第3章 这是个意外（2 / 2）

“要你说啊！快点滚开，别逼本姑娘动手！”

“我有办法除掉酸味，但要先告诉我你是如何处理鲈鱼的？”

即便菜品再差，毕竟打翻别人劳动成果，补救也是理所应当。

采兰半信半疑看着眼前这位身形瘦削的年轻人，既然已经注定失败，索性就看他出什么幺蛾子。采兰把整个烹制过程尽然告知，从杀鱼开始每个细节都详细说了一遍。

最后，聂锦程找到问题根源，原因就在于烹制鲈鱼时少了一道工序，须先用料酒将去鳞的鲈鱼涂抹均匀后，用微火焖些许时间就可以除去鱼腥味，还能保留其本身营养不会流失，这样在烹制时既能锁住鲜味，又不会被其它菜品窜味，普通的处理方法可达不到这种效果，即便没有酸味，肉质也不够细腻。加之某些食材相生相克，搭配不当就会破坏食材本身。

“原来你是个行家呀！”

“行家不敢当，我也没别的本事。抓紧时间按我说的去做吧，现在动手还来得及。”

聂锦程当然也有其它打算，若是帮小姑娘赢得比赛，说不定可以跟她平分黄金，反正也没别人愿意搭理他。

打定主意后，他站在一边，全程指导采兰如何处理食材，这种处理方式别出心裁，她从来都没有听说过，听上去好有道理的样子，见眼前这位公子一本正经，采兰也跟着照做。

鲜菌烩鲈鱼刚出锅，一阵浓郁扑鼻而来，香味不断冲击着人的味蕾，让人忍不住想要大快朵颐，采兰端着这盘菜去到评判席，果不其然，凭借聂锦程的神来之笔进入到终赛。

“喂，我成功了！”

采兰大声嚷嚷着回到后厨，刚掀开帘子，发现聂锦程正在狼吞虎咽咬一根胡萝卜。见到应小姐后，赶忙把没吃完那半截藏到身后。

“多亏有你，要不你跟我回家，再教我一点厨艺，待我拿到厨宾称号，1两黄金你我平分如何？”

采兰说出他心中所想，反正现在也无处可去，去那里至少一日三餐有着落，若是赢了比赛还可以拿到5两黄金，何乐而不为。

聂锦程其实也没多大本事，只不过在父亲身边耳濡目染，做菜的技巧以及处理食材他从小看到大，没吃过猪肉还没见过猪跑么，唯一的缺陷就是从来没有亲手下厨而已。

“不知公子贵姓？”

回家路上，采兰饶有兴致跟聂锦程搭讪，他记得父亲教诲，如今世道险恶，不要轻易相信任何人，他是聂家唯一希望，任何时候都要留个心眼。因此他告知采兰自己叫聂兴，来月亮湾寻亲。

“聂公子！”

应家是普通农家小院，以篱笆扎起围栏立于石墙之外，简单温馨，小院背靠后山竹海，仿佛置于仙境之中，当袅袅炊烟升起时，更有几分朴拙韵味。

“你先沐浴更衣，我去寻父亲与姐姐。”

安顿好聂锦程后，采兰去到镇上，接陪父亲一同抓药的姐姐回家。

路上，她把参赛结果告知父亲姐姐，幸亏高人指点，应老爷听闻后，喜笑颜开，迫不及待想见见这位贵客。

佛靠金装，人靠衣装。

换装后的聂锦程让人眼前一亮，帅气的外形，英气逼人，跟刚见到时大相庭径，采兰都不敢相信这是之前那位乞丐公子，傻傻望着，一副花痴脸表露无遗。

采兰跟父亲姐姐介绍，这位就是聂公子。

“大恩不言谢，多亏聂公子出手相助，才让小女一举拔得头筹。”

“应老爷言重了，小生不才，侥幸罢了！”