52.新年新生（1 / 2）

过年了，徐正清有一种不真实的感觉，这是她在这里过的第一个年。

准确地说，是第一个像样的，有年味的年。

一大早，徐正清就去肉摊买了一块猪肉，让大妹准备包饺子。

大妹不会，但是徐正清会啊！

以前外婆经常包，而且包得很好。

徐正清从小就跟着外婆学，从揉面到做馅，她都深得外婆真传。

大妹已经习惯了徐正清的多才多艺，她已经跟徐正清学了很多了。

在大妹忙活的时候，徐正清去鸡窝抓鸡了。

今天有羊汤，所以徐正清打算烧土豆烧鸡块，这样一只小公鸡就够了。

不过徐正清打算杀两只，现在天气冷，鸡杀了也不会坏，免得过两天又要杀，徐正清本身就不是什么勤快的人，麻烦的事情当然当天就做了。

现在屋里火炉一天到晚都不停歇，热水多的是。

这么一来就不需要大妹帮着烧热水，她一个人，三两下就处理好了鸡，连鸡杂都处理得干干净净，到时候可以一起炒着吃。

把鸡处理好了，徐正清又帮着大妹处理羊肉，吊水之后熬汤。

徐正清也不会什么高端的做法，但是以前外婆烧的时候参观了一下，就学会了。

也没多深奥，照样是生姜葱连带羊肉一起炖煮。

只是煮的时候要往里面加一些米酒和胡椒。

而这些，徐正清这里都有。

事情忙活完之后，徐正清去屋里看了看小宝宝。

白大夫在给小宝宝诊疗。

不知道是不是因为新年到了，喜气冲散了雾霾。

小宝宝昨晚没有发高烧。

此时更是呼呼大睡，脸色看上去好了不少。

叫甘草的小姑娘正缩在一旁睡得正香，看样子昨晚是她守了一夜。

看到小宝宝没事，徐正清就退了出来，屋里需要安静，人多了不好，更何况吴婆婆已经在里面了。

回到院里，二妹带着其他孩子在大扫除。

徐正清不喜欢这种活，就又回到厨房帮忙。

原本打算下午包饺子的，现在看来，立马就包吧，不然每个人都那么忙活，就她无所事事也不是那么用回事。

馅料用的是白菜肉馅的。

今天荤菜比较多，徐正清担心吃纯肉馅的，没两口就腻了。

所以，特意加了一个白菜进去。

大妹虽然不会包，但是会擀皮子，和徐正清一起努力，没多久就包了一堆饺子。

把饺子放到院子里，没一会儿就冻成一个个硬疙瘩。

徐正清包的是东北饺子，这种饺子包起来快，馅料放的也多，一个个跟大肚汉似的。

徐正清弄的馅料很多，需要的白面自然不少，等全部包完，仔细一数，居然有三百多个饺子。

徐正清直接让大妹开始煮饺子。

“小正，这么多饺子，我们吃不完吧。”

徐正清笑道：“多烧一些，等一会儿我送衙门去。一直以来，衙门的人照顾了我们很多，今天有人值班，下午才休息，我问过了，人不多，但是王大人，何捕快，还有我借书的文书都在。整个衙门大概有十来个人，我送去给他们。”

大妹紧张了，“那这些够不够啊？要不再弄一些？”

徐正清笑道：“没事，我们煮两百个送去，尽一下心意就行了，他们也有午餐的，我们就是尽一份心意。”

大妹点点头，开始努力烧火。

两个大锅同时开火，一次可以烧六七十个，三次就差不多了。

烧好的饺子被徐正清放在坛子里。

前段时间的泡菜生意结束之后，坛子都陆陆续续回来了。

徐正清她们仔细洗干净之后，就放了起来，这时候正好拿来用。

当徐正清抱着坛子来到衙门的时候，正好碰上了守门的何捕快。

看到徐正清送饺子来了，顿时开心了。

他们这些公职人员，待遇虽然不低，但是在食堂吃工作餐的时候多，时间长了，想吃点不一样的都麻烦。

今天总算有过年的感觉了。