第一百零三章 彭记（1 / 2）

彭记。

老板兼掌勺大厨彭忠胜，大吉乡铁树村村民，现定居清河县。

彭忠胜少年时外出打工，走南闯北，做过苍蝇馆子的服务员，也做过星级酒店的帮厨，从事餐饮行业三十余年。

如今，他已经五十二岁了。

有诗云，江山代有才人出，各领风骚数百年。

虽然彭忠胜经验丰富，手艺也不差，但奈何现在的小年轻们一个比一个拼，一个比一个便宜，像他这种老梆子，老板们已经不喜欢用了，所以，在外漂泊许多年的他，近年来愈敢艰辛，思来想去还是选择了回家。

大抵，人最后都是要落叶归根的吧。

外面的世界虽然精彩纷呈，却也竞争激烈，还是家乡的小日子比较舒坦。

回家之后的彭忠胜本来是想找家饭店或者食堂工作的，毕竟他还没有到干不动活的时候。

可是，谁成想，清河县的饭店和食堂屈指可数，大厨的位置都是一个萝卜一个坑，根本没他发挥的余地，他也不可能屈尊去给一个还不如自己的厨师打下手。

赋闲在家的彭大厨左思右想，这不行啊。

他才五十出头，还有大把时光呢，总不能坐吃山空吧。

还是得动起来！

一个多月以前，在清河县踅摸了许久，彭忠胜将目光放到了青年路上。

确切的说，是徐家小馆火爆的生意让他动了心。

据他的观察，徐家小馆就是一个典型的家庭式苍蝇馆子，他在徐家小馆里吃了好几次，早就摸清楚了情况。

跑堂的是这家的儿子，最近生意红火，人手不够，又多了一个堂侄。

从大堂到后厨来回蹿的，是这家的老板娘。

老板本人不怎么露面，因为他就是这家小馆子的厨师，所以要在后厨烧菜。

这位徐老板的手艺，在一众苍蝇馆子里可以说是数一数二的，和自己比起来，恐怕也是半斤八两。

只是，近来这几日不知道怎么了，老板的手艺好像下降了……

这对彭忠胜来说，是个绝好的机会！

大家都是在一块开店的，来来往往就这些客源，不在你家吃，就有可能来我家，所以才有了同行是冤家，更何况还挨着这句话。

于是乎，早就偷偷租下店铺并且联系好施工队的彭忠胜直接掀了底牌。

本来，这个店面的改装工程怎么也要两三周的，可是在彭忠胜的加钱大法之下，不过一周，饭馆就装修完毕，挂牌准备迎客了。

新开的饭馆，取名——彭记。

因为店面规模不大，彭忠胜没有准备太多菜肴，而是精选了几道自己的拿手好菜，其中又以川省水煮鱼、闽省煲仔饭列为头名。

……

……

徐长乐得知这件事的时候，已经是彭记开张的第三天了。

出现了竞争对手，且两家饭馆直线距离不过百米，这当然是一件头等大事。

可徐建军和张来凤却没有透露半点口风。

他们都想瞒着徐长乐，不想让还受着伤的儿子烦心。

也许，在二老的眼中，生意做的怎么样，徐长乐是插不上手的，所以没有必要多一个人担心吧。

理解自然是理解的，只是对爸妈的做法，徐长乐还是有些不舒服。

他也是这个家庭的一份子啊。

从堂哥徐有胜的口中，徐长乐了解到，目前的局势，不容乐观。