060 二.二、葡萄美酒初相逢（2）参观酒厂（1 / 2）
6《光霞庄园》第二卷“遇”
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胡小英就笑着走过来，调侃道“你说你就是一瓶啤酒的量，我这下真信了呢——”然后又坐下来道“喝点水吧，一会儿我带你到厂区转转——”
王建伟就把脸冲着胡小英左右转了转，问“我脸已经很红了吧？”
“嗯~~~”，胡小英就扶着吧台，‘认真’地扫了两眼，道“是有点儿红了——”
“都说喝酒脸红的人能喝，可我为什么不行？”王建伟问。
“谁说的？”
“谁？——不是都这么说么？”
“是不是劝别人喝酒的人都这么说？”
“嗯~~~”被胡小英这么一说，王建伟想了想，还真都是听劝酒的人这么说，点头道“还真是~~~”
“呵呵~~~这就是了——”胡小英笑呵呵的道“劝你喝酒的人，说你能喝，这话有几分可信度？”，转而又正色道：“你想想，脸红——是喝酒后的什么反应？”
“红？~~~”王建伟想了一阵，有些不太确定的问“过敏？”
“对！”胡小英重重的点了点头，“过敏，对酒精过敏的反应——那么，对酒精过敏的人能喝？还是对酒精不过敏的人能喝？”
“——我！去！”王建伟口无遮拦的感慨了一句，接着感叹道：“我说呢~~~每次我喝醉了后，他们都说我这人喝酒‘太实在’，我还以为是说我的‘酒品’，原来说的是我这个人——哎！~~~”
“——倒也不至于~~~”胡小英强抿了嘴，接话道：“实实在在的挺好的啊~~~不过你品酒还是很厉害的!”
“我刚才也没喝多少呀？怎么这葡萄酒这么醉人啊~~~”
胡小英笑呵呵的道：“所以，你说你是一瓶啤酒的量，我相信了”
“什么意思？”
“一般啤酒的酒精含量也就是3、4度而已，而干红葡萄酒本都是12度以上的，所以，你一瓶啤酒的酒量，按照酒精度计算的话，充其量也就是四分之一瓶的葡萄酒而已——”
“——啤酒才三四度？标的不都是十几度吗？”王建伟不解的问。
“啤酒上标的是1来度，可那是麦芽或者麦汁的含量而已，并不是酒精度，通常标着1度的啤酒，酒精含量也就是3、4度而已……”
“啊？那你不早说？！”，王建伟略带埋怨地道“哎~~~真不能和你们搞技术的打交道啊？！——专业技术上的事情，总都不讲清楚了……”
“你又没问？！”胡小英就嬉笑起来，道“我们做技术的最真实了~~~从来都是有问必答，讲话也从来都不含含糊糊的，有，就是有!没有，就是没有！——”
王建伟听着这话有点别扭，可自己也不好多想什么，就指着自己还没喝的两杯‘白酒’，插话问“——那你这两杯白酒是做什么的？”
“这个是葡萄白——是通过葡萄酒蒸馏出来的蒸馏酒，也是想让你尝尝”
“多少度？”
“都是五十六度左右！”
“两款不一样？”
“不一样——你还能尝么？”，胡小英的神情就带了些关切，又微笑着问“要么~~~你也尝点儿？！”
“既然你都倒上了，我就尝一小口！”王建伟就把两杯‘白酒’都拿到身前，各自抿了小小一口。
然后‘吧嗒’着嘴，又像喝咖啡似的闭了嘴，从鼻子里长长地呼出了一口气，用来感受咽下去后鼻息返回来的‘后口味道’。
很快，王建伟就选定了一款。
胡小英没有去拿身边的那张纸，而是坐直了身子，问：“为什么喜欢这款？”
王建伟就一边回忆着喝下时的感觉，一边琢磨着怎么形容才能贴切，断断续续的道“两款的颜色和气味儿的差别不大，嗯~~~口感上，我这一款——”说着把自己眼前选中的一款又往自己这边挪了挪“感觉~~~虽然比那一款淡了一点儿~~~嗯！淡一点点而已，但尾口，就是咽下去后的感觉，感觉挺——挺舒畅~~~挺流畅——我也不知道具体该怎么形容……”，然后又指着自己推到远处的那一杯，道“其实，从口感的厚重度和~~~丰满感来说，我都觉得~~~都挺好的，但咽下去后，再感觉~~~就有点儿先是~~~先饱满，后平淡——就是流畅度差一些，或者叫回味时间稍短一些，感觉有种忽然味道就~~~就少了下来的感觉，我形容不太好——最后再仔细‘吧嗒吧嗒’吧？！有点很轻微的苦……那一点点的苦，我不喜欢……”
胡小英听罢，微微地点着头，很自然的抬手拍了两下‘巴掌’，道：“两款酒的基酒都是一种，都是我蒸馏的，这两款是我做实验用的，你喜欢的这一款我只加了一点儿甘油，另一款我加了一点点的糖——由于实验的样本不多，可能我加糖的量有点稍微多了一点，所以尾口的确有点苦——稍微有那么一点点的苦，所以我觉得——”
“——啥？！”王建伟惊诧的打断了胡小英的话，紧张的问“你做实验用的？你加的甘油是什么？做什么用的？加糖干嘛？喝了会怎么样？——”
胡小英就忙的解释道“放心吧！都是食品级的！！就是增加醇厚感的，‘甘油’和‘糖’都是这个作用，这些都是符合国标的，只是分属类别或范围不同，都是预调的样酒，哎呀——我就是想看看你能不能尝得出区别来！”
“我这是当了你的‘小白鼠’了吧？！”王建伟有些‘恨恨’的道。
“谁知道你能喝得出来啊？！——就是想看看你对酒能感受到什么程度而已——”胡小英就笑着端起王建伟‘选中’的，并且已经喝过的那杯酒来，一边说着“我觉的这杯酒调的还好——”就一口把剩下的那些都喝了下去。
王建伟刚要去拦，胡小英已经一干而尽！
“那些调了糖的，我回头再调整调整——就是有点可惜了，要想消除尾口的苦，怕是得费一番功夫……”胡小英若有所思的道。
王建伟没有理会胡小英对自己‘调糖’的‘白酒’的下一步的计划，只是不解的问：“这个葡萄酒的蒸馏酒和通常意义上的白酒有什么区别吗？中国那么多用粮食酿的白酒，为什么还要用葡萄酒蒸馏白酒？”
胡小英就很是耐心的解释道“我们所说的白酒，通常说的是‘中国白酒’，基本都是用粮食酿造，和用葡萄酒蒸馏出来的‘酒’，虽然原料和工艺都不同，但从蒸馏酒的角度来说，其实是同类——世界著名的六大蒸馏酒分别是：中国白酒、白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒。这里包含的白兰地，就是用葡萄酒蒸馏出来的——首先，用葡萄或葡萄汁为原料酿出来的酒，叫‘葡萄酒’，再把葡萄酒进行蒸馏，蒸馏出来的就是和白酒一样无色的高酒精度的酒——叫‘葡萄白酒’，再把‘葡萄白酒’放到橡木桶里，储存到6个月以上，就稍微带了些麦秆黄色，也有了淡淡的橡木香，这种酒就是‘白兰地’了——brandy，如果依照欧洲的标准，当用橡木桶储存到5年以上，就可以称之为‘xo’了~~~”
“哦~~~我的天！~~~原来‘白兰地’和‘xo’是这么来的啊？”王建伟就一幅‘原来如此’的样子惊诧的回应着，转而又忽然想起在dr电脑的李青叶经理对自己讲过的——‘少见必然多怪’的嘱咐来，忙的笑呵呵的补充道：“嗯~~~要不怎么说？还真得你多教教我呢~~~听君一席话，真是胜读——好几年、几十年的书啊！~~~”
“呵呵呵~~~”，胡小英就呵呵的笑了起来，用手忙的掩着口鼻，已是一幅小女人的姿态，道“我们做技术的最好打交道了——凡事都是以事实为依据——反倒是你们这些做业务的——”
“打住、打住！！”王建伟忙‘一本正经’的抬手制止，慢悠悠的道“不要一杆子打翻一船的人！~~~你这样带着有色眼镜看人，是不对滴~~~你这是赤裸裸的‘职业’歧视——并不是所有做业务的都是你说的这样，比如——”
“——比如你就不是？！”，胡小英笑呵呵的接话道。
“不、不！——我？~~~哪有那个水平呢~~~”，王建伟就嘿嘿的笑，“我正在向这方面努力~~~踏踏实实、诚诚恳恳、任劳任怨做业务的还是很多的……”，说到这就忽然感慨了一下，道“其实做得最好的业务员，都是真诚的业务员，‘把客户需求放在第一位、真诚的为客户着想’，深刻理解这句话并且去践行——坑蒙拐骗的人是做不了业务的……”