58 急促入味的叉烧（1 / 2）

站在食材前老板娘望了一眼，随手挑了好几片半肥瘦梅头肉，脑海里开始盘算要如何做出一道讨好评审的料理。她回头望去评审席位上，有美食杂志总编冯唐秀，一位对美食的味蕾极度挑剔的女士。还有一位烹饪学院的院长黄勇成，他一副嘴贱的模样，就想要用一道美食堵住他的贱嘴。最后修仁的大老板丁子福，这位在名流社会打滚的商人，必定尝过无数的山珍海味，要抢他味蕾真的需要下一番苦工。

“老板娘。”强尼已准备好道具，等到老板娘吩咐。

“我们就做静之屋的销魂叉烧。”老板娘回到擂台放下手上的食材，双眼在寻找制作叉烧的调味料。

“可是叉烧要醃制过夜才入味，我们只有短短的一个小时。”甜姐说。

此时子倩过来访问老板娘的进度时得知老板娘要制作叉烧，这是一个不可能的任务。

“伯母，叉烧会花上很长的时间。”

“控制时间是厨师应有技巧，就如控制呼吸一样。”

老板娘边说边拿起叉子毫不客气地在梅头肉上戳洞。强尼立刻到那从海港带来的道具箱，这是老板娘烹饪时常用的酱料，他挑出制作叉烧所必备的酱料，还好有带最重要的五香粉。

老板娘将所有酱料搅拌，甜姐急忙开始热起烤炉至老板娘要的热度。

“强尼，过来使出你拿手的推拿功力。”老板娘说。

强尼立刻跑到老板娘的身后替老板娘肩膀做出他最拿手的按摩技巧，顿时让在场的所有人都傻眼。

“不是我！是这肉！”

老板娘大声喝强尼，他才回过神来，急忙将梅头肉和酱汁做按摩，好让酱汁在最短时间内渗入肉里。一场搞笑举动让在场的观众开怀大笑，就连评审黄勇成也发出讨人厌的笑声。

“这静之屋的老板娘，听说大有来头。”冯唐秀说。

“没错，就是这档节目修仁导播的母亲。”在一旁只能观赛又不能评论的张悟非说。

“那会不会出现偏帮导播母亲的成绩啊？”黄勇成随口说说。

“黄老师，偏帮的事在梦想电视台又不是第一天才发生。”张悟非话中有话。

“张老师，你是不是些知道什么内幕？”冯唐秀想将话说开。

“比赛进行正精彩著，你们要闲聊可以给我出去。”

夹在他们之间的丁老板终于忍无可忍，三位评审都在逼供他说出成绩是由他操控。

此话却让三位停止这话题，专心看亚历克特将梅头肉打烂，他开始准备生菜和面包。这方式的料理，已经呼之欲出，今晚就是要呈现——美式猪肉汉堡。

“亚历克特先生，这是美式汉堡？”在美国深造一段日子的子倩，对美式汉堡情有独钟。

“没错，虽然美式汉堡都是以牛肉为主，但我想尝试用猪肉来提升汉堡的层次。”亚历克特开始挤压打烂的猪肉。

“口感方面会不会有差？毕竟牛肉主打鲜嫩多汁。”子倩有点担心。

“猪肉也能多汁，我将让这猪肉在火上高温爆汁。”亚历克特露出诡异的笑容。

在导播室里的修仁，一边控制着镜头，一边不时地望着自己的手机。他知道，丁老板一定会来电指示今晚的胜利者。虽然大家心里有数，老板娘将成为今晚的炮灰，但修仁还是会等丁老板最终的指示。

二十分钟已过去，老板娘从烤炉拿出为完成的叉烧，然后继续将刚刚剩下的酱汁涂抹在叉烧上。强尼和甜姐在一旁冒汗，老板娘不用餐具刷子涂抹，而是徒手将酱汁慢慢地涂抹再拍打，手掌一定烫疼了！

“强尼！放进烤炉，同样的热度继续烤二十分钟。甜甜，准备摆盘，黄瓜生菜。”信心满满的老板娘摊开双手说。

在老板娘手上的蜜汁叉烧酱简直精华中的极品！子倩上前要求老板娘让她尝尝，却被老板娘开玩笑地将手掌推倒子倩面前说：“我不打算洗手，你要不要试试看？”

“伯母，别这样。”子倩笑开来。

之后老板娘还是将碗里的酱汁，取了一小茶匙给子倩品尝。