第六十九章 烤乳猪（2 / 2）

“怎么了？白大哥。”嫚儿浅笑嫣然。

呼……白元长出了一口气，“我再练练。”

“呵呵，挑战失败，你还欠我一道菜呢，白大哥。”

一说这个，白元来精神了，侍者早饭后来说过，府里新进了数头乳猪，都是刚出月的小猪，除了乳汁没吃过其他饲料，肉嫩且不带一点儿土腥味，来大人让询问这边喜欢怎样吃，他让厨师做好后送过来。

“嫚儿，我给你烤乳猪怎么样？”

……

巳时刚过，侍者们将两头收拾干净的乳猪，连同白元要的炭火、铁叉、铁签等工具，还有盐、糖等一应佐料都送过来了。

来俊臣心细，特意派了一个厨子跟过来给白元打下手。

白元挽起衣袖，洗净了双手，在厨子的帮助下把乳猪剖开、压平，然后将盐、糖倒入清亮透明的柳林酒中，浇在猪肉上，均匀涂抹再加上反复揉搓，让猪肉充分入味。

再将豆腐乳、芝麻酱等香料细细刷在肉上。

嫚儿在旁边站着，看到这里已经开始舔嘴。

“干嘛？想吃生肉？”

“不，我只是觉得一定很好吃。”

吃货！白元想用沾满佐料的手指刮她的俏鼻，嫚儿笑着躲开了。

白元用备好的铁叉将乳猪穿起，刷上一层糖水，开始放在炭火上熏烤。

铁叉必须不停的翻转，乳猪加上铁叉的重量不少于二十斤，给白元搭手的厨子累的满头大汗，两臂酸软，白元笑着让他去备好铁签，他一手一个铁叉，轻松的在炭火上转动。

烤到乳猪半熟，白元让厨子用铁签在猪皮表面扎出一些小孔，水分和油脂从小孔中涌出滴落，在炭火的炙烤下滋滋作响，猪皮逐渐红晕晶莹，飘香四溢。

嫚儿快收不住口水了。

连隔壁院的来俊臣也被香味吸引过来了。

乳猪烤好，白元在案板上将乳猪背心的一块儿皮连带一层油脂先片了下来，焦黄酥脆，用刀轻轻一压就碎，切成几段，盛在一个长条碟里递给嫚儿。

“唔，我要吃肉。”嫚儿不愿意吃猪皮，虽然它看起来很诱人。

“傻瓜，尝尝再说。”白元坚持让嫚儿接过。

“可以沾糖吃，也可以沾你喜欢的酱。”白元一边擦手，一边让厨子将乳猪切了上桌。

嫚儿夹了一块儿放进嘴里，眼睛立刻瞪圆了。

鲜嫩酥脆，肥而不腻，一入口油脂就融化了，简直太香了！

“唔……还要。”嫚儿叫道。

穆青见白元独宠嫚儿，简直过分，于是也凑了上来。

他用筷子夹了一块儿切好的带皮猪肉吃了，唇齿留香，美味啊！来俊臣也不客气，让厨子切了一块儿烤肉，趁热送到隔壁院，请文茵县主品尝。

白元见厨子和来俊臣身边的侍者都眼巴巴的望着，于是将一大盘烤乳猪肉端给他们，让他们也尝尝。

厨子和侍者不敢接白元的盘子，只拿眼望着来俊臣，来俊臣骂了一句，“白修士请你们吃，还傻站着干什么，赶快接着啊。”

属下们谢过，欢喜的捧着盘子到旁边吃去了。

众人吃得满嘴油光，烤乳猪的香味和欢快热烈的气氛充盈着来府西院。

“一道菜的帐可以销了吧？”白元问嫚儿。

嫚儿吃的肚子都圆了，“不可以，这道菜要不时做给我吃。”