第27章 白似雪，甜似蜜，乃何物？（1 / 2）

其实，赵高也一直再考虑新菜品的烹饪。

就算秦始皇如今对他所做的美食还没有吃厌，但他也要居安思危。

你看，现在嬴季曼不就想吃新的菜肴了吗？

但正如之前所说，不是赵高不努力，而是大秦蔬菜、调料太无力。

巧赵高难为无米炊。

因此，酿酒也算是另辟蹊径。

只是，赵高又怎么可能轻易放过美食这一条路呢？

蔬菜种类太少，这一点赵高没有办法。

但没有调料……那赵高就自己造。

正所谓，有困难要上，没有困难，制造困难也要上。

赵高现在正准备制作一道美味——红烧肉。

而其中的一个步骤是炒糖色。

但是，大秦没有白砂糖，更别提冰糖。

没关系，赵高自己来。

古人摄取糖分，大都是直接从植物或蔬菜中获取。

北方是甜菜，南方是甘蔗。

而白砂糖的制作就与甜菜和甘蔗有关。

从甜菜和甘蔗中提取糖汁，再经过清洁、浓缩、结晶、分蜜等工艺制成蔗糖结晶。

这便是白砂糖。

说起来容易，做起来是真的不简单。

赵高已制成了一小小罐，本来准备等积攒多一些，然后再来做红烧肉的。

只因为近日来琐事杂多，一直无暇顾及。

现在，正好取一些来给嬴季曼尝尝。

赵高转身让狄安将装有白砂糖的小罐拿来。

不一会儿，狄安便拿着小罐走了过来。

小罐不到巴掌大小，里面的白砂糖甚至连三分之一都没有。

这也是为何赵高想多制成一些后，再来做红烧肉的原因。

否则，等秦始皇尝过一次红烧肉后，还想再吃，赵高却拿不出来了。

届时，好感度说不定还会不增反降，那可就得不偿失了。

由此，赵高想等准备充足了再说。

嬴季曼看着小罐，歪着头，不解地问道：

“这里面装着什么？”

赵高接过小罐，道：

“白砂糖。”

嬴季曼大大的眼睛里装着大大的疑惑，重复道：

“糖？白砂糖？”

她可从来没有听说过白砂糖这个名词。

其实，先秦时期也有糖——麦芽糖。

麦芽糖是用小麦和糯米制成，呈黄褐色，半流体状。

不过，当时不叫做糖，而称作“饴”。

甘之若饴这个词，意思就是像糖一样甜。

古代的甜品，除了麦芽糖，大概就只剩蜂蜜了。

嗯，没错，人们薅蜜蜂薅了几千年了。

真是勤劳的小蜜蜂啊！

赵高将小罐递到嬴季曼面前。

嬴季曼接过来，探头一看，罐子里面盛的是细细的，白色颗粒状的东西。

她第一反应便是道：

“这是盐吗？”

古代没有细盐，人们摄取盐分，大都是从海盐、湖盐或者井盐里获取。

当然，这都是有钱人的获取方式。

普通人都是用卤水或者醋布。

而海盐等盐，嬴季曼自然是见惯了的。

赵高笑着摇头道：

“这不是盐，是白砂糖，你尝一口就知道了。”

嬴季曼迟疑了，她可是偷偷尝过盐。

很咸的。

齁死人。

见嬴季曼迟迟没有动作，赵高又道：

“臣所做的美食，想必殿下应该深有体会，臣又岂会欺骗殿下。”

嬴季曼一听也是，又想起赵高所做的美食，喉咙不由得上下滚动了一下。

哦，对了，嬴季曼没有喉结。

嬴季曼不再犹豫，她伸出小小的食指，伸进小罐里，轻轻沾了一点，含在嘴里。

“哦哦哦，好甜。”

“这什么什么糖，怎么会这么甜啊？”

“比蜂蜜还甜呢。”

白似雪，甜似蜜，好好吃哦。

嬴季曼的小香舌不停地舔食着自己小小食指，嗦来嗦去。