第19章 拉面两碗（为“上善若水syr”的推荐票加更）（1 / 2）

“一碗豚骨拉面！”

陈齐掀开帘子，中气十足地喊了一句，然后坐在了拉面摊前面的凳子上。

“一碗豚骨拉面。”易知渔紧随其后，有样学样。

因为陈齐傻子一样的行为，导致他刚才被班长大人数落了半天。

等到将行李放好以后，他们两人都有些饿了，于是决定出来觅食。

本着深入体验当地人日常生活的理念，陈齐在他们所租住的民宿附近不远处找到了一家拉面摊子。

这是一辆人力拉动的木制厢车，最开始应该是设计用于走街串巷的人力摊贩使用。不过看地面上的痕迹，这辆厢车应该在这里停放了很久了，想来是收到了街道自治委员会的允许。

拉面摊没有招牌，从车厢的上檐向外伸出了两根横杆，支撑起了一小块可以遮风挡雨的雨棚。

摊主是一位看上去年纪已经很大的老爷爷，穿着白麻厨师服，满头白发梳成了整齐的分头，额头上围着一根黑色的毛巾用于吸收汗水防止掉落，脖子上同样围着一根白色的毛巾用来擦汗。

虽然年纪不小了，但是看上去非常的精神。

在他面前的案板上摆着用棉线捆绑着的叉烧，而他正用刀切着刚从锅里捞起来的热叉烧。

一刀一刀，他持刀的手没有一丝一毫的颤抖。神情专注，仿佛将一生的精力集中于此，很有工匠精神的样子。

听到有人点拉面，他抬起头来。

“晚上好，是新来的客人呀。”他笑眯眯地问候道，“两位帅气靓丽的客人要不要加一份叉烧呢，我这里的叉烧吃过的客人都赞不绝口呢。”

在案板上方挂着三块木牌子，上面用毛笔写着价格。

豚骨拉面7円，叉烧面1円，另加叉烧2円。

“那我要叉烧拉面好了，再加一份叉烧。”陈齐立刻改口，他是肉食动物。

只加一份叉烧的话相当于要3円，但后面再加就只要2円了。反正不是他开钱，所以果断多加一份叉烧好了。

易知渔撩了撩头发，也淡淡地改口。

“一碗叉烧拉面，谢谢。”

她的日语是出发前突击的，听懂基本没有问题，口语稍微差一点。

不过有陈齐在先，她跟着模仿，能听出来不太熟练但差别不算太大。

“好的，一碗叉烧拉面，一碗双重叉烧拉面。马上为您准备！”老板热情地应下来。

只见他先是用干净的毛巾擦了擦手，然后从后方的隔板里取出醒好的面团。

接着用擀面杖将面团擀成了厚薄均匀的面饼，取出菜刀，面饼被切成了单独的细条，唯独留下尾部仍粘连在一起。

捏起，拉开，重合，再拉开。

几个动作间，原先的面团就被拉成了面条。放进不断滚动着的锅中，计算好时间用漏勺捞起来，放进凉水过了一遍，再次捞起来放进碗中。

浇上一勺豚骨高汤，用干净的筷子沿着碗的边沿依次放上紫菜，切好的叉烧，半个卤蛋，最后洒上一把葱花，摆盘完成。

“客人您的叉烧拉面，请慢用。”老板将拉面端给了易知渔，“这边有啤酒，清酒，烧酒，以及其它的饮料。如果客人有需要的话还请告诉我。”

一般男生女生出来吃东西，大多数情况下女生的进食速度比起男生慢了不止一点。所以有眼力见的老板通常都是先给女生做，陈齐也习惯了这一点，对于易知渔已经先行开吃没有任何意见。

等待期间，他和老板拉起了家常。

“老板你这里的位置有点偏僻呀。”

这家店并非位于人来人往的繁华地段，而是平平无奇地隐藏在街道的一角，看起来生意并不是很好的样子。此时只有他们两个顾客，刚才陈齐也是拉着易知渔漫无目的地闲逛才无意间发现的。

“托一些熟悉的客人的福，小店生意还算过得去。”

“就没想过换个人流量更大一点的地方吗？”

老板暂停了一下手上的活，锤了锤腰，这才笑道：

“我已经老咯，也不知道还能干多久，所以能干几年是几年吧。况且我在这里已经开了六十年的店了，一直没有变过位置。早就习惯了这个地方，突然之间换地方的话，那些专程为吃我的拉面而来的老顾客们也会失望的吧。”

闻着鼻尖传来的叉烧香味，陈齐有些惊讶。

“您在这里开了六十年了？请问您今年贵庚？”

“我二十岁开始，拉了六十年的面，今年已经八十咯。”

“真了不起！请问该怎么称呼您？”

“常来的客人都叫我越师傅。”