第247章 厨艺登顶的第二块跳板（1 / 2）

离厨尊斗厨第二阶段也没多少日子了，采薇除了日常做菜之外，还需要把心思放在菜式练习之上。

这种情况下，入围的厨尊们都会摩拳擦掌，希望能在这一次斗厨上获得优胜，柯蓝清为了放手一搏，干脆把酒楼交给学徒打理，可见她对斗厨的重视。

州府两位厨尊，都在想办法打探采薇真实实力，她更有必要努力了。

对菜确实是一种好的练习方式，采薇决定通过这种方式来提升厨艺，这种练习只需要几个人就够了。

平时在后厨就是采兰小土豆跟庞师傅他们几个人，简单的处理食材就是他们之间拼厨的必备条件。

“小土豆，你父亲可是厨圣呢！他做菜时，你有没有看到有特别厉害的刀法？”

采兰自从知道蒲文荣是小土豆的父亲，也对他的态度有所温柔。

小土豆知道聂大哥提到不同的刀法有不同的食材烹饪方式，他当然看到过父亲有时候会做各种奇奇怪怪的食材造型，有些比较简单的他可以做出来，但是有些他只能大概描述那些形状，要他切出来当然不可能实现。

“没事，你就先把会做的做出来吧。”

采薇很兴奋，这可是厨圣御用刀法，夫君虽然很厉害，但是刀功差，好在小土豆本来刀法就很棒，由他还原一部分也不错。

单单一个洋葱，小土豆就把他弄成五种不同样式的切片，有丝、有颗粒、有长条、有片、还有大小不均的样式。

每一种切法自然有它的不同，随后采兰又用她的方法处理食材，要姐姐按照刀法判断自己想要怎么做菜。

最后聂锦程亲自出马，挑选食材，那可是十分有难度的一步，采薇有时候未必能想到该怎么处理。

但是用这种方法练习的效果还是不错的，比起按部就班做那些菜式跳跃很多，通过这两天不断的强化，采薇已经掌握了很多刀法。也能精准判断这种刀法下整理出来的食材适合以哪种方式入菜。

“我原来以为做菜会很简单呢！”

休息的空档，采薇发出这种感叹，一直以来都是在按照自己的认知去做，把自己熟识的菜式教给别人，却忽视从别人那里借鉴学习，这么一来就有点头重脚轻的意思。

“我终于能理解到那句集众家之所长的真正含义了！以前都是我太偏执了。”

聂恩这种境界，采薇算是彻底领悟到，做菜从来都不是围绕某一个人为中心，每位厨者都有自己的闪光之处，只不过有些人太过于光鲜亮丽，才会让别人只注意到他，而忘了别人的存在。

菜式的精髓来源于每位做厨之人，集众家之所长才能更进一步。

小土豆还在为自己能帮到师父沾沾自喜，通过这种方式，他自然也学到了更多的菜式，名义上是帮师父练手，可他也收获不小呢，采兰跟庞师傅也无意中学到部分精妙的刀法菜式。

“其实，还有几个人很适合练手呢！”

聂锦程在一边又来了一句，采薇很自然就联想到其它几位厨尊，除了自己手下那几位掌勺，剩下的就是他们了。

鬼厨自然不必说，他手里的菜式没得说，有些东西或许连她都没有见过，一场交流下来，又能掌握到许多值得借鉴的东西。

董志远他们就不用说，他们一直都在想跟采薇在一起做菜，只要跟他们说了这个要求，家人估计屁颠屁颠就答应了。

“这么多的机会，恐怕学都学不完呐！”

现在的她，基本上可以把掌勺这块放手给小土豆跟小妹去做，自己做个甩手掌柜也没问题，借用这段时间，她下决心自己去到每个地方，用这种对菜的方法跟他们学习。

天香楼跟桃花坞是她最先考虑的地方，用对菜这种噱头肯定会收获不小，在对菜开始之前，两位厨尊也趁机跟采薇打听了连锁商铺之事，现在这些新的门路，那一样都让他们好奇。

“我之前还在纳闷，你买那么多铺子干啥，现在看来，你早就合计好了吧！”

这句话多少有点不满，萧江河故意装作不开心，还在“埋怨”采薇心照不宣，有点不够意思。

“毕竟不知道能不能成，说出来也没意思啊，现在成功了，我不是第一时间就过来告诉两位么。”

董志远说他们就是开玩笑，采薇何必当真呢。

连锁商铺这个点子确实很新颖，就算他们东家想借鉴也不可能实现，毕竟他没有资本，钱跟有能力的大厨，一个都没有，只能眼看着别人做了。

如今的鬼厨都在采薇家做掌勺，不得不说有些意外，那好歹也有厨神的光环加持，采薇现在都能让厨神服服帖帖，是不是说明她已经有了厨神级别的水准。

“哎！我们的厨艺还在原地踏步，你如今都跑到我们前面去了，我看这届比赛，参不参加都无所谓啦！”