第301章 设计烟道（1 / 2）

想到这里，沈月瑶倒是挺激动的。

她的眼睛都瞬间明亮了起来。

她记得爹挺喜欢喝酒的。

若是她自己酿出了好酒给爹喝，爹爹应该很高兴。

再就是酒是好东西，若苏雪衣去了京城，到时候跟同窗之间跟官场官员们之间打交道，若有好酒的话，也很容易拉近他跟同窗们同僚们之间的关系吧。

沈少景看着自己妹妹的神色，就知道妹妹应该有想法。

他鼓励妹妹道：“妹妹，你真的可以尝试一下，你会酿酒，不酿酒的话那就太可惜了。”

沈月瑶用手摸了摸下巴道：“我好好想一想，要开个酒作坊可没那么简单容易。”

沈少景真诚道：“妹妹，你要是人手不够，我可以找人过来干活，他们都是直爽真性情的兄弟，绝对不会泄露酿酒方法。”

沈月瑶手指点了点桌子，笑着道：“这个你不用担心，用人不用担心，就是前期开作坊比较麻烦，需要很多工具。”

有的她可以自己画下来去打造，比如蒸馏工具。

肯定没法做玻璃制品，但用别的东西打造也可以。

只要能蒸馏提纯就行。

宁绵绵都惊讶的说不出话来了。

但内心期待着，期待可以喝到妹妹酿出来的酒。

那绝对是非常让人震惊的事情。

沈月瑶笑着道：“放心吧，我好好想一想，规划一下，再看看如何开酒作坊。”

沈少景似想到什么道：“奥，对了，妹妹，这次我将马车给你带过来了，我们暂时就不用马车了，家里有牛车足够用了，我们去镇上摆摊，很近，用牛车足够了。”

“还有马车上，还放了很多的苎麻布料，那些用来做蚊帐生意的话，可能要妹妹做了，我们现在光做美食生意都忙不过来。”

“我想着一步步来。”

沈少景觉得他不是那个擅长开作坊的人，他先摆摊后面再开店管理店简单。

沈月瑶看自己四哥喜欢做美食，道：“四哥，你不要给自己压力，喜欢做什么就去做，做自己喜欢的事情开心便好。”

“而且你以后开个大点的店，不光可以有烧烤还可以加入火锅，你之前也吃过火锅，应该知道火锅怎么弄。”

一听火锅，沈少景当然也激动。

“妹妹，火锅那可真是好东西，吃法独特，吃着很痛快。”

“你这样一说，我都想吃了。”.

吃过那一次，想一想都觉得意犹未尽。

尤其妹妹弄的调味料非常美味。

他们自己尝试着在家里弄，弄不出那种味道来。

“只是，妹妹你说加入火锅，可在店里怎么弄，总不能盘好几个大锅吧，每个锅都烧火吗，那油烟不会呛着吗？”

沈月瑶之前也一直在思考开火锅店的事情，但这个时代没有电，也没有那种电锅，如果真的开火锅店就有些麻烦。

但她仔细想了想，觉得可以做一个个大的锅烧火，专门弄好烟道的话，店内一样不会有油烟味。

再就是烧火的问题，如果放几块大木头任由在灶内烧着，就无法控制火的大小，但这样影响也不大。

反正烧火后，火锅里的东西能一直煮着就行。

沈月瑶道：“四哥，这个就需要店面装修的时候麻烦一些。”

“到时候我设计一下，在墙壁上弄烟道，就跟咱们自己家的锅一样，弄好了烟道，烟从墙壁烟道里冒烟，就不受影响。”

沈少景激动的眼眸睁大，眼眶都微微有些红。

“妹妹，四哥真不知道如何谢你。”

“本来妹妹可以自己开店的。”

沈月瑶摆手道：“这些很麻烦，要准备新鲜食材，各种各样的食材，不是那么容易的，还需要装修，需要开店，倒不如开作坊轻松，让员工们按部就班的工作后，我就不用天天盯着了。”

“你愿意做美食，正好这些事情交给你去做。”

“这样大家也能吃到火锅和烧烤了。”

沈月瑶根本忙不过来太多的事情。

她现在开着这几个大作坊，都感觉有时候有些忙。

还好安排了管事管着。

但如果开烧烤火锅店的话，各种各样的食材需要四哥去弄。

好在四哥这个人擅长交朋友，认识的讲义气的兄弟很多。

也有各种各样的渠道弄到食材。

比如牛奶羊奶之类的东西，四哥都能从认识的人那里买到，还便宜。

想必弄食材的事情对他并不难。

每个人擅长的事情不一样，沈月瑶觉得四哥做这些也挺好。

似想到什么，沈月瑶道：“四哥，到时候牌子打响了后，你就可以在各地开连锁店了，不过你最好从现在开始培养一些可信可用的人。”

“若没有可信可用的人，就去买一些人，培养出来，到时候开连锁店的时候，安排他们过去，你到时候每个月巡查一下店面就行。”

“不过调味料的事情你不用担心，到时候我将具体配方跟你说一下。”

“火锅和烧烤最关键的也在调味料上，到时候有人看你生意红火想模仿的话，也不怕模仿，因为要是同样食材，蘸的料不一样，料不好吃的话，味道也不一样。”

“而且一时半会也没有人能快速模仿出来。”

沈月瑶跟四哥说了一下做烧烤火锅店的一些需要注意的细节问题。

沈月瑶还拿出纸笔来，画出了店面烟道的设计安排。