0201章 特色美食（2 / 2）
棕包炒腊肉是一道最具特色的地方美食。
就像梅菜扣肉一样，一定要用家乡特制的梅干菜跟猪肉，才能烹制出那个味。
家乡的芋子煮烂后口感软糯，味道香嫩，拌些青菜，更是口味独特。
殷元又看见了一个村民挑的梅干菜和芋子，又毫不犹豫买了几十斤，丢在面包车上。
不久，红兵两人买了腊肉、冬笋，十几斤猪肉，两条鱼回来。
看见殷元买了一大堆棕包、梅干菜和芋子。
「哥，买这么多，过年吃得完么？」
「吃不完，带到江明去，这些菜放上几个月都不会坏。」
回到家，老妈和婉婷已经煮好了饭菜。
老妈见他们买回五条水律蛇，为难地说：「这蛇以前也没处理过，应该怎么样做？」
婉婷说：「我在家看我妈煲过蛇汤，不过都是从菜市买回来宰杀好剖好的蛇肉，听说宰杀这蛇要特别小心，特别是蛇胆要弄破了，蛇肉就不好吃了。」
红兵笑着说：「嫂嫂放心，我和我哥小时候就抓过蛇吃，我抓一条来剖好，切成段，煲汤还是炒辣椒都行。」
他找了一瓶白酒，倒到另外一个大瓶里面半瓶。
他问殷元：「哥，蛇血也留来做菜吃吗？」
一条蛇血毕竟不多。
殷元说留不留都无所谓。
他提醒红兵：「还是要小心一点，不要给蛇咬一口，虽然是无毒蛇，但咬一口也还是很疼的。」
红兵找了一根细绳，挂在钩上，削了一块竹片，削得尖利。
从蛇皮袋里捉了一条蛇，捏着蛇头套在绳子上。
在蛇脖子上割破，然后顺着肚腹剖开。
小心不要把蛇胆弄破。
取出内脏，取下蛇胆。将蛇胆放入白酒中，泡上一二个月，然后就可以吞服了。
清洗蛇肉，放入热水中煮上几分钟，捞出用一块软布把蛇皮撸下。
洗净后将蛇肉切段，然后用菜刀拍碎蛇骨。
放入瓦罐中，跟切好的老母鸡一起煲汤。
红兵整套动作娴熟老练，殷元说：「以后这几条蛇都由你负责宰杀了。」
煲了龙凤汤，甲鱼就没有宰杀了。
老爸说：「菜地里种的那些姜也有些年头了，可以挖来，到时可以把剩下的生姜带到江明去。姜可以放得，还有那些大菜头也可以储存。其他的菜吃不完的话，就让你二婶去处置。那几块菜地也让给她去种。」
殷元说：「我去把那些姜全部挖出来吧。」
他拿了一个锄头，老爸提了一个箩筐。
婉婷还说来帮忙。
殷元说：「不用你，我和爸就搞掂了，你在旁边看着就行。」
肚子这么大了，那里舍得让她做事。
全家人都把她当作宝看待。
婉婷说：「我自己会注意的，我都是医生，怎样保养我会不知道？」
殷元说她：「你是外科医生，又不是妇科医生。」
婉婷说：「怀孕六七个月了，还有什么会不懂的？」
殷元以前也做惯了农活，所以挖一块土的生姜，对他来说也不是一件多累的事。
他用锄头把生姜挖开，老爸就把姜摘到箩筐。
摘了几十斤，洗干净后晾干水。
老妈又让老爸把菜地里那些大菜全割下来，把那些大菜头切好。
晚上还炒了盘大菜头炒腊肉。
刚吃过晚饭，二叔殷本荣跟红军和红苹来到殷元家。
几人还带了一袋花生和一袋豆子过来。
老妈招待他们喝龙凤汤。
「他们几个今天去峡山镇对面的新陂村买甲鱼和泥蛇，这汤是按照婷婷教的法子煲的。」
两人喝了都说味道不错。
殷本荣问大哥：「你的退休申请小元替你申请下来了？」
殷本繁说：「是呀，昨天办成的，正想哪天过去跟你说这件事，这样的话，过完年我也跟小元他们去江明一起生活了。后面有几块菜地，你可以拿去种菜，还有那些稻田和旱地你都可以拿去耕种。」
殷元说：「二叔你去种那些田，缴公购粮的事，我会补钱去缴的。」
殷本荣却说：「我既然种你家的稻田，那些公购粮我肯定会帮你们去缴的。」
红军说：「我和姐姐都在外面打工，红苹明年又准备高考，爸你又要去水泥厂上班，稻田就靠我妈去管，她一个人又干得了多少？」
殷本荣说：「我每个星期六和星期天都在家种田的。」
殷元同意红军的想法：「种田又不赚钱，只要条件稍微好一点，都没人愿意去种田。二叔，也别太辛苦，我家那点地不种就让它撂荒，或者让其他人去
种也行。」
村里有些稻田是开始撂荒了，这情况会越来越普遍。
喝了汤之后，殷元拿出一瓶酒，给大家倒上一杯酒。
二叔对他说：「红兵比红军还小一岁，红兵都结婚了。红军这小子对象都还不见有，小元，平时多催催他去找个女朋友才行。」
殷元对红军说：「平时晚上少去跟陈树军他们打包牌，花点心思去找个女朋友。在江明那种环境下，若是找不到女朋友，就说明很差劲了。」
红梅提议说：「让那个姜蓉蓉去给红军哥做做媒，介绍女孩认识。可惜我和红英姐都不是在工厂做工，特别是那种制衣厂，大部分都是女工，要找个女朋友都是很容易的事。」
红军干了半年多，从殷元这里也领了几万块钱工资。
口袋有几万块钱了，在老家这里找个对象也不难。
这时红苹对哥哥说：「今天我去县城，我碰见你初中那个叫杨金兰的女同学，她认得我，还向我打听你的事。我还跟她聊了几句……」
「你是说那个在县城酱油厂上班的那个杨金兰？读书的时候我跟她同桌，经常欺负她。听说她高中毕业后，她爸就安排她去食品公司上班了。」
红苹说：「就是那个人，以前有一次跟你去食品公司买豆豉，碰见她，你说是你同学，所以我认得她。她说她们食品公司倒闭了，她现在失业了，要去广东打工了。我还跟她说，我哥他们在江明开装修公司、开建材厂，想去广东打工的话，可以去找你们。我把你bb机号码告诉了她。」
红军说妹妹：「你真是乱弹琴，人家在食品公司上班，又是吃商品粮户口，肯定早谈对象了。人家有对象了，你再让她去找***嘛？」
红苹说：「她自己说的，一直都没有找对象呢。」
殷元说：「不用几年，所谓的户口根本不起什么作用，农村户口和商品粮户口都是一个样，关键是有能耐赚到钱。」