第258章 颠覆传统的新口味（1 / 2）

什么年货是吃了就停不下来的？

众人有些一头雾水。

苏烨也不卖关子，缓缓开口说道：“焦糖瓜子跟琥珀花生。”

在年货食品没有被赋予各种各样的创意之前，每年过年其实民众过年礼盒里的东西十分匮乏，由于这东西大多是给小孩准备的，所以主基调就是糖，九十年代的礼盒里，大白兔奶糖还算新鲜玩意，不过如今也不稀奇了，毕竟谁家过年不买点糖？

踏进新世纪之后，年货礼盒里装的食品种类才算多了起来，不过来来回回也是那么几样，其中最容易被清空的格子就是坚果类。

富裕点的家庭，大概也会准备点开心果，而普通大众准备的最多的就是瓜子。

嗑瓜子这个事情是很容易上头的，手指上不断重复的拿瓜子与送瓜子的动作，牙齿与之相碰时清脆的响声，就像是设定好了的程序一般，一旦开始运转就不会停下来。

“厂长，瓜子花生这两种炒货，作为年货食品确实买的人也不少，但是，你刚刚说的那个焦糖瓜子跟琥珀花生到底是什么东西？”

老董十分疑惑，其他人也是不解，他们也有各自的家庭，每年也会买年货，但是似乎从来都不曾听过这两个名字。

“琥珀花生是来自沪上的一道著名小吃，我在花城读书的时候在饭店里面吃过，觉得这个风味不错，不过，我们都知道，这些年货食品，其实是小孩最爱光顾的，小孩子喜欢吃甜的，所以我们应该在其中加入糖的元素，我打算在这个基础上再裹上蜂蜜，可以让它的口味更佳。”

难怪他们没有听过，原来是来自沪上的小吃，这些管理层全都没有去过这个国际大都市，不过现在有了方向，他们不至于太迷茫，到时候问问懂的人做法就行了。

“至于焦糖瓜子就更简单了，我们都知道瓜子在收货之后是需要炒制的，我们传统的炒制的方法就是直接将其炒干，并没有其他的动作。

所以我打算将瓜子在翻炒的时候与焦糖一起，这样能够增加瓜子的甜度，而且也不会破坏起香脆的特点，有了蜜糖元素的加入，可以让食品更具有成瘾性，这下不止大人爱嗑瓜子，连喜欢吃甜的小孩也爱吃。”

焦糖瓜子这东西大概流行13年，后来在某个著名瓜子企业恰恰的手里发扬光大，最终创造了几十亿的市场，所以，苏烨很看好这款产品。

如今过年就要来了，很多外地打工的年轻人也会回来，如果能够趁着这个过年把名气打响，那么今后焦糖瓜子的销量一定会稳定增长，因为可以吃瓜子的场合太多了。

“莫主管，我需要你们部门在小年到来之前把这两款产品赶出来，有没有问题？”

技术部的主管老莫不爱说话，只是点了点头，这东西的技术含量不算高，而且刚刚苏烨已经说得很清楚了，应该问题不大。

“好了，接下来就是说说薯片的问题，我听方店长那边反映说，咱们的多味薯片保持了很多个月的增长之后，忽然出现了下降是吧？”

“是的，厂长，目前多味薯片作为咱们厂里的王牌产品，一直都是销量稳定增长的，只不过现在各大厂商看见咱们的这个薯片的‘华夏美食系列’卖得这么火爆，所以他们又开始模仿了。