第六十五章 娄家晚宴(2 / 2)
你先坐下吃个苹果,等会再做饭!上次吃到你做的菜,特别是酸菜鱼,现在你娄叔还恋恋不忘呢!”
娄夫人笑着说道,娄夫人虽然不擅长做菜,但出身谭家,还是很会吃的。
“谭姨,我先去处理食材,这方面还要麻烦您指正。”坐下吃苹果,自己和娄家的关系可没到这一步。
在佣人带领下,何雨柱来到了厨房,厨房很大,厨具也很齐全,真是有钱啊!
这食材看的何宇只吞口水,不只是寻常的鸡鸭鱼肉,还有燕窝、干贝等等,能弄到这些食材,娄家的能量依然不可小看。
吃谭家菜,最关键是要高汤,不过娄夫人作为谭家出身,高汤自然会的,已经吊好了。
何雨柱尝了尝,比自己吊的汤要好,看来是得到谭家菜吊汤的秘诀了的,自己得到应该是简化版。
“清汤燕窝”“草菇蒸鸡”“清蒸鳜鱼”“干贝酥鸭”“银耳汤”,现在的食材只能做出这些谭家菜。
很多准备工作娄夫人已经处理了,何雨柱很快的便在厨房做了起来。
之前娄夫人说了客人不多,八菜一汤够了,再来个酸菜鱼,东坡肘子,京酱肉丝,有高汤的话,开水白菜也整上。
忙活了两个多小时,终于把菜做的差不多了!让佣人去请客人上桌,把除了开水白菜的菜都上好。
客人已经就坐,何雨柱端着一盘白玉一般的白菜心,提着一壶高汤。白菜心摆在圆桌中央。坐在桌边两对陌生的中年男女和楼氏夫妇,还有娄晓娥。
看着那像是生的白菜心,有点疑惑。何雨柱没做解释,只是把高汤沿着白菜轻轻地倒了下去,随着高汤的流动,白菜心逐渐绽放,开成了一朵美丽的花。
“开水白菜,请品尝。”何玉柱报出了菜名。
“开水白菜”,在座的都不是普通人,没吃过也听过,那可是国宴菜。这么年轻的厨子就可以做出国宴菜,大家都有些吃惊。
娄父拿起筷子,轻轻的尝了一口。菜色泽嫩绿,形态艳丽,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣,鲜香异常。
“好!果然是开水白菜,由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显制汤功夫。
吃起来清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。”楼夫人也尝了一口,不愧是吃家,给出了精确的描述。
听到娄夫人的赞叹,其他人也纷纷品尝这道名菜,果然是名不虚传。然后大家把目光投向其他菜品。
见到众人已经开始用餐,何雨柱便向娄父提出告退,说是厨房还有点事。
娄父也不强留,敬了何雨柱一杯酒后,何雨柱就回到厨房,取出事先预留好的饭菜,与佣人们一起吃了起来。
吃的差不多的时候,娄晓娥从厨房门口走了进来,对着何雨柱示意有事找他。何雨柱洗了洗手,跟着娄晓娥上了二楼。
走上二楼,只见娄晓娥站在一个房门口,示意他进去,何雨柱在意,走进了房间。
一进房间,满眼都是粉红色的,粉红色的大床,粉红色的纱帐,粉红色的窗帘,这是女孩子家的闺房啊!
何雨柱有些吃惊,转过身去,此时,娄晓娥正把房门锁上。这场景有点熟悉,昨天刘岚不也锁了门吗?难道娄晓娥也会扑上来?