第170章 女子追魂队（2 / 2）

“当然正宗！我们的中餐厨师年幼的时候曾在皇宫内学厨的。”

周林点点头：“难怪！他是太监！”

女侍应明白太监的意思：“你怎么骂人？”

周林说：“我什么时候骂人了？”

“你刚才说了太监二字！”

周林解释道：“太监不是骂人的话！太监是一种职业。皇帝的皇宫中，有很多的老婆子女，人一多，就要人侍候料理。皇帝又怕老婆不甘寂寞去偷汉子。所以，他就招收了一批人进皇宫做事。这些人进宫前，害怕戴绿帽子，皇帝就将他们给割了。知道割了是什么意思吗？”

女侍应点头：“就是将下面的东西割了。”

“对！这些被割了的人，就叫太监。所以，我不是骂人。”

女侍应问：“割了怎么小便？”

周林问住了：“我怎么知道？你应该去问你们的中餐厨师。他进过皇宫，肯定是割了。”

“谁说我割了？”

这时，那女侍应的身后，传来了一个声音。

一个穿戴中餐大厨服的四十多岁的男人问。

周林说：“小姐刚说你进宫做个厨师。进宫的厨师，都要割的。所以我才认为你是割了的。”

你才割了！你全家都割了！

那个厨师心中骂道。

表面上，他还是笑着说：“你要点餐吗？”

周林说：“既然是宫中的厨师，那我就点些好吃的。”

你才是宫中的！你才宫！

厨师说：“你放开点！没有我不会做的！”

周林兴奋地说：“那就好了！我点满汉全席！”

厨师一听，差一点晕过去了。满汉全席？我见都没见过。

周林又说：“对了！那东西需要的时间太长。就点个简单的吧？你们这有山珍吗？”

厨师眼一翻，“你在海上找山珍？没有！”

周林失望了：“这段时间海味吃多了！想吃山珍。没有就算了，我就随便点点。给我上一个宝塔肉。”

宝塔肉其实也就是梅菜扣肉的一种，主要烹饪手法就是蒸，虽然看起来简单，但是它却非常考验刀工。宝塔肉，真正难做的是它的造型，用刀将五花肉切成薄薄的一整条肉片，然后再搭成宝塔的形状，看起来特别漂亮，而且味道好非常不错。

那厨师不敢说自己的刀工不行，便说：“那东西太低档，我不做。”

周林看着厨师，明白了！这是不会做！

“那就来一个文思豆腐。”

文思豆腐可以说是我国刀工的巅峰水准了，将豆腐切成头发丝粗细的丝状，然后再煮汤喝，味道可口、豆腐细腻还带有一定的韧性。

豆腐是一种非常脆肉的食材，稍微一碰就容易破损，更别说要切成头发丝大小了，所以这道菜真的是特别神乎其技，很多中国厨师都没法做到。

厨师的脸上的肉在一扯一扯的。只得说：“我的手伤了，暂时做不了。”

周林看了对方的手，哪伤了？

肯定是不会！跟在洋人的船上，祖宗的东西都丢尽了。

这样的人肯定要敲打。“那就来个最简单的。来一份三不沾。这能做吧？”

厨师本不想做，但是有很多的客人在看着，只得点头。

“你等着！”

周林望着对方的背影笑了。

三不沾，这是一道非常经典的小吃，因为成品必须达到“不沾筷、不沾盘、不沾牙”三个特性，所以才会叫做三不沾。这道菜虽然看着简单，但是却异常困难，因为要不停的翻炒搅动，就算是经验十足的老厨师也没法轻松做好。

侍应又问：“就只点那三不沾吗？”

周林叹口气说：“我担心他做出来的是三都沾。算了，还是来份迷迭香蒜粒煎法式羊排，一份青口贝蔬菜温沙拉。再来一瓶法国红酒吧。”

女侍应点了菜，便离开了。

周林点上烟，坐在餐桌上抽着烟。那双眼睛却将四周的情况，看进了眼中。

不出所料。

二十分钟后，厨房中出来了一个小厨师。通知周林：“先生，你点的三不沾我们做不出来。”

周林摆摆手说：“算了！我吃西餐吧。”

小厨师刚走，一个餐车推了过来。

周林点的西餐到了。

推餐车的是一个东方女子。她将酒菜放到了周林面前的桌子上，笑着说：“先生，你需要的酒菜给你放在桌上。祝你用餐愉快。”

说完后，女子退后了三步，站在旁边。

这是一种规矩。客人用餐时，有人在旁边侍候。如果客人有什么要求，侍应能及时传达。

周林对餐厅的服务态度很满意！

这满意还没有来得及说出来，周林的脸上僵住了。

因为他闻到了一种味道……

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