第206章 炒花生米口水鸡（1 / 2）

第二天起床戚满满还有点晕乎乎的，看着在院里带着仨小孩打拳的宋长春，戚满满脸又红了。

猛男撒娇什么的，真是太犯规了！

吃完饭，宋长冬去小山下逮了十五只鸭子、十五只鸡，捆好翅膀、脚塞进背篓，戚满满和高柔娘、李紫云上了驴车，和宋铁他们说了一声便去了镇上。

到食铺的时候，胡屠夫和翠婶子已经在店门口等着了。

戚满满笑着同他们打招呼：“今天怎么这么早啊？”

翠婶子笑道：“早点送来你们早点弄好啊，昨天生意那么红火，今儿肯定有人会提前来的。”

胡屠夫也笑道：“我估计也是，猪下水这东西收拾起来不容易，我就想着早点给你送来——对了，还有盆新鲜猪血，我也拿来了，不收钱，你们做着自己吃。”

戚满满笑着道谢，和他们说了会话，胡屠夫和翠婶子就回去了，宋长春去后面院子杀鸡鸭，李二郎去清洗猪下水，戚满满和李紫云择菜。

没一会兰婶子和钱宝珠也来了，戚满满把钱宝珠和李紫云待会要用到的菜和调料这些弄出来让她们收拾。

“那边灶房就交给你们两个了，这些是你们等会要用到的，紫云，待会我把鸭子宰了再给你送进去，其他就你们俩自己来行吧？”

李紫云应道：“行！”

钱宝珠认真点了点头，戚满满笑着揉了揉她的脑袋，温声道：“宝珠，要是觉得太累了、做不下来要和婶子说。”

钱宝珠应道：“我肯定能做下来的！”

戚满满便不再说什么了。

钱宝珠年龄小，但早早就跟着钱一娃干活了，择菜这些做得很顺手，也很认真。

戚满满看着点了点头，且不说其他，这态度就很值得夸赞。

戚满满和兰婶子把今天要用的东西收拾好就进了灶房，宋长春已经把鸡鸭处理好，鸡送去了另一个灶房熬冒菜底汤，鸭子则在这个灶房放着就等宰块了，李二郎和陈大福把下水也卤上了。

“大福，你不用烧火了，和你长春叔去外面用小碟子装炒黄豆，等客人来了马上就能端给他们。”

“兰婶子，你来烧火，二郎，你来把鸭子宰了，宰小块一点，我先炒个花生。”

“哎好。”

事情交代好，戚满满把昨晚剥好的花生粒倒出来洗了两遍沥干水分，用干净的纱布擦干锅里的水后倒入一些油，把沥干水分的花生粒倒进去后让兰婶子开始烧火。

花生粒要炒得香脆且不糊就得冷锅冷油下锅，然后用小火慢慢翻炒，花生粒发出噼里啪啦的声响的时候就差不多了，炒好的花生舀进盘里自然冷却。

戚满满把花生米炒好，李二郎的鸭子也剁好了，戚满满把鸭子给李紫云送了过去。

“紫云，鸭子处理好了，你来做煲仔饭吧。”

李紫云应了声叫着钱宝珠把另一口锅烧起来，把鸭子焯水，戚满满则看着冒菜锅里的鸡，鸡是砍成两半丢进去煮的，煮了有一刻多钟了，用筷子戳还戳不透。

戚满满笑道：“今天的冒菜比昨天的会好吃些。”

“肯定啊，今天的底汤用了十五只鸡呢，”李紫云笑着回答，“里面还有大棒骨，熬出来的汤肯定比昨天的香。”