第295章 五蝶会（1 / 2）

当天晚上，山羊胡就把他偷听到的一切，完完整整记录下来，在将信件交给另一位同伴之前，他犹豫了好久，有一瞬间甚至想把这封信撕毁，最后还是没有那么做。

厨圣今日出现在后厨，他的一席话引起不小骚动，听说接下来他会作为采薇家的掌勺，大家都兴奋不已，能在厨圣手底下学个一招半式，那是万分荣幸。

“我还是第一次看厨圣做菜，真有些小激动呢！”

擅长做药菜的庞师傅，此刻也成了蒲文荣的小迷弟，后厨几位都围了过来，想一睹厨圣的风采。

“大家都是采薇家的掌勺，我答应过她，会指导你们每一个人做菜。”

厨圣教他们这一群后生晚辈，搁谁都会激动，一个个都心满意足看着厨圣，崇拜之心油然而生。

“父亲，你准备教我们做什么菜式呀？”

除了采薇之外，毕竟还不知道这些人的功底，蒲文荣表示，会针对每人的实际能力，制订合理的指导，反正目的只有一个，尽可能让他们在对菜式的理解上有所提高。

“大家听我说，其实学做厨不是把我做的菜式模仿下来就叫学会，我要求的是大家要像东家那样，会举一反三，尽可能结合自己的一些想法，那才叫学会做厨。”

蒲文荣就是要大家根据自身情况，在遵循常规的前提下，将自己想要表达的东西做出来，而不是一味根据某些现成的套路去做，那样永远会禁锢自己的思想，也不可能成为合格的大厨，更别说做出属于自己的风格。

“采兰丫头的风格我见过，属于那种很飘逸的类型，基本功也不错，唯一的不足就是在细节上，也许是经常看姐姐做菜，有些地方是在刻意模仿，或许你也想有自己的方式，但稍微变化一下就不知从何下手了。”

蒲文荣点评一针见血，事实如此，采兰有点难为情的低下头，蒲文荣走上前去，拍拍他的肩膀，他当然有办法让采兰走出这个误区。

庞师傅属于跨界菜式，药菜因为食性不同，所以不能用常规的处理方式做普通菜式，他对药菜理解不是很深，但也有一定研究，将常规菜式跟药菜在某些地方串联起来还是没问题。

梓莘作为萌新，除了柳叶刀法拿得出手，基础还有待提高，所以她目前尽可能从基础开始掌握，跟在这些大厨身边，要想学好也不是难事。

“父亲，那我呢？”

小土豆从小都是偷偷在父亲背后看着，很多东西就是混淆在一起，说他没实力吧，一般人还真没他这种本事，说他行吧！只要跟内行一比试，立马高下立见。

以前偷偷学的东西，基本上都是一些三脚猫功夫，后来在采薇手里学做厨，这才有点进步，所以小土豆的基础能力有，但综合性不太强。

对每个人的能力做了总结，蒲文荣表示他会针对大家的不足，用不同的方式，指导大家能在短时间内有所突破。

“今天呢，我亲自给大家做一道示范菜式，五蝶会！都看仔细了。”

采薇昨日便提前准备好了蒲文荣需要的食材，因为这道菜式可是一道巅峰之作。

五蝶会是蒲文荣在厨圣斗厨上的压轴菜式，这道菜式若是放在今后的斗厨上，绝对可以艳压群芳，但是在他那个年代，如此曼妙的菜式被老评判们称作是花架子，好看却不实用。

蒲文荣很清楚记得当时的主评判对五蝶会的评价，他认为这种菜式违背了祖宗务实的做厨原则，是对厨艺的大不敬，这道菜式他们根本就没有尝过，只根据自己的喜好来判断，最后的结果也没有悬念，五蝶会被视为厨圣斗厨有史以来最差劲的菜式。

“真是讽刺啊！如今要把这道“最差劲”的菜式展现给后辈，呵呵！”

“差劲与否，只是在那个年代不被大家接受罢了，我认为只要有价值的菜式，经得起时间的考验，那才是最重要的。”

采薇这句话点醒了蒲文荣，他确实没必要为之前的过往不快，如今他的很多创意菜式说不定可以通过采薇，重新走进大众视线。

光听菜名，大家根本想象不出来五蝶会会是一道怎样的菜式，也没有能力在脑海中勾勒出一副所谓精美绝伦的图画，大家都很好奇这道菜式，想尽快一睹真容。

五蝶会主体为五只展翅欲飞的蝴蝶，颜色各不相同，都是由特定食材拼合而成，用内行话来说，就是七上七下、八点九点、十切十一路十二刀。