第三十章 道是土鳖（2 / 2）
鱼胶好说，翻割一下肠腹，即便取出。
最令田麒意外的是，他抛开鱼肚竟然发现了一条鲂鱼，这才恍然大悟，为何自己的牛屎也能钓到此鲔了！
虽有意外之喜，但另一样东西却不好取。
他还从来没自己动手取过龙筋！
田麒方才的一番操作，已让旁边的华无伤看的瞠目结舌，紧随田麒赶来的貂豹等人也看到了他剖腹取卵，摘取鱼鳔的过程。
这是庖丁在世吗？
田麒的力量不够，对后进来的貂豹道：“豹叔，斩其头。”
“领命！”貂豹应答如流。
他直接拔出自己的青铜剑，剑长三尺七寸，冒着寒光，一挥而下，砧板上的鲔鱼头，应声而断。
田麒看看切面，光滑如镜，不由得竖了个大拇指。
他抱住鱼尾，先左右摆弄了一阵，才用脍刀环着尾梢切剁出了缺口，动作谨慎的如修指甲，生怕伤了里面的龙筋。
切断鱼骨后，田麒握住尾稍一掰，一截雪白之色跃然露出。
龙筋粗若拇指，莹润如玉。
旁边的虞吉都忍不住发出一声惊喜的轻呼，“啊！”
田麒攥紧鱼尾，缓缓抽出一根长约六尺的白鞭，龙筋的确太美了！晶莹软弹，韧性十足！
虞吉喜不自胜，她从来没见过这么好看的东西，眼睛都弯成了月牙，伸手来摸龙筋，光滑如水。
田麒哈哈笑道：“虞吉美仙子，这可是好东西啊，等下煲来给你吃！”
龙筋、鱼鳔的营养价值都极高，与鸡一起煲汤，食后赛过神仙。
虞吉俏目一横，道：“你要吃它？你敢！”
“这东西补血益气，滋阴养颜，可是乾隆最喜欢的贡品美味，不吃，难道要来看么？”
田麒敢“怒”不敢言，愁眉苦脸的。
“让这丫头喜欢上，可怎么才能劝住？”
他割断尾稍的龙筋，在清水里洗干净了，递给虞吉道：“我的大师姐，只能先给你玩一会儿，时间久了，可就腐坏了，早晚得吃。”
虞吉得了这根龙筋，也明白难以长久保存，道：“你放心，等快坏了，我再还你就是。”
她手握白鞭，爱不释手，雀跃着出了庖厨。
无咎显然也很好奇，跟在虞吉后面，和她一起摆弄龙筋去了。
貂豹叹服道：“吾今日方知，庖丁之技绝非虚言！公子实为此道大师矣！”
华无伤连连点头，道：“绝然！绝然！”
田麒手握脍刀，用袖子擦着额头上的细汗，连声推辞。
他心说：“咱毕竟两千多岁了，没吃过猪肉，总见过猪跑不是。”
此时才让华无伤把剩下的鱼肉斩成两截，再把尾段多分斩几块，便于烘烤。
他自己专心处理起鱼子来。
顶尖的食材，往往不需要太复杂的加工方式。
用咸盐水洗干净，摘掉黏连的筋膜，再放入新麻布中沥干水分，鱼子酱就成了。
田麒分出一半鱼子酱，用麻布包着，合着其他鱼肉，让华无伤快马送去城内家中，还特意叮嘱，这些鱼子可直接食用，不必烹制。
怕老华不信，田麒还当场示范，崴了一指鱼子，满怀期待的放入自己口中。
“这可是两千年前的鱼子酱啊！苏子有‘长江绕郭知鱼美’，我有‘济水临园珍子香’，不虚此行，哈哈哈……”
鱼子颗粒饱满，散布于田麒口中，他幻想着一种如仙如醉的感觉。
用舌头轻轻一抿，鱼子即破裂，一股淡腥味弥漫开来，还带着丝丝咸味……
这……怎么说呢，就像交卷时以为能考一百二十分，发卷子一看，六十分！
“不会的，不会的，肯定是我姿势不对！”
田麒又把鱼子抹在了拇指背后的肉处，用舌头一下卷进嘴里。
第二次大失所望！
“咱就这么不上档么？好东西都不会吃？难道得配面包才行？”
他又找来一块锅盔，崴上一层鱼子酱，再次放入口中细细品尝……
“唉！还是不如配榨菜！”
“我果然是个土鳖啊！就这么条贱命了！你说怎么办吧！”
貂豹和华无伤看着田麒不停的品尝，口水大流，也忍不住崴来试吃……
两人的表情从眉展眼眯，迅速的变为皱眉咧嘴……
三人哈哈大笑！
华无伤最后还是兴高采烈连背带扛的去了。
这鱼子不能说不好吃，有那么回事，但就是，吃不来……
田麒道：“豹叔，咱还是炙肉吧！”
“同感！可行！”
两人又笑了一阵。
后半截鲔鱼已被分切好，田麒腌制过后，一段一穿，他和貂豹每人手持两串，在篝火边烘烤。
鱼脂香味弥漫，把在雪中耍鞭的两位仙童成功吸引了过来。
鲔鱼做刺身都行，不需要烘烤太长时间，几个口水满腔的人，终于吃上了烤鱼肉，这才是真正的心满意足！
烤完的鲔鱼，味道和后世的烤鳗鱼差不太多，脂肪层稍厚一些，也就增香不少。
田麒深深的认为，自己还是老老实实做个食肉动物，不求高级，但求自在！
一人吃上一大段鱼肉，显然不够！
几人又分别再烤！
算时间，华无伤也该回来了，便给他也烤了一份。
吃肉不吃蒜，味道少一半！
田麒又恨自己穿越早了，没有张骞，人们直接少了一半的欢乐啊！
好在米酒管够，权当秦代的快乐水吧！
与田麒的大口吃肉，大碗喝酒相比，虞吉一如既往的还是那只土拨鼠。
她捧着鱼肉一口一口的品着吃，口虽不大，胜在速度够快。
看到田麒把锅盔也烤来吃，她有样学样，果真美味许多……
几人正吃的不亦乐乎，连廊那头传来一个柔软的声音，道：“儿大避母，只顾得自己食肉，忘了家中老母乎？”