第231章 蛋糕定制(一)(1 / 1)
“我觉得,这生日蛋糕能挣的钱可不少,二舅舅你看,我们平日里一块蛋糕就卖个一百文钱,可是将几块蛋糕拼起来,再装饰一下,就能卖出好些两银子。”沈元姝说道。
苏鹏摸了摸下巴,点头肯定道:“这话是这么说不错,可是那些装饰,除了你我们这没人能做的出来啊,而且,像你昨日那蛋糕做的那般大那般复杂,更是难的不得了。”
沈元姝想了下,也有道理,总不能每个生日蛋糕都由她来做,还是要找个人教他学会才行。
苏秦氏年纪大了,说自己容易手抖,那些精细活她可做不了。
其他三个舅母也是同样说自己胜任不了。
于嬷嬷年纪和苏秦氏差不多,也是不用说了。
就在沈元姝和苏鹏头疼的时候,在一旁打着奶油的苏福不好意思地说道,“二叔,糯糯,你们,看我行不行?”
苏福喜欢做糕点,先前在家的时候就帮着苏秦氏做糕点,他手巧,也能做出不少花样,可是旁人来家里的时候听说那些糕点是他做的,都会跟他讲些“大丈夫不能洗手做羹汤”的大道理,说他太娘儿们气了,久而久之,他便也歇了当个糕点师的心思。
山重水复疑无路,柳暗花明又一村。
谁能料到不久后自己家和姑父家一起开了间糕点铺子,苏秦氏招呼他来帮忙的时候,他兴奋的一个晚上都没睡觉。
沈元姝也没想到长得就不像会做甜品的苏福,竟然对做甜品有着别样的热情。
这时的苏圆也在一旁说道:“大堂哥的手可巧了,先前在家的糕点都是他和奶一起做的。”
苏秦氏也是点了点头,“福哥儿这孩子,手艺是不错,就是话少了些,别人也捉摸不透他的心思,这好像是他第一次提出来想要什么呢。”
王艳也是在一旁跟着点了点头。
沈元姝不知为何,忽然觉得气氛变得有些伤感起来,连忙朝苏福说道:“这感情好啊,那大表哥,等会我就开始教你怎么做那些装饰。”
朝苏鹏说道:“二舅舅,我们今日就开始接生日蛋糕的单子,一日就接一两单,只接次日的,时间太急的不接,先到先得,将要求什么的说完后交了定金才算预定好。”..
苏鹏表示了然,点了点头。
苏福将奶油都打好后,沈元姝便找了块板子开始教他做装饰。
第一步是要先学会调色。
“我都算好了,像这么一小碗奶油,加一勺甜菜根汁的话就是那种淡淡的粉色,两至三勺之间大概是我今日做寿桃的那几个颜色......这要自己把握一下,深了的话加些奶油,浅了的话就再加些汁水。”
第二步就是要知道裱花嘴能挤出什么样的形状。
“像我之前做的那种花,那些花瓣就是用的这种扁扁的嘴,今日那个第一层的花边,是用的这种......”
然后便是开始实操。
“我们先从抹面开始吧。”沈元姝说道。