第二十章 训练（2 / 2）

“我听你的。”杜芹简单回答。

“看看，明娜姐，你行吗？”高帅故意冷笑道。

“你想怎么样？”明娜问道。

“我都不考核你们洗得菜行不行？你们愿意洗就继续洗，我和吴老师说好了，你们两个可以去帮吴老师店里切配菜，先切一个星期，看看吴老师那边满意不？”高帅说道。

“我去。”杜芹不等明娜说话就答应了。

“我也去！”明娜答应的有些咬牙切齿。

“问清楚，为什么要这么切，每个配菜为什么要这么切？”高帅还是补充了一句。

……

又一周后，明娜委屈的坐在高帅对面，旁边的杜芹倒是面色如常。

“明娜姐，你不行？你就说嘛？学不了没什么了不起的？”高帅贱贱的说道。

“行，这周开始做什么？你说？”明娜忍着怒火问道。

“嘿嘿，明天开始早起，去和黄老师吴老师一起去菜市场买菜，学他们买菜，学会分辨好坏？”高帅说道。

“这也要学？”明娜问道。

“爱学不学？”高帅说道。

“我去。”杜芹依旧简单回答。

“杜芹，我要被你气死了！”明娜狂怒。

……

新的一周，高帅带着两人，来到厨房，让两人站在旁边。

“刀工是厨艺的基础部分，这点儿不能马虎，你们看我的站位，注意不能弯腰曲背，双肩要平……”高帅给她们掩饰着站案的要求。

“这么严？”明娜问道。

“别人我不管，我的就这样。”高帅说道。

“我可以试试吗？”杜芹问道。

“行，你来，我在旁边指导你。”高帅让出自己的位置。

在两人都试过之后，高帅又教了两人的握刀运刀手法。

“基础的站案，握刀运刀都告诉你们了，从现在开始你们只要切菜就要互相监督，不能让动作变形，从葱姜蒜开始切起。”高帅说道。

“我感觉你现在才开始教真功夫？”明娜说道。

“你懂个屁？一开始就让你们切，这东西还能用？”高帅说道。

“要怎么样才能合格？”杜芹问道。

“你们慢慢切，但东西大小要和我刚才的一样，不能敷衍，今天先熟悉，明天开始定数量。”高帅笑笑说道。

……

晃晃悠悠就过了一段时间，明娜和杜芹两人也在切菜的过程中认识到高帅的厨艺到底有多高，从此明娜也和杜芹一样听从安排。

“你们这段时间的进步，我也看到了，尤其是杜芹还能想到去吴老师和大姑那边主动帮忙，这是好事，你们是不是觉得刀工无法突破？速度起来了，切的就糙，切的细，速度就慢？这是没办法的事，只能靠时间来磨，所以我说杜芹有耐心适合学厨就是。我给你们准备了两个小锅，放到你们住的地方了，你们以后自己找时间练颠锅，每天五百下，锅里放上一斤沙子，别撒了。”高帅悠悠说道。

“我们什么时候能学炒菜？”明娜问道。

“先练吧？就算我开始上学了，也会安排好你们的学习计划。”高帅说道。

“谢谢！”杜芹依旧简单回答。

“从现在开始你们的生活习惯要有一个计划了，烟酒基本上能不沾就不沾，一个厨师味觉不能不好，重油重辣这些也少吃。”高帅说道。

“你为什么不戒，只要求我们？”明娜问道。

“你们不准备超过我么？”高帅反问道。

“超过你？你真看得起我们？”明娜说道。

“先试试，你们也不吃亏！”