神秘的第三者（附录漫谈中药保健（18））（2 / 2）

1、将荸荠洗净去皮；

2、生姜放入锅中加少量水煮3-5分钟；

3、把荸荠放入榨汁机，加入适量生姜水榨成汁即可。

姜性温能中和荸荠的寒性，而且也有温肺化痰的作用，和荸荠一起榨成汁，对于缓解咳嗽、胃部不适都有帮助。

3、参芪姜枣茶——补气益血、提高免疫

冬季肺气不固的人群容易感冒，可以喝参芪姜枣茶来预防。

参芪姜枣茶

【材料】西洋参6克、黄芪10-15克、老姜2-3片、大枣3-4枚。

【做法】将以上药材洗净，开水冲泡焖20分钟饮用即可。建议肺气虚的人群每周喝3-4次，坚持服用。

西洋参补气滋阴、抗疲劳、能提高免疫力；黄芪是补气佳品，和西洋参搭配能强化补肺气的作用；生姜祛风寒，还能止咳化痰、调胃气、止呕；大枣补中益气、养血。

二、生姜外用，缓解疼痛

天气一冷，关节炎、胃病都容易复发，可以用生姜制作热敷包来缓解疼痛。

外用热敷包

【做法】生姜切片、葱白切段，用粗盐炒制后放入布包中用来热敷。

【功效】生姜和葱白具有发汗解表，通达阳气的功效。

【适宜人群】适合胃疼怕凉、关节疼、腰疼的人群。

三、重要提示：这种姜不能吃

有种说法是“烂姜不烂味”，这种说法是很不科学的。

烂生姜中产生的hZS等有害物质会迅速增加，长期食用将会增加患癌的风险。一旦发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，就不要再食用了。

吃核桃补脑吗？

中医讲究以形补形，所以吃核桃就补脑。但是日常食用也要讲究方式方法，大家吃核桃要注意以下事项：

1、核桃不能多吃

核桃虽好，但是要适量。

核桃中含有较高的脂肪，如果一次性食用过多，不仅会影响肠胃消化，也会导致脂肪过量摄入，也不利于健康。

推荐量：核桃一次食用不超过5个

2、不要剥核桃肉的表皮

核桃仁上有一层棕色的表皮，会让人吃起来感觉有些苦涩，因此很多朋友喜欢吃核桃时将这个表皮给剥掉。其实，这层表皮的营养价值是很高的，剥掉就会损失这部分的营养。

3、想要吃核桃补脑，一定要坚持

食物中的营养功效和药物是不一样的，药物吃一段时间就可以治疗疾病，但是食物不同。

想要通过食物的不同营养成分来达成保健身体的功效，就需要坚持长期的定量食用。核桃中的脂肪属于不饱和脂肪，对身体有益，但是热量很高，食用过多不能为身体多吸收，还可能适得其反。因此建议适量、长期的去食用，对健康是最有益处的。

除了核桃，这5种食物也是“脑黄金”

鱼

说到补脑食物，鱼是不可不说的食物。鱼的一身的都是宝。鱼头中含有卵磷脂，这种物质是人体大脑神经递质形成不可或缺的物质，适量补充卵磷脂有助于增强人体记忆力以及大脑的思维能力和分析能力。

卵磷脂还是控制大脑衰老、退化的重要物质。而鱼肉又是食物中优质蛋白质和钙的来源，鱼肉中含有的不饱和脂肪酸对大脑健康非常有益。在这里还要给大家推荐鱼类中的深海鱼。深海鱼更是大脑喜欢的食物。因为深海鱼中含有丰富的欧咪伽—3脂肪酸，有助保持大脑正常功能运转。

鹌鹑蛋

有“卵中佳品”之称的鹌鹑蛋营养价值非常丰富，

它还被称为是天然的“补脑丸”。

鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂的含量是普通鸡蛋的3～4倍。经常食用健脑效果更好。同时，鹌鹑蛋中的维生素d含量很高。英国曼彻斯特大学的研究发现，

身体内维生素d水平高的人，有着更好的记忆力以及大脑的应变和处理事务的能力。

相比较鸡蛋而言，鹌鹑蛋中的营养分子较小，营养也更容易被人体所吸收。

大蒜

大脑能保持活跃的主要能量来源是葡萄糖。而想要葡萄糖发挥作用，需要维生素b1的参与。大蒜本身并不含有维生素b1，但是大蒜中的“蒜胺”成分可以增强维生素b1的作用，从而间接的对大脑运转起到维持维持稳定的作用。

香蕉

微量元素钾是大脑神经活动中必不可少的元素之一。而香蕉中就含有丰富的钾元素。同时，香蕉中含有的丰富的酪胺酸，也是人们保持充沛精力与注意力的重要来源，也可以促进人的创造能力。

全麦食物、糙米

我们日常食用的主食多为精米、精面为主。这类主食中的营养会大打折扣。而燕麦、糙米等粗粮食品中含有丰富的维生素，对于保持认知能力的关键营养物质的其他营养物质的含量也非常丰富。

除了食物补脑，做操也健脑

营养是大脑的能量，而运动是大脑调节剂。

想要保持大脑活跃，大家除了经常补充健脑食物，还可以通过一些健脑操来活动大脑。

手被称为人的第二个大脑，我们的大脑和十个手指有着非常微妙的关系。

经常锻炼手指的灵活度，可以起到促进大脑前额叶等部位血流量，保持大脑灵活的作用。

手指操：两手握拳，将大拇指竖起来，然后慢慢地弯曲大拇指的第一关节，直到极限，反复重复20次。

经常做头部按摩可以促进头皮血液循环，延缓大脑衰老。头部还有很多穴位，按摩头皮可以刺激穴位，起到疏通的作用。按摩头部：剪掉双手指甲。双手十指从发际线到发根，由上而下，由下而上做直线按摩。每天早晚各一次，一次做30次左右。

肉桂

【性味归经】辛、甘，热。归肾、脾、心、肝经。

【功效】补火助阳，散寒止痛，温经通脉。

【应用】1、用于肾阳虚证。本品善补命门之火，有补火助阳作用，为治命门火衰之要药。治肾阳不足，命门火衰所致畏寒肢冷，腰膝软弱、阳痿、尿频等，常配伍附子、熟地、山茱萸等温阳补肾之品同用，如桂附八味丸；若下元虚冷，虚阳上浮之面赤、虚喘、汗出、心悸者，常与山茱萸、五味子、牡蛎等滋阴补肾药同用，以引火归源。

2、用于寒凝血滞的脘腹冷痛，寒湿痹痛，胸痹，寒疝腹痛。本品有散寒止痛，温经通脉作用。治寒邪内侵或脾胃虚寒所致脘腹冷痛、呕吐、泄泻等，可单用本品研末吞服有效，或与附子、干姜、高良姜等温中散寒药同用；若脾肾阳虚之腹痛呕吐、四肢厥冷、大便溏泄，常配伍附子、人参、干姜等温补脾肾之品，如桂附理中丸；治寒湿痹痛，尤以治寒痹腰痛，本品颇为常用，常配伍独活、杜仲、桑寄生等，以祛风湿、补肝肾、强腰膝，如独活寄生汤；治胸阳不振，寒邪内侵所致胸痹心痛，可与附子、干姜、川椒等温经散寒药同用，如桂附丸；治寒疝腹痛，每与小茴香、吴茱萸等散寒止痛药同用。

3、用于寒凝血滞的痛经，经闭。本品有温经通脉之功。治冲任虚寒，寒凝血滞的痛经、经闭，常配伍当归、川芎、小茴香等，共奏温经散寒、活血止痛之效，如少腹逐瘀汤。4、用于阴疽。本品有助阳补虚，散寒通脉之效。治阳虚寒凝湿滞所致阴疽，常配伍熟地黄、鹿角胶、麻黄等温阳补虚、散寒行滞之品，如阳和汤。此外，久病体虚，气血不足之证，在补益气血方中少量配以本品，有温运阳气，鼓舞气血生长之功，如十全大补汤、人参养荣汤应用肉桂，即是此义。【用法用量】煎服，2~5g，入汤剂宜后下。研末冲服，每次1~2g。【注意】畏赤石脂。