛没有忘记之前说的要教网友们怎么做这一道菜，于是乎陈洛开始一边做菜，一边给网友们讲解。

“新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美，可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸”

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陈洛娓娓道来，他的双手没有停，切菜，炒菜很麻利，竹笋焖猪肉具体怎么做呢，第一步，猪肉切片，肥瘦分开，瘦肉用适量的油、盐、白胡椒粉腌制一下；第二步，竹笋用开水泡除涩味，切块，差不多手指大小；第三步，切好的竹笋，放入干锅中炒干水分；第四步，热锅下少许的油，放入肥猪肉，爆出油。肥猪肉爆出大量的油后，放入瘦肉一同翻炒；第五步，翻炒片刻后，放入竹笋，适量的生抽炒匀。

最后，放适量的水稍微焖一会儿焖好后，调入适量的盐，淋上尾油，盛出即可。

不知不觉过去了10分钟了，陈洛把锅盖盖上，灶台底下生起大火，开始焖一会儿。

这个时候，他回头看了一下屋里，过去大概半个小时了吧，四个小萌娃还在看小老鼠，这么好看啊

“囡囡，要不要再给点水给它们喝”小毅说话道。

“嘘”囡囡做了一个小点声的动作，“小毅，你说话别把它们吵醒了，让它们乖乖的睡觉。”

陈洛听到了女儿的说话声，会心一笑。

女儿开心，他也就开心了，他这个做爸爸的不担心女儿吃不好，就担心住在这里有时候很闷，怕闷坏了女儿，现在有了金豆银豆陪伴她们，会开心很多。

还有刚才说的要跟村长说说，把家里的欢豆它们带过来，那这一家子就热闹了。