第八章 开机（1 / 2）

第154章 开机

钓回来的小龙虾，整整弄来十三斤五两。

虽然已经到下午一点，诗诗和紫萱，都是晚上的飞机，现在出发正好来的及。

可是…。

钓了一上午的小龙虾，又不舍得现在走，她们辛辛苦苦努力了几个小时，可是不是光过来看看的。

于是乎，两个嘉宾，陪着蘑菇屋的几个，就在那院子里忙开了。

她们手里都拿着牙刷，身上一人一件防水的围裙，手里面还戴着厚厚的防水手套。

刷刷刷…。

蘑菇屋响起稠密的牙刷响动，只见他们手指翻转，让小龙虾，正面反面，犄角旮旯，同都用牙刷，刷一个遍。

直到那鲜红的小龙虾外壳，明亮里透着干净，他们才敢将刷好的龙虾，一个个丢进旁边，干净的水桶里。

而何老师单独在一边，空出一个位置，他手里拿着一把剪刀，在不停的在给小龙虾，去头，去虾线。

这一边前期的清理工作，眼看就要完成。

黄老师也没歇着，他早已经起锅烧油，这些龙虾浑身是水，他不敢用小锅，而从老乡家，借了一只大锅，摆在可火灶上面。

彭彭在添柴，而油锅里的热气沸腾，油烟滚滚，油温已经到七成，

黄老师看时间正好，他便从何老师手上，端走了去掉虾头的干净小龙虾。

哗…，小龙虾下油锅炸。

锅里原本已经很高的温度，在接触龙虾的瞬间，给小龙虾“染色”，将它原本偏暗红的外壳，完全“浸染”成大红色的虾壳。

油水在锅里沸腾，那不断外溅的的高温，让黄老师后退，并拉上了彭彭。

“嘿嘿嘿…，快走，都是水。”黄老师跟大家解释道。

滴滴滴滴…。

随着小龙虾身上的水分，逐渐蒸发，那红色的外壳也不在过里翻滚，只是在高温的油里，不断冒着气泡。

黄老师见时间差不多了，他便上前，用大大的漏勺，将炸好的小龙虾，都装到了事先准备好的打铁盘上。

“黄老师，现在能吃吗，看着好好吃哦。”彭彭试着用手指，拿起一个小龙虾。

“可以吃，没什么味道。”

“是吗，我吃一口试试。”彭彭看着红彤彤，还滴着油的小龙虾，一口便放入了嘴里。

“嗯，确定没味道。”

嘴下说着美味，彭彭还是将嘴里的小龙虾去壳，吃掉了里面的龙虾肉。

黄老师没有管彭彭，他现在忙着往外倒油，并很快从火灶旁的小桌子上，找来刚才切好的洋葱和葱白段。

先入一点炸虾用过的虾油，再将洋葱和葱白，放入油锅炸香，等到葱白炸出香味，变干。

这才用漏勺捞出，留香油在锅里，下入切成小粒的姜和大蒜粒，在锅中微微煸香之后，往里面加人辣椒和花椒，已经包括香叶在内的各种干料。

“忘了问你们两个，诗诗和紫萱，你们能吃辣吗？”黄老师只往锅里倒了一半的香料，就停住了手脚。

“吃吃吃，小龙虾有辣味才好吃，黄老师放心放，我们都吃。”

诗诗看着盘子里的龙虾，留着口水说道。

“哈哈…，果然吃货的口味，都是差不多的。你们几个稍等，小龙虾马上就好，只剩最后几步了。”

黄老师放心的下料，很快，油锅里冒起了一阵红润。

时间差不多，黄老师这次下入小龙虾，在往里面倒入啤酒和十三香，甜面酱，以及少许的生抽调味。

咕嘟…咕嘟…。

小龙虾在锅里沸煮，那升腾的水汽，带起了阵阵香味。

还没吃，都已经是口水四流。

“好啦，何老师，你们准备好碗筷，起锅啦。”

黄老师也是开心，走上前起锅。

咔嚓…，咔嚓…。

放在盘子了的小龙虾，鲜艳又“可爱”。

何老师也从屋里，拿出来六个碗，在桌子上摆好。

中午刚过，时间还热，大家就支开遮阳棚，一群人围着桌子，直直着眼珠，一直到黄老师，将小龙虾送上桌为止。

“来，自己动手。”

一群人上前，手拿着龙虾，两只手协力。

像子枫和何老师，吃的时候比较斯文，剥龙虾还要戴手套。

而彭彭早已经忍耐不住，他用两只手熟练的剥开，露出里面，滑嫩又有弹性的虾肉。

一口咬下，q弹又美味，再配上十三香独有的风味，彭彭吃到嘴唇发抖，两只手还不停的剥着虾壳。

“嗯…好吃，黄老师，你做的小龙虾，太好吃。”

彭彭发出由衷的赞美，桌面上其他人，也是投来赞扬的目光。

黄老师点点头，没有说话，而是拿起了手边，倒好啤酒的搪瓷缸，深深闷上一口。

紧接着，他也便投入到剥小龙虾的大业里面…。

咔咔咔…。

满桌子尽是剥虾的声响。

六张嘴，十二只眼都在小龙虾身上，一顿午餐吃了半个多小时，除了开头，彭彭感谢黄老师的话，其他人楞是一句没说过。

小龙虾，实在是太好吃了！

………