第一百零三章 彭记（2 / 2）

一番询问之后，徐长乐更是觉得无语。

“你说啥？你们都没吃过彭记的菜？”

“我爸说随他们去？”

“……”

老祖宗都说了，知己知彼百战百胜，自家这个老爹啊，真的是太犟了。

“这两天，饭馆的生意怎么样？”

“生意？我不管收银啊，你知道的。”徐有胜摸了摸后脑勺，一脸茫然。

“那、客人的数量呢？你就说忙不忙吧。”

徐有胜想了想说道：“反正客人少了许多，之前每天都是从早忙到晚，这两天有时候都能闲下来了！”

嗯，每个店铺新开张的时候，都会迎来一波客流量的，这是人们好奇的天性，但是过了这个新鲜感，能不能留得住客人，才是一家餐饮店存活乃至兴旺的关键。

徐长乐交给了徐有胜一个任务。

“你回去以后，注意一下彭记，看他们那的回头客多不多。”

徐有胜又蒙圈了，支支吾吾的说道，“这、我，我也不认识那些客人啊，我怎么知道他是不是回头客呢？”

徐长乐傻着眼看了他半晌，最后没招，只能憋出来一句话。

“你闲着没事的时候，就盯着他们的大门口看吧，要是发现有个人被你看到眼熟了，不用问，那就是回头客了。”

“行，那我去了，长乐你好好养伤，对了，你可千万别跟三叔三婶说，是我跟你说的。”

“去吧去吧，我会保密的。”

接下来的几天，徐长乐的伤势一天比一天恢复的更好，相反的是，每一天徐有胜带来的消息，都可以说是雪上加霜。

据说彭记的水煮鱼很好吃，被一些川省的客人夸赞，是整个清河县最正宗的。

彭记的煲仔饭也很好吃，虽然没有闽省的客人出来站台吆喝，但那股鲜甜的风味显然折服了不少清河县的老百姓。

大家也是第一次发现，这煲仔饭原来还有各种各样口味的，什么腊肠腊肉叉烧，香菇滑鸡，红烧仔排等等，各有各的味道。

总之就是，彭记不仅站住了脚，而且生意越发的兴旺了！

现在，徐家小馆的客流量差不多只有原来的一半，甚至有时候还不到一半。

听徐有胜说，这几天徐建军的脸都是黑的，连张来凤也不出去聊八卦了，整天盯着对面的彭记嘴里念念叨叨的，八成不是什么好话。

徐有胜甚至产生了危机感，忧心忡忡的问道，“长乐，你说再这么下去，等你伤好出院，三叔不会不要我了吧……”

徐长乐没有搭理，实在是他现在也很烦。

其实只要让自己出院就好了，翻云覆雨十八手一出，管他什么彭记胡记，全部都要败在新鲜无比风味更佳的原材料之下。

但偏偏，每次徐长乐提出出院的想法，张来凤总是阻拦，并且摆出一副丝毫没有商量的态度。

自己的亲爹亲妈，徐长乐是了解的，如果一意孤行，恐怕还没打败彭记，自家先吵得家宅不宁、关门大吉了。

所以不能头铁，这事要智取。

送走了时刻觉得工作不保、目前极度缺乏安全感的徐有胜，徐长乐开动脑筋，认真分析对比。

就市口而言，两家位置相对，人流量相差无几。

虽然徐家小馆地方更大，但自家的菜品也多，费时费力，而彭记的菜品少，特别是煲仔饭这类提前做好配菜的，煮上米饭就行，不费时间，对比之下，两家的翻台效率也难较高下。

服务态度，店内装修等等，苍蝇馆子还谈不上这些。

那就只剩下最关键的味道以及价格了。

徐长乐决定，今天他要吃到彭记的菜，水煮鱼还有煲仔饭，他都要吃！