第324章 魔鬼训练(三)(2 / 2)
采薇一目十行,迅速翻阅着御厨们的手稿,尽可能将上面的内容都记下来,她自己也想抓住这个机会,学到御厨们拿手菜式。
大概内容记下来后,采薇又来到菜篮旁挑选食材,肖峥的意思是她可以随心所欲挑选自己中意的食材,只要她觉得用的上都可以拿来用。
御厨们见采薇已经准备完毕,便开始制作菜式,他们一心铺在做菜上,按要求完成菜式,根本不会理睬采薇赶不赶得上他们的进度,是否有看明白,也绝不会因为她是新手就放慢速度等她。
采薇需要面对的不仅要实时观察御厨们的动作,临摹他们的手法,还要尽可能无偏差理解御厨们的意图,这对她来说简直就是噩梦。
不过既然称为魔鬼训练,那就必须按照规则来做,否则一切都毫无意义。
八位御厨几乎同时处理完食材,采薇根本跟不上人家的节奏,她此刻心中有些慌乱,但她尽量保持镇定,她需要做到眼观六路,耳听八方,同时记住八位御厨每一步做菜的过程。
“娘子,放轻松!心如止水才能保证万无一失!”
采薇耳畔突然响起了夫君的声音,感觉聂锦程就站在她身后,跟以前一样细心跟她说需要哪些步骤,这种心理暗示是她最好的镇定剂,采薇舒了一口气后,开始气定神闲,跟着师傅们的步骤去处理食材。
他们做的菜式,食材不尽相同,所运用的刀法自然也不同,若是将八种刀法运用到一种菜式上有点不太现实,但御厨们既然设定了这种做法,就表示它们之间必然有某种联系。
御厨们十分专心,没有一个人关心采薇究竟会把菜式做到什么程度,都在按照自己的节奏走,采薇也尽自己最大努力,力求贴近御厨们的想法。
毕竟之前就看到过御厨们对于菜式的描述,采薇不至于头脑中一片空白,力争最大限度达到师傅们的要求。
有时候信念真是一种捉摸不透的东西,当采薇专心致志做菜时,能感觉到身边好像有夫君站在那里为她亲手指导。
“娘子,你要记住,菜式不同,如何巧妙搭配是关键,这就取决于你对它的了解了!”
采薇明显能感受到夫君的心意,感觉到夫君心中所想。
她的动作开始变得轻快起来,几乎不怎么抬头看御厨们,完全凭着一种直觉去练习,偶尔会迅速偷看一眼,然后再次洋洋洒洒完成自己意向中的菜式。
不多久,御厨们已经完成自己的菜式,出自他们之手的绝美菜式彰显出御厨的超强做厨功底,用色香味俱全都不足以形容那种灵动。
肖峥第一时间抬头看了采薇一眼,认为她极有可能会做得一塌糊涂,但是没想到,采薇虽然只做了一个框架,但是八种菜系的融合体已经初现雏形。
“大哥,这丫头也太……”
姚玉箫也不知道该如何表达,采薇是他唯一见过如此有灵性的女厨神,天马行空的思维算得上出类拔萃,领悟能力几乎没人可以匹敌。
“还以为魔鬼训练会让她望而却步,想不到她能做到心如止水,这丫头,我打心眼里佩服她。”
嘴碎的郭有才第一次认真评价采薇。
御厨们都围过来,安静看着采薇忘我做着八道菜式,都想要知道她如何体现融合这个概念。
毕竟八道菜式味道跟食味不尽相同,比如川菜性辣、鲁菜清淡、苏菜微甜……若是单纯的融合肯定不行,应采薇自然懂得这个道理。
“她到底会怎么做呢?”
肖峥心里还是有点疑惑,作为御厨来讲,他们比普通厨者或者厨尊、乃至厨神,只不过能将所有菜式融合,能准确把握其精髓,做到在细节上完美把控,这就是御厨该有的能力,普通厨者只要能做到这点,也能成为御厨,但普通人却很少能做到。
过了大概两炷香时间,采薇才勉强拼凑出这道菜。
她别出心裁为这道菜取了个八珍奉的名字,寓意是八大菜系结合而得来的,至于中间核心部分,就是她所精通的川菜为主,其它部分味道是否纯正还不敢确定,但单从外观来看开始不错。
还有一点,八种菜式并没有按照御厨们的要求以全部食材为引,而是选取其中最具有代表性的一类为主,暂且不说时间是否来得及,但她这种想法确可是绝无仅有。
“师傅们……我!”
采薇刚抬头,就发现御厨们齐刷刷盯着她看,她小心翼翼将菜品端到师傅们跟前,让他们品鉴。
单从菜式的创意来讲还是比较成功,完成度也还凑合,八位御厨也不先去说什么好与不好,内味只有尝过才知道。
御厨们拿着筷子,先是看了一眼自己所代表的菜式,然后才伸出筷子去夹菜,采薇紧张得心都快跳出来了。