第396章 拌饭酱（1 / 2）

乐吾自是不挑，他原先不过是一个逃荒的，村子里遭了难才逃到了京城这边，那段时间落魄的什么东西没吃过。

哦不，还真有，他还真没吃过这般可口的饭菜。

昨日他去办事回去的晚，便在外面找了家小摊子随便吃了些。

等回到府里的时候，听那些相熟的下人说着晚上吃了什么什么饭菜，描述的他晚上睡觉的时候都流口水了。

真香啊......

沈元朗吃饭的时候也不用人在身边候着，便让乐吾也下去吃了。

那府里来的小厮将菜都布好了。

糖醋里脊，鱼香肉丝，番茄炒蛋......

还有一罐他似乎从未见过的酱料。

小厮将那盖子打开，然后舀了两勺放到沈元朗面前的白米饭里，说道：“这是夫人让送过来的，说是先前在陈塬县那边琢磨出的新酱料，叫啥拌饭酱，这两日事情太多差点给忘了。”

“夫人说了，最近天气热了，大人您事务又繁重，怕您没啥胃口，便让我加些在您的饭里，然后您再这么拌上几圈，味道可好了。”

白花花的大米饭上，红油正在慢慢的渗透进去，上面还有清晰可见的肉丁，笋丁还有香菇丁，看着就很有胃口。

这拌饭酱的秘方是沈元姝先前做美食主播的时候自己研究出来的。

因为她当时沉迷于某天的招牌拌饭酱，但是又是那种一眼惊艳后面吃多了也会有点腻的类型。

所以她便“闭关”研究了几十种拌饭酱的秘方，最后再取其精华去其糟粕的研究出了自己的独门秘方。

先将要用到的洋葱、辣椒、五花肉、笋、香菇等食材全部准备好清洗干净。

五花肉，笋还有香菇这几样全部切丁备用，其余的切成小段就行。

然后起锅烧油，等到油热之时放入洋葱，香叶，八角还有桂皮等调料，爆香之后再将它们捞出留底油。

然后再下入五花肉丁炒出香味后加入大酱还有红油，翻炒均匀。

等五花肉丁微微变色之后下入笋丁还有香菇丁。

再加入盐，糖，辣椒以及她的独门酱汁。

那就是甜面酱加香菇牛肉酱再加一点点的豆瓣酱还有黄豆酱。

最后等到所有食材全部入味之后就可以盛出了。

这拌饭酱看着红彤彤的但是那辣度却是正好，配上米饭来上一口简直不要太爽。

沈元朗将米饭拌好之后夹了一筷子放进嘴里，微辣咸香，鲜美开胃，单单配上这拌饭酱就能干个三大碗饭。

许是有了这拌饭酱的原因，这满桌的饭菜竟是被沈元朗吃了个干净。

要知道，张桂华和苏芸向来准备的饭菜都很充足，但是也不会过度浪费，一般都会准备的比沈元朗的胃口大个三分左右。

今日在午食之前沈元朗又吃了个饭团垫了垫肚子，本就有个三四分饱了。

还以为会吃不完了呢。

沈元朗放下筷子，看了看圭表，离午时上值还有一段时间，上午的事务也都处理的差不多了，便想着上榻去小憩一会儿。

才刚起身，就听到外面乐吾的声音。

“拜见尚书大人。”

许是饭菜还没咽下去的原因，这声音鼓鼓囊囊的，听着甚是有趣。

随后又传来一声中气十足的“免礼”，是尚书大人郑中的声音。

沈元朗连忙整理好仪容快步出去迎接，便行礼边说道，“参见郑大人。”