第206章 豆宴(2 / 2)
聂锦程知道娘子喜欢蜂蜜,所以特意多做了几个蜂蜜口味,苏醒跟娘子一样,喜欢果酱,他特意多做了一份果酱味,小土豆跟让师傅不知道哪种口味合适,索性就做了原味。
“好了,我们去外面等着就好了!”
聂锦程让大家都去到外面,前面的差不多都可以了,只需要随时关注一下就好了,大家坐在凳子上,小土豆趴在后厨的窗户上,他要盯着后厨的一切。
“聂公子,想不到你也会发明一些菜式,看来东家教出来的徒弟果然身手不凡呐!”
“庞师傅你过奖了,我这只是照搬别人的成果罢了,我的手艺怎么能跟师父比呢!前辈你的手艺也不差嘛!”
“我就会做药菜,要说做普通菜式,连小土豆一半的能力都赶不上呢!”
“可是我做药菜的能力,叫庞师傅你一半的一半都赶不上呢!”
小土豆这句话,把在场所有人都逗笑了。
“彩虹豆腐应该可以吧!”
采兰突然提了一句,聂锦程这才想起还有彩虹豆腐一事,他一咕噜站起来,来到旁边,大家也跟着走过来。
当聂锦程打开粗棉布那一刻,所有人都惊呆了,一块四四方方,五颜六色的豆腐块出现在他们眼前。
一共七种颜色的纹路出现在豆腐表面,叫它彩虹豆腐一点都不夸张。
“哇塞!真是太漂亮了!好像还有一股淡淡的豆香味呢!”
其他人也点头附和,看样子这彩虹豆腐味道绝对错不了。
“姐,那你就把这些豆腐拿来做菜吧!正好我们金条这桌菜就叫豆宴!”
帝王豆做出来的菜式糕点还有饮品,叫逗宴也无可厚非,等把这些都豆腐做好了,其它豆类糕点应该也可以出锅了。
“对,就按照常规豆腐的做法应该没问题,小土豆,把你们知道的做豆腐的套路都拿出来吧!考验你能力的时候到了。”
庞师傅药菜当中,豆腐好像还不能入菜,所以他也只能当观众,只有采薇跟小土豆两个人拿彩虹豆腐做菜!
要说豆腐菜式那就太多了,常见的有……
采薇报出来的菜名,大家听着直咽口水,采兰让姐姐别再说下去了,赶紧把这些豆腐都变成桌上的豆腐,那才是能吃到嘴里最实惠的豆腐。
“豆腐酿肉来咯!齐活!”
聂锦程把最后一道菜端上来,今天这桌子豆宴算是齐全了。
这一桌子,有饮品,有饼、有烙还有豆腐盛宴,真是让人垂涎欲滴呀!
“来来来!借这杯豆浆,我敬大家一杯!”
采薇站起来,她是采薇家的东家,酒楼能有今天,完全靠大家的操劳与扶持,尽管聂锦程跟苏醒是夫君还有妹夫,小土豆是学徒,庞师傅时前辈,她觉得还是有必要感谢一下。
“师父,你太客气了,其实最应该敬酒的,是我跟庞前辈,要不是你,我都不知道我的明天在哪里。”
“对呀,东家,小土豆要说的话,就是我想说的。”
小土豆若不是得采薇家收留,现在还只是一个没有明天的流浪孩童,庞师傅若是遇不到采薇这种志趣相投的东家,或许一辈子都只能封闭在自己的世界里,所以对于采薇的感谢,他们表示最应该感谢的,是采薇。
“哎呀!一个个都是熟人,整天抬头不见低头见的,干嘛弄得这么伤春悲秋呢!来,海吃吃!该喝喝!”
“是啊!我们也别辜负了这桌子豆宴呀!”
苏醒说着,动手替大家夹菜,把这些美味都分享给大家享用。
这桌子豆宴的确赛过佳肴珍馐,虽然只是普通的豆类,但是呈现出一种多样性,一粒小小的帝王豆,居然还能做出这么多花样,中国的美食文化果然与众不同。
浓郁的豆浆、可口的豆奶、爽滑的豆乳、酥脆的豆饼豆酥,都是来自豆类的精华,就像是厨艺一脉传承,却发展成为八大菜系,而且每一种菜系都有其独一无二的内涵。