15“ 厨神”献技(2 / 2)
好像感应到宁心的不服气,晨读扭过头,目光里给少女一道电火,开口话里尽是得意:“在我的领域,实力不允许哥低调,瞧好吧!”
赞叹!
空气里弥散的味道也证明烧火童的超级水准,香喷喷,还是香喷喷!
老头咽口水的声音真刺耳,你文雅一点不好吗?你的身份是长老,你的身份是农学院院长!
不能怪他,就连掌灶的晨读也止不住口水连连。好在厨房不够宽敞,背对二人喉咙剧烈的吞咽动作没有被发现。
每日三餐仅供宁心和莫姥姥,也用不了很大的厨房,少女与馆主的居所一道花墙间隔,中间留有拱门,她俩名为师徒,实胜母女。
“我靠,身体的变化增强竟能影响厨艺吗?”
晨读内心也泛起巨浪,五觉精进偏偏又无处泄力,像拥有万金无处消费。
以前沾沾自喜的厨艺现在看来不忍回忆,亏得唐伯尝了自己做的糯米企蛋饼还赞叹不已。
简直哪啥……想抽自己几记耳光!
前途漫漫,切记不要妄自尊大,不说旁人,今天的自己就超越了昨天。
每一道莱品在烹制过程中,晨读感觉心态仿若脱胎换骨。
灶火的轰鸣嘶燃声已完全影响不到自己一丝一亳,换作往日,单听炒锅沸油的滋滋声,就能让自己心跳加速热血澎发。
现在,心如止水波澜不惊。
显然自己的厨艺水平,因精神的进化,一同升级。
这是什么境界?自知自明不是吗?知明境!看来文化没白学,名字也会起了。
想起了锦锈楼的主厨阿欢,叹息,昔日崇拜似神的人物在心中轰然倒塌。
还有那成熟典雅的碧海花,她的赞叹又在耳边响起。可惜,哥烧得菜水平进阶你无缘尝到,真是浪费这好手艺。
从洗净了双手切第一根小黄瓜开始,到烹制出第一道莱品,其中的每一个细节,每一种火侯在精神的映照上,丝丝入微。
不是错觉,正在真实的发生,晨读的内心以及身体在这香气的刺激下,进一步蜕变。
接连做了五道菜品,“鲸油干煸小莴苣”、“斑斓五彩企鸟蛋”、“小翠黄瓜炝磷虾”、“红烧南极鱼”,当然还有最拿手的“醉鲸”。
厨房内的香气一波接一波向四方散发,丰田信义一盘一盘抢着端菜。在转身一路小跑的过程中,偷偷捏一块塞到嘴里,真特么好吃!
“为什么这么牛的手艺,以前没在食堂吃过?嗯,不能声张,这个弟子老子我收定了,以后有口福了!”这家伙私心太重。
首次相聚,隆重也不能太过铺张,准备的食材是六道菜品的。看着最后一道菜的食材,晨读陷入了沉思。
那只帝王蟹放在尺许大的铜盆里,身上铺满了冰块,只有冷冻才能保证它成活,肉质鲜美,而又不会暴起攻击人。
南极半岛以东威德尔海内湾盛产这种巨蟹。
三百年前南极并无此类生物,直至七洲联盟单方面的鲁莽行动改变了世界。海平面的暴涨,气温骤升,帝王蟹作为一种入侵物种,在南极温度适宜的海湾呈泛滥之势。
多并不代表便宜。每年死于帝王蟹攻击的人不在少数。每一只蟹都是以命搏命换来的。
在锦锈楼,晨读五年时间只有幸吃过一次这种鲜嫩的美味。还是因为那一桌客人都喝高了,而作为主菜最后上桌的“辣油泼蟹”竟一筷未动,便宜了收拾桌面的晨读。
至于怎么烹制,晨读从没见过阿欢做这道名菜。
锦绣楼每位大厨负责不同的食材。
根据回忆,算上自己几年的从厨经验,晨读决定自创这道佳品。
双刀齐出,从铜盆里用刀尖挑出待宰的红色怪物,抛到菜案上,一番凌乱的刀法。
帝王蟹脱去威武的外衣,也是凡物一样,赤条条。然后在蟹腿肉膜上纵直交错切出花刀。
快刀加厨艺效果岗岗的。
浇上放入干椒、糖粉、香料、糯米酒烹炸的辣油,味道立刻散发出来。
用刀尖挑了一块蟹肉放入口中,“哎哟,不错喔!”
晨读点头,内心自我评价极好:“有机会可以去锦绣楼和阿欢pk一下,争一争南极第一!”