第七十六章 再创（1 / 2）

“出来了，出来了！”邓波的声音一下子就把众人吸引过来。

看着高帅从厨房端出来的砂锅，邓波洪亮杨芙蓉江蓉和李丽华都有兴趣极了。

“高帅，你这发明的新菜有什么说法没有？”李丽华当先问道。

“没什么说法，不算宴席菜，只是觉得这样做出来好吃。”高帅说道。

“高帅你做的东西都好吃！”洪亮赞同道。

“嗯，我们都是这么觉得，高帅这吃起来没什么要求吗？”邓波说道。

“没有，喜欢吃什么夹什么！”高帅说道。

“那我们就不客气了，二婶先来。”杨芙蓉说道。

“对，二婶先来，我帮您夹。”江蓉跟着说道。

“你们这么客气我都不知道吃什么了？”李丽华笑道。

“这样吧，江蓉姐先帮二婶舀半碗汤，再夹个肉丸子和一块蛋皮，鱼肉让二婶去砂锅里夹着吃。”高帅建议道。

“好，就这么办，二婶我帮你舀汤。”江蓉说道，说完就给李丽华的碗里舀汤。

“好喝吗？”其他人眼巴巴的看着李丽华问道。

“好喝，有一点儿酸味儿很好，肉丸子特别鲜，蛋皮很有味道，鱼肉要尝了才知道，你们等什么呢？这又不是我一个人吃得完的，都吃阿？”李丽华说道。

“确实，你们都自己动起来吧，这不是二婶的专用菜。”高帅笑着说道。

“好，我也舀完汤喝！”杨芙蓉率先拿过来勺子舀汤。

“高帅，你怎么想这么做鱼头的？加肉丸子加蛋皮？”李丽华端碗喝汤，边好奇的问高帅。

“尝试呗！菜谱就是不同的材料组合，只要有道理的尝试组合，都不会太差。”高帅说道。

“你解释解释。”李丽华问道。

“比如鲜字，鱼和羊的组合，鱼腥和羊骚结合起来会使汤更鲜，真的吗？不一定，要不就是羊骚压过鱼腥，要不就是鱼腥压过羊骚，有几个人能弄出来真正的鲜，我是没见过，可能我能接触的羊不一样，但我们这儿的鱼不错，尤其江里的胖头鱼，我就想先把鱼腥味压平衡，我这个压平衡可不是靠酒和佐料把鱼腥味儿压下去，而是用其它的腥味儿把鱼腥味儿组合成另外一中鲜，我就先弄一些先肉丸子和鱼头一起煮，煮了之后，我发现味道还不错，开惜还不够好，我想了好多种别的材料，最后发现蛋皮就蛮合适的，而且可以随着锅里的味道不同加蛋皮，在我这里做这道菜，蛋皮不是材料，而是调味品，鱼腥，肉腥，蛋腥，三腥组合成了这个砂锅。”高帅滔滔不绝的说着他制作这菜的过程和想法。

“高帅，你在做菜上面的天赋真是让我吃惊，就这道菜还不入你的宴席菜谱？”李丽华看着刚刚说起做菜神采飞扬的侄子问道。

“不够，玄机不够，我那张菜单，吃在嘴里要猜玄机，就是猜材料猜做法，这个菜太简单了，材料简单，做法也不难，入不了我的宴席菜单。”高帅解释道。

“不知道，你完成宴席菜单的时候，会是怎么样的一桌？”李丽华若有所思道。

“那这道菜怎么办？你就做这么一两回，以后还想吃怎么办？”杨芙蓉说道。

“简单，回头我教去店里，让店里推个新菜，今年也是需要个新菜了。”高帅随意说道。

“嗯，你这道菜传到店里生意肯定更好。”江蓉说道。

“高帅，那明年呢？你也要给烤鱼店新菜？你这都不是烤鱼了，你干脆做个鱼店算了。”邓波说道。

“波儿，你说的还真有道理，不过先这么着吧，还是烤鱼店，加个鱼头砂锅就行了，别那么认真做几年时间长了，好改的很。”高帅说道。

“那你今年做鱼头，明年准备做什么？”洪亮好奇的问。

“等店里的师傅都学好了，明年随便教一个不就行了！”高帅说道。